Soursop er en frukt som kommer fra Karibia, Mellom-Amerika, Nord-Sør-Amerika og Afrika sør for Sahara. Soursop smaker som en kombinasjon av jordbær og ananas, med et snev av rømme og sitrus. Soursop juice er ikke vanskelig å lage og har en rekke helsemessige fordeler. Det høye innholdet av vitamin C vil holde urinveiene rene, og den store mengden fiber vil forbedre fordøyelsessystemets helse. Soursop juice inneholder også mange andre næringsstoffer, inkludert kalium, magnesium, tiamin, kobber, niacin, folat, jern og riboflavin.
Ingredienser
- 1 moden soursop som veier ca 450 gram
- 375 ml melk, fordampet melk eller vann
- 1 ts muskatnøtt (valgfritt)
- 1 ss vanilje (valgfritt)
- 1/2 ts revet ingefær (valgfritt)
- 1 ss sukker (valgfritt)
- 1 saftig lime (valgfritt)
Steg
Metode 1 av 3: Puree Soursop
Trinn 1. Velg en moden soursop
Se etter soursops med grønn hud som kan bøyes når den trykkes litt med tommelen. Soursop med grønn-gul hud kan la den modnes ved romtemperatur i noen dager.
Trinn 2. Vask hendene
Du kommer til å berøre kjøttet av soursopfrukten direkte, så hendene må være rene slik at saften ikke blir forurenset.
Trinn 3. Vask sursoppen med rennende vann
Områdene mellom tornene på soursop -huden kan være skitne, så du må gni den med fingrene for å rengjøre den.
Trinn 4. Skrell soursop
Selv om det ser stikkende ut, er soursop -huden veldig myk og kan skrelles for hånd. Du trenger ikke å bruke en fruktskiller eller lignende verktøy for å skrelle den.
Trinn 5. Ha sursoppen i en stor bolle og hell i melk eller vann
Det er best å bruke en bolle med stor munn, da du kanskje må røre sursoppen. Denne prosessen kan også gjøre området rundt rotete. Så velg en dyp bolle.
Trinn 6. Trykk sursoppen for hånd
Fordi fruktkjøttet er veldig mykt, vil soursop være lett å trykke uten bruk av spesialverktøy. Ved å trykke vil soursop juice komme ut. Saften blandes jevnere hvis sursoppen blandes direkte i vann eller melk. På slutten av denne prosessen vil du få en stor masse holdt sammen av en kjerne av sursopfibre.
Metode 2 av 3: Silen for hånd
Trinn 1. Legg silen over bollen
Silen skal være liten nok til å passe over bollen, mens bollen skal være stor nok til å holde all survæsken. Filteret må også ha et ganske lite hull. Jo større hull, desto mer sannsynlig kommer kjøttet i beholderen.
Trinn 2. Hell saften sakte gjennom en sil i en bolle
Denne prosessen kan ta litt tid, avhengig av størrelsen på filteret som brukes.
Trinn 3. Tilsett andre krydder etter smak
Vanligvis vil limejuice, ingefær og sukker lage en unik kombinasjon. En blanding av muskat og vanilje er også et godt alternativ.
Trinn 4. Rør soursop -saften før du heller den i glasset
Server kald eller tilsett is.
Metode 3 av 3: Lage juice med en blender
Trinn 1. For å gjøre soursop juice litt tykkere, bland sursoppen i stedet for å klemme den for hånd
Mer og mer fruktkjøtt vil bryte ned gjennom denne prosessen og lage mer juice.
Trinn 2. Fjern frøene og fiberkjernen fra bakken
Kjøttet som faller fra kjernen kan drikkes, men kjernen og frøene til sursoppen må fjernes.
Trinn 3. Hell væsken i blenderen
Du trenger ikke å filtrere det først. Tørk av sølt juice med et vev.
Trinn 4. Tilsett eventuelle ekstra smakstilsetninger i blenderen
Prøv en kombinasjon av vanilje og muskat, eller en blanding av sukker, ingefær og lime.
Trinn 5. Bland ingrediensene på middels til høy hastighet
Bland sursoppen i noen minutter. Det flytende kjøttet blir mykt og tykt når det er ferdig.
Trinn 6. Tilsett mer vann hvis saften er for tykk
Hell 125 ml vann om gangen. Bland saften igjen.
Trinn 7. Server soursop juice kald eller tilsett is
Sett resten av saften i kjøleskapet. Saften kan inntas i opptil en uke.
