Kål eller kål er en deilig, næringsrik og allsidig grønnsak, med sine tette blader. Kål kan kokes, dampes, spises rå eller til og med gjæres for å lage syltet kål (surkål). Kål er egnet for dyrking i kaldt klima, men med mye sollys. Så lenge forholdene er riktige, kan du høste kål om våren og høsten. Denne grønnsaken er motstandsdyktig mot frysing, men tåler ikke varmen. Så hvis du bor i subtropene, plantes kål best om høsten.
Steg
Del 1 av 3: Såing av blomkålfrø
Trinn 1. Velg riktig tidspunkt
Kålfrø skal sås innendørs tidlig på våren, 6 til 8 uker før den siste frosten. Du kan også så dem på sensommeren, slik at du kan høste kål om høsten. For å bestemme den beste såtiden, sjekk værforholdene i ditt område.
Kålfrøplanter skal sås og plantes innendørs i 4 - 6 uker, og deretter flyttes utenfor ca 2 uker før den siste frosten
Trinn 2. Så frøene
Forbered en såpanne og fyll den med klar-til-plante jord. Sett inn en finger og lag et 1 cm dypt hull i midten av hver tomt på frøbrettet. Planter 2 eller 3 kålfrø i hvert hull og fyll hullet med jord.
Klar til plantejord spesielt for grønnsaker er et ideelt valg for kålfrø fordi det er fruktbart og godt drenert
Trinn 3. Vann frøene
Etter planting, vann nok til å holde jorden fuktig. Mens frøene spirer og vokser, må du holde jorden fuktig ved å vanne den igjen når den begynner å tørke ut.
Trinn 4. Hold temperaturen
Kålfrø vil spire når temperaturen er mellom 18 og 24 ° C. Oppbevar frøbrett i et rom, låve, hytte, hytte eller bod i hagen, der temperaturen er godt opprettholdt innenfor dette området. Når frøene har spiret, flytter du dem til et sted som får mye sol, for eksempel på en vindu i sør.
Trinn 5. Legg kålplantene innendørs til bladene vokser
Når kålfrøene spirer og begynner å vokse, vil skudd dukke opp fra jorden. Plasser kålfrøene innendørs til stilkene er 8 til 10 cm høye og hver har minst 4 til 5 blader.
Kålfrøplanter tar 4 til 6 uker å vokse til dette stadiet
Del 2 av 3: Flytte og ta vare på Kol
Trinn 1. Finn ut når den siste frysingen var
Det er best å flytte kålen til et utendørs sted ca 2 til 3 uker før siste frysing. Finn ut den langsiktige værmeldingen i ditt område for å bestemme datoen.
- Når du vet datoen for den siste frysningen, planlegger du ca 2 uker i forveien for å flytte kålen utenfor.
- Ved høstplantinger må kålen flyttes utenfor 6-8 uker før årets første gjennomsnittlige frostdato kommer.
Trinn 2. Velg et godt plantested
Det er flere ting kål trenger for å trives, og sollys er en av dem. Når du velger et sted å dyrke kål utendørs, se etter et område som får minst 6 timer full sol hver dag.
- Ikke dyrk kål i samme hageseng som blomkål, jordbær, brokkoli og tomater.
- Kål vil trives hvis den plantes i nærheten av agurker og kikerter.
Trinn 3. Klargjør sengene
Kål liker fruktbar jord. Så bland jorda i sengen med kompost eller forvitret gjødsel i forholdet 1: 1. Vann sengene slik at jorda er fuktig før du transplanterer freserne.
- Det ideelle pH -nivået for kål er mellom 6,5 og 7,5. Du kan teste jordens pH med pH -teststrimler tilgjengelig på de fleste varehus, hageforretninger og maskinvarebutikker.
- Hvis du trenger å senke pH, må du bare legge til kompost eller gjødsel for å gjøre jorden surere. For å øke pH, tilsett pulverisert kalkstein til jorda i sengen.
Trinn 4. Fjern kålplantene
Planter plantene til samme dybde som i frøplaten, som er omtrent 1 cm. Plasser hver plante 30 til 60 cm og 60 cm mellom hver rad.
For best resultat, velg en overskyet (ikke solrik) dag når du transplanterer kålplanter. Dette vil bidra til å forhindre sjokk i skjøre planter
Trinn 5. Dekk jorda med mulch
Legg et lag mulch 2,5 cm over jordoverflaten. Mulch vil holde jorda fuktig etter hvert som jordfreserne vokser, beskytte planter mot skadedyr og bidra til å regulere jordtemperaturen.
Ideelle mulcher for kål inkluderer malte blader, finmalt bark eller kompost
Trinn 6. Hold jorden fuktig
Kålplanten trenger 4 cm vann hver uke. Hvis det er lite nedbør i ditt område, vann nok til å holde jorden fuktig mens kålen vokser.
Fortsett å vanne til kålen når modenhet. Når den er moden, må du slutte å vanne for å forhindre at kålhodene brytes
Trinn 7. Gjødsle kålen tre uker etter at rorkultene er fjernet
Når nye kålblader begynner å vokse og danne hoder, befrukt jorda. Dette vil skje omtrent 3 uker etter at planten er transplantert. På dette tidspunktet vil kålen trenge en gjødsel rik på nitrogen.
God gjødsel for kål inkluderer fiskemulsjon, flytende gjødsel, blodmel og bomullsfrømel
Del 3 av 3: Høsting av kål
Trinn 1. Vær oppmerksom på vekstperioden
Kålens vekstperiode avhenger av sorten, men det tar vanligvis mellom 80 og 180 dager å modnes fra frøsåing.
Når plantene er fjernet, vil kålen ta omtrent 60 til 105 dager å modnes
Trinn 2. Utfør en "klem" -test
Når kålen har modnet, kan du gjøre en test ved å klemme på kålens hoder for å finne ut om planten er klar til høsting. Basen på kålhodet skal være ca 10-25 cm i diameter, avhengig av sorten.
For å utføre "klem" -testen, klem hodet på kålen med hendene. Hvis kålhodet føles solid og solid, betyr det at planten er klar til å bli høstet. Men hvis kålhodet føles løst og mykt, betyr det at planten tar lengre tid å modnes
Trinn 3. Høst kålen
Når plantene er klare til å høste, bruk en skarp kniv for å kutte kålhodene fra stilkene. Klipp av de ytre bladene og legg dem til komposthaugen hvis de ser sunne ut.
- Når kålhodene er høstet, legg dem i skyggen eller i kjøleskapet for å lagre dem til du er klar til å bruke dem.
- Etter høsting, la kålstenglene fortsette å vokse i jorda. Mange kålplanter vil vokse nye, mindre hoder som kan høstes igjen om noen uker.
Trinn 4. Lagre overflødig kål
Du kan spise den nyhøstede kålen med en gang eller lagre resten til senere. Rengjør kålen under rennende vann for å fjerne smuss og insekter. Legg den på en ren klut og la den tørke helt. Du kan spare kål ved å:
- Pakk den løst inn i en plastpose og oppbevar den i kjøleskapet i opptil 2 uker.
- Oppbevar den på et kjølig sted eller i kjelleren i opptil 3 måneder.
- Tørk eller frys bladene.
- Bearbeid den til syltet kål.
