Liker du å spise smoothies? For de av dere som ikke liker å spise fersk frukt og grønnsaker, kan det være en måte som er verdt å bearbeide dem til deilige smoothies. Ved å praktisere noen av smoothieoppskriftene i denne artikkelen, vil kroppen din sikkert få nok daglig ernæring! Har du ikke anbefalt ingrediens i oppskriften? Ikke bekymre deg! Faktisk kan smoothies lages av en hvilken som helst blanding av ingredienser som er tilgjengelig på hjemmekjøkkenet ditt. For eksempel kan du behandle yoghurt med fersken for å lage en kremet smoothie, eller blande melk med peanøttsmør for å lage en proteinrik smoothie. Match ingrediensene til kostholdet ditt, og nyt deilige og sunne smoothies hver dag!
Ingredienser
Mango og fersken smoothie
- 500 gram mangobiter
- 450 gram fersken i skiver
- 300 gram gresk yoghurt
- 120 ml melk
- 1 ts. (2 gram) revet ingefær
- Kjære, etter smak
- 4 friske mynteblader, valgfritt
Til: 2 glass smoothie
Jordbær og banansmoothie
- 300 gram frosne jordbær
- 1 fersk banan, skrelt
- 250 ml av hvilken som helst type melk
- 200 gram is
- 1 ss. (21 gram) honning
Til: 2 glass smoothie
Veganske smoothies
- 1 frossen banan
- 50 gram blandede frosne bær
- 1 ss. (7 gram) linfrømel
- 1 ss. (16 gram) naturlig peanøttsmør
- 120 til 180 ml plantebasert melk, for eksempel soyamelk eller hampemelk
- 450 gram fersk spinat
Til: 1 glass smoothie
Kokos og blåbær smoothie
- 232 gram blåbær
- 120 ml fersk kokosmelk
- 1 ss. (1 gram) friske mynteblader
- 1 ts. (5 ml) limejuice
- 1 ts. (7 gram) honning
- 200 gram is
Til: 1 glass smoothie
High Protein Coffee Smoothie
- 250 ml kald kaffe
- 250 ml mandelmelk
- frossen banan
- 1 ss. (14 gram) sjokolade og vaniljesmakende proteinpulver
- 200 gram is
Til: 1 glass smoothie
Sitrusfruktsmoothie
- 1 appelsin, skåret i kvartaler og skrelt
- sitron, skrelt og frø fjernet
- 75 gram ananasbiter
- 60 gram frosne mangoskiver
- 200 gram is
Til: 1 glass smoothie
Peanøtt sjokoladesmoothie
- 60 gram kremet peanøttsmør med tekstur (ingen peanøttbiter)
- 2 bananer
- 120 ml melk
- 120 gram vanilje eller vanlig yoghurt
- 2 ss. (14 gram) kakaopulver
- 150 gram isbiter
Til: 2 glass smoothie
Steg
Metode 1 av 2: Lage smoothies med spesifikke kombinasjoner
Trinn 1. Lag en kremet smoothie av mango- og ferskenblandingen
Hvis du vil ha en smoothie som smaker frisk, kan du prøve å bearbeide 500 gram mango i skiver med 450 gram fersken i skiver, 300 gram ren gresk yoghurt, 120 ml melk og 1 ts. (2 gram) revet ingefær. Smak deretter til og tilsett honning til sødmen er i smak.
- Hvis du liker den kule, friske smaken av mentol, kan du prøve å legge til 4 mynteblader før du behandler smoothien din.
- Bruk hvilken type yoghurt du liker. Bruk for eksempel yoghurt med fersken-smak for å få smoothien til å smake friskere.
Trinn 2. Lag en klassisk banan- og jordbærsmoothie
Denne typen smoothie har en naturlig søt smak og er veldig populær for å bli konsumert i forskjellige deler av verden! For å gjøre det trenger du bare å behandle 300 gram frosne jordbær med 1 fersk banan, 250 ml melk, 200 gram is og 1 spiseskje. (21 gram) honning. Før du legger til honning, kan du først behandle de andre ingrediensene og deretter smake på smakene. Hvis smaken ikke er søt nok, kan honning tilsettes etter smak.
For å få frem jordbærsmaken, prøv å bruke jordbærsmak
Trinn 3. Behandle spinat med bær for å lage en vegansk smoothie
Å gjøre grønnsaker til smoothies er det perfekte trinnet for å dekke ditt daglige grønnsaksinntak! For å gjøre det, legg 450 gram fersk spinat i en blender, tilsett deretter 1 frossen banan, 50 gram frossen bærblanding, 1 ss. (7 gram) linfrømel, 1 ss. (16 gram) naturlig peanøttsmør og 120 til 180 ml plantebasert melk som soyamelk eller hampemelk.
- Hvis du ikke liker linfrø eller peanøttsmør, må du enten utelate dem fra oppskriften eller bruke ditt favoritt peanøttsmør.
- For å gjøre smoothie -strukturen tykkere, tilsett 1 ss. (16 gram) peanøttsmør gradvis. For å tynne teksturen til smoothien din, kan du legge til 2 til 3 ss. væske gradvis inn i den.
Trinn 4. Bland frosne blåbær med kokosmelk for å lage en forfriskende smoothie
Vil du lage en smoothie som ikke inneholder meieriprodukter, melk eller bananer? Prøv å blande 232 gram blåbær med 120 ml kokosmelk, 1 ss. (1 gram) friske mynteblader, 1 ts. (5 ml) limejuice, 1 ts. (7 gram) honning og 200 gram isbiter.
Bruk hvilken som helst bær. For eksempel kan du bruke bringebær eller svarte bær
Variasjon:
For å gjøre teksturen til smoothien mer kremaktig og mettende, tilsett 122 gram ren yoghurt eller fruktsmak og 1 ss. (6 gram) havre i den.
Trinn 5. Bland kald kaffe med melk for å lage en proteinrik kaffesmoothie
I stedet for å lage en varm kopp kaffe om morgenen, hvorfor ikke gjøre kaffen din til en smoothie for å gjøre den enda mer mettende? For å gjøre det trenger du bare å blande 250 ml kald kaffe med 250 ml mandelmelk, frossen banan, 1 ss. (14 gram) vanilje- eller sjokoladesmakende proteinpulver og 2 isbiter.
- Hvis du ikke liker smaken av mandelmelk, kan du bruke andre typer melk som kumelk, soyamelk, havremelk eller hampemelk.
- For å gjøre smoothien enda mer næringsrik, bland 22 gram havregryn i den.
Trinn 6. Lag en sitrusfruktsmoothie bestående av en fersk blanding av mango og ananas
Skrell først 1 appelsin og sitron, og skjær deretter appelsinen i kvartaler først. Ha deretter appelsinene og sitronene i en blender, tilsett deretter 75 gram ananasbiter, 60 gram frosne mangobiter og 200 gram isbiter. Behandle alle ingrediensene til saften kommer ut og teksturen ikke er klumpete.
Hvis du vil lage en kremere smoothie, kan du legge til 140 gram ren yoghurt eller yoghurten du liker best
Trinn 7. Lag en kremet og deilig sjokolademutter
Først og fremst skal du skrelle 2 bananer og ha dem i en blender. Tilsett deretter 60 gram kremaktig peanøttsmør (ingen nøtter), 120 ml melk, 120 gram vanilje eller vanlig yoghurt, 2 ss. kakaopulver og 150 gram isbiter. Behandle deretter alle ingrediensene til de er godt blandet og det ikke er klumper.
Prøv å lage en smoothie med din favoritt peanøttsmørblanding. For eksempel kan du også bruke mandelsmør, hasselnøttsmør eller cashewnøttsmør
Metode 2 av 2: Endre Smoothie -oppskrift
Trinn 1. Hell 120 til 250 ml væske i blenderen
Husk at væsken må tilsettes først slik at blenderbladene lettere kan behandle de forskjellige ingrediensene som brukes. Selv om animalsk melk og fruktjuice er de vanligste væsketyper som brukes som grunnlag for å lage smoothies, kan du faktisk bruke rent vann, kokosmelk, yoghurt eller plantebasert melk som soyamelk, hampemelk eller mandelmelk.
Hvis du vil få smoothien til å smake mindre søtt, Du kan også bruke kald te, grønnsaksjuice eller delvis juice og delvis vann.
Trinn 2. Ha 350 til 525 gram frukt i en blender
Vanligvis er smoothies laget av en eller en blanding av flere frukttyper, både ferske og frosne. Hvis du bruker frossen frukt, får smoothien en litt tykkere tekstur, slik at du ikke trenger å legge isbiter til den. Husk at visse frukter, for eksempel bananer eller mango, har en veldig søt smak, så du trenger kanskje ikke å tilsette mer søtning. Prøv å lage en smoothie av følgende frukter:
- Bær som jordbær, blåbær, bringebær og svarte bær
- Sitrusfrukter som appelsiner og grapefrukt
- Pære
- Hardfrøet frukt som fersken, plommer, nektariner og kirsebær
- Mango
- Banan
- Pawpaw
Tips:
Skrell frukten av skallet og fjern frøene før du gjør det til en smoothie. Hvis du bruker stor frukt, må du først kutte frukten slik at den lettere kan knuses med en blenderkniv.
Trinn 3. Tilsett en rekke grønnsaker for å lage en smoothie som smaker friskere og mindre søt
For å redusere søtheten til smoothies, kutt mengden frukt til 175 gram, og tilsett 175 gram av favorittgrønnsakene dine. Spesielt kan grønne bladgrønnsaker som spinat og grønnkål enkelt behandles med en blender.
Hvis du vil, kan du også bruke selleri, agurk og paprika
Trinn 4. Tilsett andre meieriprodukter hvis du vil gjøre smoothie -strukturen tykkere
I stedet for å helle i mer melk, som faktisk vil tynne smoothien enda mer, kan du prøve å tilsette en skje gresk yoghurt eller frossen yoghurt. Gresk yoghurt er nyttig for å øke proteininnholdet i smoothies og gjøre teksturen tettere, mens frossen yoghurt tjener til å få smoothien til å smake kremere og ha en tykkere tekstur.
Eksperimenter med forskjellige typer yoghurt. Juster smaken til den valgte yoghurten med fruktene som brukes. Bruk for eksempel gresk yoghurt med fersken-smak til å lage fersken-smoothie, eller frossen sjokolade-yoghurt for å lage en sjokolade-nøttesmoothie
Trinn 5. Bland forskjellige typer krydder og smaker for å gjøre smoothien enda mer unik
Siden smaken av smoothien er ganske rik og deilig, er det ikke nødvendig å tilsette krydder med mindre du virkelig vil oppnå en bestemt smak. Hvis du for eksempel vil få smoothien til å føles "varmere" når du drikker den, kan du tilsette et par klyper kanel, ingefær, gurkemeie eller kardemomme. Også, for en veldig sterk urtesmak, bland inn 1 til 2 kvister friske urter, for eksempel basilikum eller lavendel.
Du kan også tilsette noen dråper vanilje, sitron, mynte eller mandelekstrakt til smoothien din
Trinn 6. Tilsett peanøttsmør, havregryn eller hakkede nøtter for å berike teksturen til smoothien og gjøre den mer mettende
Hvis du vil øke proteininnholdet i smoothien din, kan du legge til 1 til 2 ss. favoritt peanøttsmør, havregryn eller til og med rå tofu i det! I tillegg kan du berike teksturen ved å legge til en håndfull nøtter eller frø, for eksempel chiafrø, linfrø eller solsikkefrø.
Når smoothien er behandlet, kan du legge til en håndfull tørket frukt, en skje revet ristet kokosnøtt, en liten skje sjokoladeflis eller en håndfull knuste kjeks for å berike teksturen
Trinn 7. Tilsett en skje med proteinpulver eller favorittilskudd
Hvis du vil tilsette protein til smoothien din, men ikke vil bruke peanøttsmør, kan du prøve å tilsette 2 ss. (28 gram) proteinpulver som løses raskt opp i en blender. Hvis du vil, kan du også bruke kosttilskudd i pulverform som du tar for øyeblikket!
For eksempel kan du blande et kollagentilskudd til en smoothie til frokost
Trinn 8. Bland inn ønsket søtningsmiddel
For å berike smaken av smoothien kan du tilsette din favoritt søtning. Hvis du ikke vil bruke vanlig sukker, kan du prøve å blande inn noen myke dadler eller tørkede fiken, tørkede svisker eller aprikoser. I tillegg kan du også helle honning, lønnesirup eller agavesirup etter smak.
Hvis du ikke vet riktig mengde søtningsmiddel, kan du prøve å bearbeide smoothien først og deretter smake på den. Hvis smoothien etter det smaker mindre søtt, kan du tilsette søtningsmiddel etter smak
Trinn 9. Tilsett ca 200 gram isbiter
Hvis du liker strukturen til en tykk smoothie, begynner du med å blande 200g isbiter først, og øk deretter mengden om nødvendig. Hvis du allerede bruker frossen frukt, trenger du ikke lenger legge til isbiter fordi funksjonen er erstattet av den frosne frukten. På den annen side, hvis du bare bruker fersk frukt uten å bruke isbiter, blir den resulterende smoothien mer som vanlig fruktjuice.
Ingrediensene som brukes kan fryses på forhånd slik at teksturen på smoothien føles tettere når den spises. For eksempel, i stedet for å bruke friske bær, kan du ganske enkelt helle frosne bær i en blender og behandle dem
Trinn 10. Lukk blenderen og behandle smoothien i 1 minutt
Fortsett å bearbeide smoothien til alle ingrediensene er godt blandet og når den teksturen du ønsker. Hell deretter smoothien i 1 eller 2 porsjonsglass, og nyt den med en gang!
Hvis du ikke vil avslutte smoothien din med en gang, hell resten i en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskapet i opptil 3 dager, eller frys i fryseren i opptil 8 måneder. Siden smoothien din ikke vil være så tykk som den pleide å være i kjøleskapet, kan du bearbeide den i en blender og ekstra is før servering. For å servere frosne smoothies kan du bare sette dem i en blender og behandle dem til de er myke i teksturen og lette å konsumere
Tips:
Hvis du vil, kan du dekorere overflaten av smoothien med et stykke frukt som brukes som ingrediens i smoothien. Dekorer for eksempel glassets kant med en skive appelsin hvis du lager en sitrusfruktsmoothie.
Tips
- Spis smoothien umiddelbart etter at den er laget. Hvis du lar det stå i kjøleskapet for lenge, vil væske- og fruktinnholdet i smoothien skilles.
- Hvis du har diabetes eller trenger å kontrollere ditt daglige sukkerinntak, må du ikke legge til søtningsmidler som honning. Husk at frukt også blir omdannet til sukker når det fordøyes av kroppen.
