Pulverisert gurkemeie har lenge vært brukt som krydder for ulike typer sørasiatiske matvarer. Gurkemeie har mange helsemessige fordeler, fra å lindre dyspepsi til å forebygge farlige nevrodegenerative sykdommer, for eksempel Alzheimers. Selv om rå gurkemeie har en litt bitter og ubehagelig smak, kan denne kraftige antioksidanten innlemmes i sunne vaner og daglige dietter på en rekke måter.
Steg
Metode 1 av 3: Forbruk av forskjellige former for gurkemeie
Trinn 1. Spis rå gurkemeieknoller
Gurkemeie er en knoll av planten Curcuma longa. Nært beslektet med ingefær, kan rå gurkemeie i form av knoller spises umiddelbart selv om det smaker litt bittert.
Spis gurkemeieknoller så mye som 1,5-3 g hver dag
Trinn 2. Bland gurkemeiepulver i maten og drikken
Gurkemeie selges vanligvis i pulverform. Spis gurkemeiepulver så mye som 400-600 mg, tre ganger om dagen, ved å blande det i sauser, supper eller drinker, for eksempel te og melk.
- Lag gurkemeie te ved å blande 2 g gurkemeiepulver i 240 ml kokende vann. Tilsett sitron, honning eller ingefær for å gjøre det mer deilig.
- Hvis du ikke liker te, kan 1 ts gurkemeiepulver også blandes i 240 ml melk for å øke antioksidanter og antiinflammatoriske nivåer i melk.
Trinn 3. Konsumere gurkemeie i form av et flytende ekstrakt
Alle fordelene med gurkemeieknoller ekstraheres til en væske. Bland 2-3 dråper gurkemeie-ekstrakt i vann, te, suppe og andre væsker du drikker hver dag.
Flytende ekstrakter av gurkemeie selges i helsekostbutikker og i vitaminer i nærbutikker
Trinn 4. Bruk gurkemeie
Gurkemeiepasta er den beste metoden for å utnytte gurkemeieens fordelaktige egenskaper for å helbrede kutt eller brannskader fordi den kan påføres direkte på såret.
- Bland vann, gurkemeiepulver og ingefærpulver for å lage en pasta. Påfør massen på såret med en ren, steril slikkepott eller børste. Vask hendene først hvis pastaen påføres for hånd. La det stå i noen timer.
- Påfør en pasta med gurkemeie og aloe vera -saft på mindre brannskader. Bland like mengder gurkemeiepulver med aloe vera -saft for å lage en pasta.
Trinn 5. Ta gurkemeie i tilleggsform
Gurkemeie selges også i kapselform (kosttilskudd). Hvert merke av gurkemeietilskuddsprodukt har en annen dosering, men generelt er det 350 mg. Ta gurkemeietilskudd 1-3 ganger om dagen. Hvis du opplever fordøyelsesbesvær, kan du ta gurkemeietilskudd 3 ganger daglig. Gurkemeietilskudd er tilgjengelig i vitamindelen i de fleste nærbutikker.
Metode 2 av 3: Læring når gurkemeie ikke bør konsumeres
Trinn 1. Begrens dosen gurkemeieforbruk
Selv om det er veldig gunstig for de fleste friske mennesker, bør gurkemeie ikke tas mer enn den anbefalte dosen. Hvis den spises mer enn anbefalt dose, kan gurkemeie forårsake magesmerter. Rådfør deg med legen din for å finne riktig dose gurkemeie for deg.
Trinn 2. Gravide eller ammende kvinner bør ikke ta gurkemeie i medisinsk form
Gurkemeie blandet med rimelige mengder i maten kan fortsatt konsumeres. Gurkemeie i form av kosttilskudd (kapsler) eller væsker bør imidlertid ikke konsumeres.
Trinn 3. Diabetespasienter bør ikke spise gurkemeie
Hvis blodsukkernivået ditt er unormalt, kontakt legen din før du begynner å ta gurkemeie. Gurkemeie har vist seg å senke blodsukkernivået. Så hvis blodsukkernivået ditt er lavt, ikke spis gurkemeie.
Gurkemeie kan også forstyrre ytelsen til diabetesmedisiner foreskrevet av leger
Trinn 4. Personer som lider av overflødig magesyre, bør ikke spise gurkemeie
Hvis du tar magesyrekontrollmedisiner, for eksempel "Pepcid", "Zantac" eller "Prilosec", ikke ta gurkemeie fordi gurkemeie forstyrrer ytelsen til disse stoffene.
Trinn 5. Personer med galleblæresykdommer bør ikke spise gurkemeie
Hvis galleblæren ikke opplever forstyrrelser, hjelper forbruk av gurkemeie med å regulere mengden galle som produseres. Gurkemeie har imidlertid en negativ innvirkning på galleblæreproblemer, for eksempel forårsaker gallestein eller blokkering av gallegangene.
Metode 3 av 3: Studer fordelene med å spise gurkemeie
Trinn 1. Lindre dyspepsi
Gurkemeie inneholder curcumin. Curcumin har vist seg å være effektivt for å lindre dyspepsi på grunn av effekten på galleblæren. Curcumin utløser galleblæren for å produsere mer galle, noe som forbedrer fordøyelsen og lindrer symptomer på oppblåsthet.
Trinn 2. Lindre betennelse
Curcumin er også en effektiv antiinflammatorisk. Derfor kan curcumin brukes til å behandle en rekke medisinske tilstander, fra leddgikt og psoriasis til kroniske smerter i rygg eller nakke.
Curcumin blokkerer aktiveringen av COX 2-genet, som er et enzymproduserende gen som forårsaker alvorlig betennelse
Trinn 3. Hjelp helingsprosessen av iris
Gurkemeie har sterke antibakterielle egenskaper som kan forhindre infeksjon og helbrede sår.
Trinn 4. Reduser risikoen for hjertesykdom
Hjertesykdom er ofte forårsaket av oppbygging av plakk i arteriene som fører til hjertet. De antiinflammatoriske ingrediensene i gurkemeie er effektive for å øke blodsirkulasjonen og forhindre akkumulering av plakk i blodårene.
Forbruk av gurkemeie bidrar til å fremme sunn blodsirkulasjon og reduserer risikoen for hjerteinfarkt og slag
Trinn 5. Reduser risikoen for kreft
Selv om det ikke er noe vitenskapelig bevis på effekten av gurkemeie som krefthemmer, tyder foreløpige forskningsresultater på at gurkemeie bremser og forhindrer dannelse av kreftceller i tykktarm, prostata og lunger.
- Forekomsten av tykktarms-, prostata- og lungekreft i India er en av de laveste (13 ganger lavere enn i USA). Mange forskere mener at den lave forekomsten skyldes de forskjellige krydderne i karriretter, for eksempel gurkemeie.
- De antiinflammatoriske og antioksidantegenskapene til gurkemeie antas generelt å bidra til å redusere risikoen for kreft. Betennelse er ofte årsaken til dannelsen av kreftceller.
- Å bruke naturlige urter og vitaminer alene kan ikke kurere kreft. Det er bedre for kreftpasienter å konsultere en onkolog.
Tips
- Mange leger sammenligner de antiinflammatoriske og antioksidante effektene av gurkemeie med reseptfrie, ikke-steroide smertestillende midler: risikoen og bivirkningene av gurkemeie er mye mindre enn medisinske legemidler.
- Kurkumin som finnes i gurkemeie er forskjellig fra spidskommen (spidskommen). Kummin er et krydder, mens kurkumin er et stoff som finnes i gurkemeie. Fordelene med spisskummen er ikke det samme som gurkemeie.
