Kremaktig, legit, knasende og knasende i en bit. Hva annet enn paier! Dette lille bakverket kombinerer en sprø brun paiskare med en rekke deilige fyllinger, som frukt vla, melk vla, ananas syltetøy og til og med diverse kjøtt eller stekt grønnsaker for en smakfull versjon. For de av dere som liker å spise brød med peanøttsmørpålegg, prøv å erstatte brødet med paibunn. Strukturen til peanøttsmøret er myk, og smaken er legit kombinert veldig deilig med den sprø paiskorpene. Har du ikke en ovn? Ikke bekymre deg, du kan kjøpe ferdige paiformer som selges i mange bakerier. Men hvis du føler deg utfordret til å lage din egen paibunn, er det ingen skade i å prøve de to enkle og spesielle oppskriftene som vi presenterer nedenfor. Interessert i å lage det?
Ingredienser
Praktisk oppskrift på peanøttsmørpai
- 16 ss. peanøttsmør, bruk favorittmerket ditt
- 8 gram kremost
- 60 gram melis eller 115 gram granulat
- 750 ml kremfløte, chill eller frys
- ferdige paiskorper (eller lag din egen ved å følge oppskriften nedenfor)
Sjokoladekakeoppskrift
- 15-20 Oreo-kjeks eller andre sjokoladekjeks etter smak
- 4 ss. smør
- Skje eller slikkepott
Marie Regal kjeksbasert pajoppskrift
- 24 Marie Regal -kjeks
- 30 gram melis eller 55 gram granulert sukker
- 75 gr smør
Foreslått pålegg
- 12 ss. saltede peanøtter, grovhakket
- 16 ss. sjokoladeplater av god kvalitet, grovhakket eller knust
- 60 g melis
- 10-20 Chacha-sjokolade
- Pisket krem, tilsett etter smak
Steg
Metode 1 av 3: Making the Pie Crust
Trinn 1. Knus Oreo -kjeksene til de er glatte og smuldrende
Den enkleste måten er å bruke en helikopter eller matprosessor fordi resultatene definitivt er tilfredsstillende. Har du ikke de to verktøyene ovenfor? Ikke bekymre deg. Legg Oreo -chipsene (eller andre sjokoladekaker) i en plastpose og knus dem med en kjevle. Du kan også legge Oreos i en morter og mose dem med en gaffel til de er glatte. Ikke kast Oreo -kremen før du knuser den. Krem kan fungere som et klebemiddel som vil styrke teksturen på paibunnen.
- Før du knuser kjeksene, forvarm ovnen og sett den til 175 ° C.
- Knus kjeksene til de er virkelig smuldrende og glatte.
- Metoden ovenfor gjelder også for oppskriften Marie Regal paiskare; Behandle kjeks og sukker i en kjøkkenmaskin til de er glatte og smuldrende, eller knus de to ingrediensene med en kjevle eller pulveriser.
Trinn 2. Smelt smøret og hell det i de knuste Oreo- eller Marie Regal -kjeksene
I tillegg til å fungere som et klebemiddel, bidrar smør også til en mer legitim smak og konsistens i paien. Rør godt til smeltet smør dekker alle kjekssmulene.
Hvis paiformen ikke ser solid og klissete ut, tilsett smøret litt om gangen til du får den teksturen du ønsker. Denne prosessen må også utføres hvis antall kjeks du bruker er mer enn angitt i oppskriften
Trinn 3. Ordne paibunndeigen i pannen
Ikke glem, du må først smøre pannen med olje eller smør. Bruk bunnen av en skje eller en slikkepott, trykk og flat deigen for å belegge hele formen.
Trinn 4. Stek paiformen
Sett bakeplaten i ovnen, stek den ustoppede skorpen i 5-7 minutter eller til paibunnen er gjennomstekt og stivnet.
Trinn 5. Avkjøl den kokte paibunnen
Dette trinnet er nødvendig fordi strukturen og smaken på paiefyllet kan endres hvis du skynder deg å helle det i den fortsatt varme paiskallen. Om nødvendig kan du fremskynde avkjølingsprosessen ved å sette paibunnen i kjøleskapet.
Hell i fyllet etter at paibunnen er avkjølt og stivnet. Følg trinnene nedenfor for å lage en enkel og deilig paiefylling
Metode 2 av 3: Lage enkel og deilig paifylling
Trinn 1. Kombiner peanøttsmør, kremost og sukker
Bland alle tre ingrediensene i en stor bolle med en mikser på middels hastighet i noen minutter eller til en jevn, tykk blanding dannes.
Merknader: Hvis du lager din egen paibunn, sett ovnen på 175 ° C før du lager fyllet. Hopp over denne prosessen hvis du bruker en ferdig paiform.
Trinn 2. Hell i pisket krem
Elt deigen ved hjelp av en elteteknikk (legg en slikkepott på siden av bollen, gre bunnen av bollen, og snu deretter deigen ved å vri håndleddet). Ikke rør med klokken for å opprettholde konsistensen av kremen. Rør til alle fyllingrediensene er jevnt blandet.
Trinn 3. Hell fyllet i den kokte og avkjølte paibunnen
Hell sakte fylling sakte i paibunnen. Glatt overflaten med en slikkepott.
På dette tidspunktet kan du også drysse favorittpåleggene dine på toppen av paien. Ta en titt på delen "Anbefalte pålegg" for påfyllingsideer som passer godt til din peanøttsmørpai
Trinn 4. Oppbevar i kjøleskapet til paiefyllet har stivnet
Denne prosessen kan ta 1-3 timer, avhengig av temperaturen i kjøleskapet. For best konsistens og smak kan du kjøle den over natten.
- Når fyllet har stivnet, er det et tegn på at en deilig pai er klar til å spise! Deilige paier spist direkte eller kombinert med en rekke favorittpålegg.
- Før du legger den i kjøleskapet, er det en god idé å pakke kaken inn i aluminiumsfolie for å opprettholde kvaliteten. Hold aluminiumsfolien ute av direkte kontakt med kakens overflate for å holde kaken i form.
Metode 3 av 3: Legge til pålegg
Trinn 1. Dryss hakkede nøtter over kakens overflate for å berike smaken og konsistensen
Denne pålegget passer for deg som ikke kan spise mat som er for søt og kremaktig. Tilsett en klype saltede peanøtter for å balansere sødmen i peanøttsmøret og skape en knasende effekt mellom bittene.
Trinn 2. Smør paien med smeltet sjokolade
Hell den smeltede sjokoladen over paien og la den sitte til sjokoladesjiktet stivner. Kombinasjonen av et hardt sjokoladesjikt og en myk paiefylling skaper en veldig unik tekstur. Sjekk prosessen nedenfor:
- Knus eller grovhakk din favoritt sjokoladebar. For denne oppskriften anbefaler vi å bruke mørk sjokolade med lite sukker, slik at kaken din ikke blir for søt.
- Smelt sjokoladen i et lag eller en vanlig kjele. Hvis du bruker en vanlig kjele, legg sjokoladen i en varmebestandig bolle først. Flyt bollen over en gryte med vann og stek på svak varme under konstant omrøring til sjokoladen smelter. Hvis du vil være mer praktisk, kan du smelte sjokoladen i mikrobølgeovnen i 30 sekunder.
- Når sjokoladen er helt smeltet, la den sitte i 1-2 minutter, og skje deretter sjokoladen på kakens overflate og jevn den forsiktig ut med en slikkepott. Sett deretter paien i kjøleskapet og sett den i kjøleskap til den stivner.
Trinn 3. Dryss kaken med pulverisert sukker
Ikke dryss for mye sukker, så kaken din ikke blir for søt. Pulverisert sukker, som er hvitt som snø, passer godt til sjokoladepai skorpen, oppskriften du kan lese ovenfor. Kombinasjonen av kontrastfarger vil faktisk skape et veldig vakkert utseende.
Trinn 4. Dryss overflaten av paien med Chacha-sjokolade eller et annet sjokoladebelagt mutterprodukt
Hvis du vil at den skal være mer praktisk, kan du hakke den grovt og strø den tilfeldig over overflaten av kaken. Men vanligvis tiltrekkes barn faktisk av de varierte fargene i Chacha -brun. Hvis du lager paier til barna dine, er det ikke noe galt i å ta deg tid til å arrangere Chacha -sjokoladekulene i et interessant design som vil gjøre barna mer begeistret for å spise dem.
Trinn 5. Topp paien med pisket krem
Hvis det er noe av kremfløten igjen fra paifyllet, hell det over toppen av paien og jevn det forsiktig ut. Du kan også sprøyte ferdig pisket krem, som selges i et rør, på overflaten av kaken.
Hell sjokolade- eller karamellsausen på toppen av pisket krem for å forbedre paienes utseende
Tips
- Server kaken i ikke for store biter, da denne snacken er veldig kremaktig og mettende.
- Juster smaken på fyllet før det helles i paiformen. Når fyllet er hellet, har du vanskelig for å forbedre smaken hvis det ikke faller i smak.
