Laktoseintoleranse gjør det vanskelig å gå opp i vekt, spesielt for små barn og kresne spisere. Personer med laktoseintoleranse kan gå opp i vekt raskt og trygt hvis de vet hvordan de skal legge til sunne, kaloritette, næringsrike matvarer i kostholdet.
Steg
Metode 1 av 3: Spis næringsrik mat
Trinn 1. Velg magert protein
Selvfølgelig vil du bli fristet til å spise fet mat for å gå opp i vekt, men fet mat kan forårsake andre problemer, for eksempel kolesterol. Magert protein er det beste valget for sunn vektøkning. Magre proteinkilder inkluderer:
- Kalkun- eller kyllingbryst uten skinn
- Magert biff
- Svinekjøttlår
- Lett tunfisk (pakket i vann)
- Tofu og tempeh
- Bønner
Trinn 2. Velg frukt og grønnsaker med høyt kaloriinnhold
Noen typer frukt og grønnsaker inneholder mer kalorier og fett. Disse fruktene og grønnsakene vil øke vekten din på en sunn måte. Tilsett bananer, ananas, rosiner, annen tørket frukt, erter, mais, poteter og appelsinskvett.
Trinn 3. Spis brød og fast frokostblanding
Karbohydrater er en god kilde til kalorier. Noen karbohydrater har flere kalorier enn andre. For brød, velg sunne, kaloririke brød som 100% fullhvete brød. Andre kilder til karbohydrater inkluderer:
- Fullkornsprodukter
- Granola
- Kli muffins
- Full hvete bagel
- Fullkornspasta
- Rød ris
Trinn 4. Tilbered maten i olje
Bruk sunne oljer til matlaging av grønnsaker, kjøtt og andre matvarer. Eksempler på sunne oljer er olivenolje, druekjerneolje eller rapsolje. Disse tre oljene har høyt kaloriinnhold og god ernæring for kroppen slik at du går opp i vekt på en sunn måte.
Bruk olivenolje til salater og raps til steking eller baking
Trinn 5. Bruk kokosmelk
Kokosmelk er en flott kilde til kalorier for personer med laktoseintoleranse. Tilsett derfor kokosmelk i kostholdet ditt. Kokosmelk inneholder mange kalorier og næringsstoffer og kan brukes i en rekke oppskrifter.
- Prøv å bruke kokosmelk til å lage karriretter, supper eller melkekaffe (bytt ut kumelk med kokosmelk).
- Flytende kokosmelk kan erstatte kumelk. Solid kokosmelk (for eksempel kokosmelk på boks) kan erstatte kremfløte eller fløte.
Trinn 6. Spis nøtter som en matbit
Nøtter er en sunn, næringstett og kaloririk matbit. Nøtter med det høyeste kaloriinnholdet er macadamianøtter, pekannøtter, pinjekjerner, brazil og valnøtter. Mens kalorifattige nøtter er kastanjer, cashewnøtter og peanøtter.
- Nøtter kan spises alene eller inkluderes i oppskrifter. For eksempel kan du steke cashewnøtter, blande valnøtter i pestosaus eller tilsette mandler i kakedeigen din.
- Fordel peanøttsmør på brød eller frukt. Peanøttsmør eller cashewbrød er en deilig og sunn matbit for å gå opp i vekt. I tillegg er epler dyppet i peanøttsmør ikke mindre deilig.
Trinn 7. Prøv å inkludere hummus i kostholdet ditt
Hummus er en typisk Midtøsten -mat laget av kikerter, så den inneholder mye kalorier, sunt fett og næringsstoffer. Hummus er også en god kilde til fiber.
Fordel hummus på brødskiver eller bruk den som en dukkert til grønnsaker og salater
Trinn 8. Nyt den deilige avokadoen
Avokado er rik på fett og næringsstoffer, så de er gode for vektøkning for personer med laktoseintoleranse. Avokado brukes vanligvis til å lage guacamole, men du kan bruke frukten i en rekke oppskrifter.
Fordel guacamole på smørbrød, tilsett avokadoskiver i salater, eller lag fruktjuicer
Trinn 9. Tilsett honning i maten
Unngå sukker for å søte mat fordi det kan forårsake forskjellige andre sykdommer. Erstatt sukker med honning, da det bidrar til å forhindre underernæring og inneholder sterke antibakterielle egenskaper.
For diabetikere bør du ikke spise honning. Selv om det har en annen effekt på blodsukkeret (sammenlignet med hvitt sukker), tyder noen studier på at honning kan øke blodsukkernivået
Metode 2 av 3: Noen andre tillegg til kostholdet ditt
Trinn 1. Drikk en melkefri smoothie eller melkshake
For å gå opp i vekt på en sunn måte, krever det ytterligere 200-500 kalorier per ditt daglige kosthold. Dette er ganske vanskelig å oppnå, og mange mennesker føler seg ute av stand til å spise lenger. Derfor blir dette ekstra kaloriinntaket gjort uten å legge til kostholdet ditt.
- Milkshakes og smoothies er veldig populære blant helsegrupper fordi de er deilige og enkle å spise. Se på nettet for ikke-meieriprodukter for smoothieoppskrifter for å se hvor mange variasjoner det er.
- Smoothies bruker vanligvis væsker, for eksempel fruktjuice uten tilsatt sukker, eller mandel- eller soyamelk, samt en rekke frukt og grønnsaker. Ingrediensene legges i en matbehandlingsmaskin og blandes til de er flytende og drikkbare.
- Smoothies blir vanligvis også tilsatt vaniljeekstrakt, kanel eller honning for en søt smak. Du kan eksperimentere med forskjellige smaker til de smaker godt.
- Hvis du finner en oppskrift som bruker kumelk eller yoghurt, kan du erstatte soya eller mandelmelk eller yoghurt.
Trinn 2. Drikk kaloririke drikker
Vanligvis slipper dieter kaloridrikker. Men siden du går opp i vekt, vil en kalori-tett drink hjelpe deg ganske mye.
- Drikk usøtet fruktjuice eller en sportsdrikk som Gatorade. Husk at du må drikke åtte glass hver dag, så drikk vann i tillegg til kaloridrikker.
- Unngå sukkerholdige drikker som brus eller fruktjuicer som er fylt med sukker. Unngå også alkoholholdige drikker fordi de er helseskadelige.
Trinn 3. Spør en ernæringsfysiolog om å legge til proteinpulver i kostholdet ditt
Proteinpulver er en rekke helsetilskudd som vanligvis selges på treningssentre eller spesialbutikker. Dette pulveret tjener til å gå opp i vekt og bygge muskler. Dette tillegget er blandet inn i drikke eller mat.
- Rådfør deg med bruk av dette pulveret først med en ernæringsfysiolog. Hovedfunksjonen til dette pulveret er å bygge muskler. Derfor er det kanskje ikke veldig effektivt hvis det bare brukes for vektøkning.
- Eggehvit proteinpulver er flott for å tilsette protein i kostholdet ditt og kommer i en rekke smaker (det er også pulver uten smak).
Metode 3 av 3: Få medisinsk hjelp
Trinn 1. Snakk med legen din om vekten din
Plutselig vekttap og vanskeligheter med å gå opp i vekt kan være symptomer på laktoseintoleranse, spesielt hvis du nettopp har fått diagnosen tilstanden og fortsatt tilpasser deg kostholdet ditt. Det du opplever kan imidlertid være et symptom på en annen sykdom. Rådfør deg derfor med legen din.
- Vekttap er et symptom på ulike sykdommer, alt fra mild (f.eks. Tannpine) til alvorlig (kreft eller Parkinson). Sørg for å få en legeevaluering av disse symptomene. Du vil få forskjellige tester basert på din medisinske historie og nåværende kroppstilstand.
- Hvis årsaken til kroppens manglende evne til å gå opp i vekt er laktoseintoleranse, vil legen din hjelpe deg med å utvikle en diett og treningsmeny som passer for deg.
Trinn 2. Spør en ernæringsfysiolog om råd
Hvis du fortsatt har problemer med å gå opp i vekt med kostholdet ditt, kan du spørre legen din om råd om en god ernæringsfysiolog. Ernæringsfysiologen vil kunne gi kostholdsanbefalinger basert på dine personlige helsepreferanser og behov. Hvis vekttapet er relatert til din medisinske tilstand, bør kostholdet til ernæringsfysiolog dekkes av forsikringen.
Trinn 3. Gjennomgå medisinene dine
Hvis du bruker reseptbelagte medisiner, sjekk listen over bivirkninger av medisinene dine. Kanskje en av dem forårsaker vekttap.
- Medisiner som strekker seg fra medisiner mot hodepine til psykisk sykdom forårsaker noen ganger vekttap, det samme gjør medisiner for ADHD.
- Snakk med legen din om endring av medisinen hvis du tror at din nåværende medisin forårsaker underernæring.
Tips
- Øk måltider. Hvis du er undervektig, øker du andelen ikke-meieriprodukter for å øke kaloriinntaket og vekten raskt.
- Spis oftere for å legge til kalorier i kroppen. Spis mye sunt snacks, som granola-barer eller grønnsaker som er klare til å spise.
