Forbruk av proteinpulver kan fremme muskelvekst, øke energien og hjelpe gjenopprettingsprosessen etter anstrengende trening. Dessverre smaker mange proteinpulver så ille at du bare må svelge dem. Men med en liten innsats kan du inkludere proteinpulver i kostholdet ditt på en måte som du faktisk vil like. Enten det er å lage dine egne shakes eller gjemme dem i mat, er det mange måter å få proteinpulver til å smake godt.
Steg
Metode 1 av 3: Lag din egen proteinshake
Trinn 1. Velg en væske
Noen mennesker liker en vassen, vassen drink som kan drikkes raskt. Mens andre føler at den tykkere væsken er bedre til å maskere smaken. Du må kanskje prøve og feile for å finne en konsistens du liker. De fleste bruker omtrent 250 ml væske per skje pulver, men prøv å bruke mer til en tynnere drink eller mindre til en tykkere drink. Du kan også bytte ut løsemidlet du brukte til shaken din:
- Vann er et godt valg for vekttap, fordi det ikke tilfører kalorier. Vann har imidlertid ikke evnen til å maskere smaken av pulveret. Prøv i stedet buni (bær) te, som er kjent for å pumpe opp energi og støtte vekttap. For eksempel kan kald bringebær eller acai -te få shakes til å smake bedre samtidig som du hjelper deg å gå ned i vekt.
- For en litt tykkere shake, prøv fettfri melk eller en melkeerstatning, for eksempel mandel- eller soyamelk. Spesielt synes mange at mandelmelk har en behagelig, litt søt smak.
- Hvis du prøver å gå opp i vekt, eller hvis du foretrekker en veldig tykk shake, kan du prøve helmelk. Men vær oppmerksom på at kombinasjonen av helmelk og proteinpulver kan være vanskelig å fordøye. Hvis kroppen din ikke klarer å tilpasse seg det, gå tilbake til mindre fett, tynnere melk.
Trinn 2. Tilsett søtningsmiddel
Sukker har en sterk effekt på hjernen. Forskning viser at sukker frigjør dopamin, som styrer hjernens nytelsessentre og kontrollerer responsene. Frigivelsen av dopamin gjør at vi gjenkjenner glede tydeligere, og kan øke motivasjonen på kort sikt. Til tross for disse fordelene er sukker imidlertid god til å maskere dårlig smak. Prøv å tilsette to teskjeer sukker, honning, sjokoladesirup, dextrose eller maltodextrin til shaken. Men hvis du begrenser sukkerinntaket, kan du prøve disse sunnere alternativene:
- Peanøttsmør søter og tykner rister.
- Fersk frukt og fruktjuicer gir vitaminer og fiber, samt en søt smak. Bananer er kjent for dette på grunn av deres sterke smak og tykke konsistens. Unngå sitrusfrukter hvis du bruker melkbasert proteinpulver, da de kan forårsake klumping.
- Hvis du vil ha sødme uten å tilsette smak, kan du prøve kunstige søtningsmidler. Splenda og stevia er populære valg som gir en søt smak uten å legge til kalorier.
Trinn 3. Vurder sterkere smaker for å maskere smakene
Hvis te og sukker ikke er nok for en smakfull shake, har du andre alternativer. Prøv å tilsette to skjeer kakaopulver eller vaniljepulver til en shake. En halv teskje krydder med sterk smak som kanel eller muskat kan også fungere godt. Tilsetning av sukkerfri sirup ment for hjemmelaget brus eller kaffesmak er en enkel måte å tilsette smak på shakes som ikke lenger vil gi en stivelsesaktig tekstur.
- Smakblandingen kan maskere smaken av proteinpulveret også bedre. Prøv å tilsette mer enn én frukttype - for eksempel jordbær og bananer. Tilsett en liten kopp (skudd) espresso (sterk kaffe) og litt vaniljesmak.
- Utforsk kombinasjonen som fungerer for deg.
Trinn 4. Tykk og søt med yoghurt
Noen mennesker liker yoghurtbaserte shakes, mens andre ikke gjør det. Prøv det et par ganger for å smake denne blandingen myk og deilig eller ren og vanskelig å svelge. Bare tilsett en skje med yoghurt i shaken eller frossen yoghurt hvis du foretrekker en shake som "ispinne".
Prøv gresk yoghurt for en syrlig, enda sterkere smak med den ekstra fordelen av ekstra protein
Trinn 5. Lag en iset smoothie med en blender
Noen mennesker merker en reduksjon i smaken av proteinpulver når proteinpulveret blir til en iskald drink. Å lage en iset smoothie blandet med en proteinshake vil også tykke drikken litt, men ikke i det hele tatt så tykk som yoghurt eller peanøttsmør.
Trinn 6. Vurder en grønnsaksshake for en god smak
Grønnkålsmoothies er et mareritt for noen, men du kan like dem hvis du drikker saften regelmessig. Alt som er grønt fra spinat til spirulina pulver til courgette passer godt til proteinpulver. En spiseskje nøtter og frø kan gi mer smak og hjelpe til med å tykne smoothies. For litt sødme for å balansere smaken, kan du tilsette skiver som bananer eller jordbær.
Trinn 7. Kjøp en blender av god kvalitet
De verste typene proteinshakes er drikker som inneholder tørre klumper av uoppløselig proteinpulver. En liten blender til en servering er et rimelig alternativ, hvis du ikke bruker blenderen til noe annet.
- Ha alle ingrediensene i en blender og bland på høy hastighet til konsistensen er jevn og klumpfri.
- For rister med mye fast stoff, bruk alternativet "bakken" hvis du har en.
- Hvis du absolutt ikke kan bruke en blender, legg ristingrediensene i en tett lukket beholder og visp lenge. Oppvarming av væsken i en mikrobølgeovn eller oppvarming av den på ovnen kan gjøre det enklere å blande ingrediensene.
- Du kan også vurdere å kjøpe en "shaker cup" som er spesielt designet for å bryte opp klumper av pulver for en konsistent tekstur. Disse produktene kan effektivt forfine shakes til en brøkdel av kostnaden ved å kjøpe en god blender.
Trinn 8. Prøv noen av dine klassiske favorittoppskrifter
Mange liker å eksperimentere med sitt eget valg av ingredienser og smakskombinasjoner. Hvis du akkurat nå vil ha en deilig proteinshake, kan du prøve disse klassiske oppskriftene:
- Honning peanøttsmør shake: Kombiner en skje proteinpulver, en kopp is, en kopp melk eller melkerstatning, 1/8 kopp peanøttsmør og 1/8 kopp honning. Valgfritt: tilsett en halv moden banan og/eller et stykke mørk sjokolade (mørk sjokolade).
- Fruktsmoothie: Bland en skje proteinpulver, en kopp vaniljeyoghurt, tre til fire jordbær, en moden banan, 1/2 kopp melk eller melkeerstatning og en håndfull isbiter. Vær oppmerksom på at sitrusfrukter gjør melkbaserte proteinpulver mindre effektive.
- Nøtte- og krydderdrikk: Kombiner en skje med proteinpulver, en kopp bunifrukt, en kopp hakkede nøtter, en spiseskje kakaopulver, en teskje kanel og en til to kopper melk eller melkeerstatning. Valgfritt: legg til mer smak og tekstur med kopp rå havre.
Metode 2 av 3: Tilsetning av proteinpulver til mat
Trinn 1. Tilsett smaksatt proteinpulver til søte bakverk
Hvis du trener kraftig hver dag, fortjener du å bli belønnet over tid. Dette betyr ikke at du ikke kan prøve å tilsette ekstra protein til kjeks, brownies eller pannekaker.
- Bytt kakaopulver i bakte kaker med proteinpulver med sjokoladesmak. En skje proteinpulver tilsvarer omtrent 1/4 kopp kakaopulver.
- Hvis oppskriften din ikke inneholder kakaopulver, kan du vanligvis legge til en skje proteinpulver uten å påvirke smaken på kaken. Det er fortsatt en god idé å bruke en halv skje i en liten omgang første gang du prøver.
Trinn 2. Klargjør glasur (glasur) fra proteiner til bakte kaker
Noen mennesker liker virkelig pyntede kremer laget av protein, og noen hater det. Imidlertid gjør det aldri vondt å prøve! Rør proteinpulveret i yoghurten eller litt vann eller melk for å lage en tykk "kremfrosting". Når du smører den på muffins eller andre bakevarer, får du fordelene med protein mens du dekker smaken med deilige kaker!
Trinn 3. Rør proteinpulveret i den tykke maten
Tykk mat som havregryn, pudding, yoghurt eller eplesaus kan også skjule smaken av proteinpulver. Denne tykke maten hydrerer og løser opp pulveret på egen hånd, slik at du ikke trenger å ta ut blenderen. Bare rør grundig for å sikre at pulveret er fullstendig oppløst.
Trinn 4. Lag peanøttsmør cupcakes laget av protein
Bland en skje med smaksatt proteinpulver, en skje vaniljeis og en skje peanøttsmør i en blender. Hell blandingen i en form - et isterningbrett er flott hvis du ikke har en fin form. Frys blandingen i noen timer for å la den sette seg og stivne.
Det fungerer best med proteinpulver med sjokoladesmak, men sterke smaker som kanel fungerer også godt
Metode 3 av 3: Leter etter mer smakfulle proteinpulvermerker
Trinn 1. Les online anmeldelser av forskjellige merker og smaker
Proteinpulver kan utvinnes fra en rekke matvarer, inkludert meieriprodukter, eggehviter og alternative produkter for vegetarianere. Det er derfor forskjellige merker av proteinpulver kan ha vidt forskjellige smaker. Før du bruker pengene dine på et pulver som kan få magen til å svinge, kan du bruke litt tid på å surfe på nettet for informasjon. Mange helse-, trening- og kroppsbyggingsfora har tråder der brukere diskuterer deres favoritt og ugunstige proteinpulver.
Trinn 2. Test forskjellige proteinpulver i små mengder
Hvis du er ute etter et pulver som smaker bedre, ikke kjøp proteinpulver i bulk. Kjøp den minste beholderen du kan finne. Hvis du ikke liker det, kan du enten kaste det eller henge på det - forhåpentligvis tar det slutt snart!
Trinn 3. Test smaksatt proteinpulver
Problemet er at du ikke tåler smaken av usmakket proteinpulver. Heldigvis selger mange merker produkter som har blitt smaksatt med sjokolade, vanilje og kanel. Du kan til og med finne enda mer varierte smaker som kjeks og fløte!
Hvis disse smakene alene ikke passer deg, kan du prøve å blande dem. En halv skje kanel med en halv skje sjokolade kan være din favorittsmak
Trinn 4. Se etter pulver som inneholder sukker eller kunstige søtningsmidler
Proteinpulver markedsføres for helsebevisste mennesker, så de fleste av disse pulverene inneholder ikke sukker eller mais sirup. Faktisk blir disse pulverene ofte annonsert uten å ha tilsatt smakstilsetninger eller søtningsmidler. Sukker er imidlertid alltid med på å maskere smaken av pulveret, uansett hva du blander pulveret med. Se etter noen merker som faktisk inneholder søtningsmidler.
