Slushie er den perfekte forkjølelsen for å holde deg kjølig på en varm dag. De eneste ingrediensene du trenger for å lage slushies er is, sukker, smakstilsetninger og matfarging. Den raskeste måten å lage slushies på er å bruke en blender, men teksturen på slushies blir mykere hvis du har en iskrem. Du kan også lage slushies med bare fryseren.
Ingredienser
Slushie blender
- 200 gram sukker
- 475 ml vann
- 400 gram is
- 1 1/2 ts ekstrakt av matsmak
- 5 til 10 dråper matfargestoff
Slushie med Ice Cream Maker
- 200 gram sukker
- 950 ml kaldt vann
- 1 1/2 ts ekstrakt av matsmak
- 5 til 10 dråper matfargestoffer
Slushie Fryser
- 200 gram sukker
- 950 ml kaldt vann
- 1 1/2 ts ekstrakt av matsmak
- 5 til 10 dråper matfargestoff
Steg
Metode 1 av 3: Bruke blender
Trinn 1. Løs 200 gram sukker i 240 ml vann
Oppløsning av sukker før du begynner å lage slushie, vil forhindre at slushie får en kornet tekstur. Hell sukker og vann i en bolle og rør til du ikke lenger ser noen sukkerkorn.
Trinn 2. Bland sukkervannet med 400 gram is
Bare hell sukkervannet i blenderen og tilsett 400 gram hele isbiter. Denne metoden fungerer best hvis blenderen din er kraftig nok til å male isbitene til et fint pulver, noe som resulterer i en klassisk slushie -tekstur.
- Det kan være lurt å prøve å male noen isbiter for å sikre at blenderen kan glatte dem ut. Hvis blenderen ikke kan male isbitene, kan du prøve en annen slushie -metode.
- Hvis du liker en tynnere slushie, tilsett ytterligere 120 ml vann. Hvis du liker en tykkere slushie og mye is, reduser du vannet med 120 ml.
Trinn 3. Tilsett smak og farge
For å etterligne en klassisk slushie, tilsett 1 ½ teskjeer av ditt favoritt smakekstrakt (for eksempel bringebær, jordbær, sitron, lime, kokos eller vanilje) og 5 dråper eller mer matfarging. Bruk en skje med lang håndtak til å blande alle disse ingrediensene. Du kan tilsette litt mer smaksekstrakt eller fargestoff etter smak.
- Liker du slushies med brus? Lag denne slushien ved å fryse ned favorittbrusen din for å lage isbiter. Erstatt vann og isbiter med kald brus og brus isbiter, og ikke tilsett sukker.
- Har du ikke tid til å kjøpe smaksekstrakter? Du kan bruke en pakke med Kool-Aid-pulver i stedet for smakstilsetning og matfarging.
Trinn 4. Bland blandingen på høy hastighet
Denne prosessen kan ta noen sekunder eller noen minutter å få en slushie -tekstur, avhengig av kraften til blenderen din. Fortsett å blande blandingen til isen har gått i oppløsning og blandingen har blitt tykk.
- Omrøring av blandingen med jevne mellomrom med en skje med lang håndtak kan bidra til å få isen til å snurre.
- Hvis blenderen din ikke er veldig kraftig, må du overføre blandingen til en kjøkkenmaskin og male etter tur.
Trinn 5. Smak på slushie
Hvis du er fornøyd med smak, tykkelse og sødme, er slushie klar. Tilsett mer sukker, smakstilsetning eller matfarge for å matche smaken på slushie. Hvis du legger til ekstra ingredienser, må du behandle slushien i en blender til den er jevn.
Trinn 6. Nyt slushie
Del blandingen i flere glass og drikk gjennom et sugerør for en ekte slushie -følelse. Denne oppskriften er nok til å lage to store porsjoner eller fire små porsjoner slushies.
Metode 2 av 3: Bruk av en ismaskin
Trinn 1. Løs 200 gram sukker i 950 ml vann
Hell sukker og vann i en bolle og rør til du ikke lenger kan se noen sukkerkorn. Dette trinnet vil forbedre teksturen til din slushie.
Trinn 2. Bland smakekstraktet og matfargen
Bruk 1 ½ teskjeer av din favoritt smakekstrakt og 5 til 10 dråper matfargestoffer som passer til den smaken. Smaken og fargekombinasjonene nedenfor gir en iøynefallende deilig slushie:
- Bringebærekstrakt og blå matfarging
- Kombinasjon av kirsebær og vaniljeekstrakt med rød matfarging
- Kombinasjon av sitron- og limeekstrakter med grønn matfarging
- Appelsinekstrakt med oransje matfarging.
Trinn 3. Behandle blandingen i ismaskinen i 20 minutter
Siden du ikke vil at slushie -blandingen skal fryse like hardt som iskrem, heller du bare blandingen i ismaskinen og steker i ca 20 minutter. Etter 20 minutter, sjekk slushie -blandingen for å se om den er riktig konsistens, og fortsett behandlingen om nødvendig.
Trinn 4. Hell slushie -blandingen i glasset med en skje
Denne oppskriften vil gjøre nok til å lage to store porsjoner eller fire små porsjoner slushies. Nyt slushies med et sugerør for den klassiske slushie -sensasjonen.
Metode 3 av 3: Bruke fryseren
Trinn 1. Løs 200 gram sukker i 950 ml vann
Hell sukker og vann i en bolle og rør blandingen til sukkeret ikke lenger er synlig. På denne måten vil slushien din ikke føles grov etter at den fryser.
I stedet for en kombinasjon av sukker og vann kan du bruke 950 ml av din favorittdrink. Prøv å lage slushies av alle typer brus, fruktjuice, sjokolademelk og til og med kaffe
Trinn 2. Bland smakekstraktet og matfargen
Du trenger 1 ½ teskjeer matsmakekstrakt og 5 til 10 dråper matfargestoff. Smak på blandingen og tilsett eller trekk fra ingrediensene etter din smak.
- Hvis du vil ha en kremaktig slushie, tilsett en spiseskje eller to fløte. Denne ingrediensen passer godt spesielt med sitrus- eller vaniljesmakede ekstrakter.
- For å gjøre din slushie litt mer interessant, kan du prøve å tilsette en spiseskje fersk sitronsaft og en teskje sitronskall.
Trinn 3. Hell blandingen i en grunne panne
Sidene på pannen skal være noen centimeter høye, slik at væsken ikke søler ut.
Trinn 4. Dekk formen med plastfolie
Du kan også bruke lokk hvis pannen har lokk.
Trinn 5. Frys blandingen i to timer, omrør hvert 30. minutt
Hver gang du rører, knuser du den frosne isen som har dannet seg. Over tid vil dette resultere i en klassisk slushie -tekstur. Etter å ha gjort dette trinnet i omtrent 3 timer, bør din slushie vanligvis være klar.
Trinn 6. Hell slushie -blandingen i glassene med en skje
Denne oppskriften er nok til å lage to store og fire små slushies. Nyt den deilige drikken din.
Tips
- Smak alltid på blandingen din for å være sikker på at den er søt nok og full av smak før du fryser den ned.
- Hvis du ikke har en blender og ikke vil vente to timer på at slushie -blandingen din skal fryse i fryseren, bruk en smoothie -maker i stedet fordi den fungerer omtrent på samme måte. Imidlertid vil strukturen til den resulterende slushie være litt annerledes.
Advarsel
- Ikke ha for mye is i blenderen, for det går ikke. Det kan hende du må jobbe slushien din i seksjoner og bytte om.
- Ikke bruk en smoothie -maker med mindre det er VIRKELIG nødvendig, for isbitene løses opp i sukkervannet.
