For å bestille en martini må du bruke de riktige begrepene og forstå hva de betyr. Les denne artikkelen for å finne ut mer.
Steg
Del 1 av 3: Vet hva du velger
Trinn 1. Forstå det grunnleggende om en martini
En standard martini er laget av gin og vermouth og deretter pyntet med oliven.
- Hvis du ikke nevner mengden gin eller vermouth, vil den bestilte martini inneholde en del tørr vermouth og fire til fem deler gin.
- Gin er en alkoholholdig drikke laget av gjærede frokostblandinger som er smaksatt med einer eller bartrær.
- Vermouth er en forsterket vin som er smaksatt ved å tilsette forskjellige krydder.
Trinn 2. Be om vodka i stedet for gin
Mens klassiske martinier vanligvis er laget med gin, er den nåværende trenden å bruke vodka. Du må be om dette helt fra begynnelsen du bestiller.
- Vodka er en alkoholholdig drikke laget av gjæret hvete. Det er også vodka laget av gjæret frukt og sukker, men denne typen vodka brukes sjelden i martini.
- De gamle barene brukte alltid gin, men i noen av de nyere barene kan bartenderen bruke vodka. For å være på den sikre siden, be om hva du vil før du bestiller en martini.
Trinn 3. Velg drikkemerket ditt
I utgangspunktet får du det billigste gin- eller vodka -merket. Hvis du vil ha et bestemt merke, må du be om det i din martini -bestilling.
- Hvis du ikke har et merke av ditt valg og ikke er kjent med merkene på markedet, spør bartenderen hvilke merker som er tilgjengelige i baren. Hvis du vil se kul ut, kan du velge et merke tilfeldig og late som om du vet alt om det, eller spør bartenderen hvilket merke hun anbefaler.
- Hvis du vil ha et bestemt merke, trenger du bare å nevne drikkens merke og ikke typen drikke. For eksempel bestiller du "Beefeater" i stedet for "Gin Beefeater" eller "Beefeater Gin." På samme måte når du bestiller "Absolute", ikke "Vodka Vox" eller "Vox Vodka".
Trinn 4. Endre innhold, tilberedningsmetode og utseende på martini
Det er mange måter du kan endre martini på, for eksempel ved å endre forholdet mellom gin og vermouth, hvordan cocktailen lages og tilbehør til martini når den serveres.
- Det er ikke nok å vite hva alternativene er, lær terminologien for å bestille martini -stilig og erfaren.
- Hvis du bare bestiller et "glass martini", vil noen bartendere spørre hvordan din martini vil bli laget ved hjelp av visse vilkår. Dette betyr at selv om du bare vil ha den mest grunnleggende og enkle martinien, bør du kjenne de relaterte begrepene.
Del 2 av 3: Lær vilkårene
Trinn 1. Bestill din martini våt, tørr eller ekstra tørr
Dette begrepet gjelder forholdet mellom gin eller vodka til vermouth. Hvis du ikke angir det, får du servert en standard ratio martini.
- En våt martini er et glass martini med ekstra vermouth.
- En tørr martini er et glass martini med mindre vermouth.
- Ekstra tørr martini betyr at den bare inneholder rester av vermouth. Bartenderen vil smøre vermouth på innsiden av glasset uten å helle det i glasset.
Trinn 2. Bestill en skitten martini
Dirty martini er en martini blandet med olivenjuice.
Smaken av olivenjuice er ganske sterk, så martini vil se grumsete ut som følge av blanding
Trinn 3. Prøv å bestille en martini med en vri eller be om et glass Gibson
Vanligvis serveres martini med oliven. Du kan erstatte komplementet ved å bruke disse vilkårene.
- Bestill din martini med en "vri" hvis du vil ha sitronskallet i stedet for oliven som tilbehør.
- Hvis du vil ha din martini med syltet løk som tilbehør, endres drikkens navn fra “martini” til “Gibson”. Med andre ord, du vil bestille en Gibson, ikke en martini med Gibson, eller en martini med løk.
Trinn 4. Du kan bestille en ren martini
Et glass “ren” martini betyr en martini som ikke bruker tilbehør.
Med andre ord, hvis du vil ha et ekstra akkompagnement - for eksempel ekstra oliven - kan du be om det. Med et notat som ber om ekstra oliven eller komplement, har ikke et spesielt begrep
Trinn 5. På steinene, pent eller rett opp
Disse alternativene vil avgjøre om din martini har is tilsatt eller ikke.
- I barter form betyr det å bestille en drink "på steinene" å bestille den med isbiter tilsatt. Drikken forblir kald, men blir tynnere.
- Hvis du bestiller en "pen" martini, bestiller du en drink som helles rett i glasset uten isbiter. Som et resultat vil drikken være ved romtemperatur og vil ikke fortynnes.
- Å bestille en martini "opp" eller "rett opp" betyr å be din gin eller vodka om å bli avkjølt først med is, vanligvis ved å røre den med is i en shaker, og deretter helle den i et glass uten isbiter. Denne typen er den mest balanserte, fordi drikken din blir kald, men ikke fortynnes med smeltet is.
Trinn 6. Du kan be om søtt eller perfekt
Vermouth dry er vanligvis typen som skal brukes, men hvis du foretrekker noe søtere, er det to alternativer du kan bruke.
- Be om din martini "søt" hvis du vil at bartenderen skal bruke søt vermouth i stedet for tørr.
- En "perfekt" martini bruker tørr vermouth og søt vermouth i like store mengder, slik at smakene er balansert.
Trinn 7. Bestill din martini naken, ristet eller rørt
Valget du tar vil avgjøre hvordan gin eller vodka vil blande seg med vermouthen i drikken din.
- En omrørt martini er den mest tradisjonelle måten å lage et glass martini på, og de fleste eksklusive barer bruker denne metoden. Drikken blandes i glasset med en spesiell rører. Denne metoden gir en ren martini, og, som de fleste martinidrikkere sier, en veldig myk tekstur fordi omrøring ikke ødelegger ginens tekstur.
- Shake martini blandes i en spesiell cocktail shaker, deretter ristet. Denne metoden brukes ofte når du bestiller en skitten martini, men ulempen er at den ødelegger strukturen på drikken din og gjør den grumsete.
- En "naken" martini er en martini der alle ingrediensene er avkjølt i kjøleskapet. Drikken helles direkte i et avkjølt cocktailglass og serveres ublandet.
Del 3 av 3: Inne i baren
Trinn 1. Vet hva du vil før du besøker baren
God etikette i en full bar er å vite hva du vil før du besøker den. En god bar vil ikke forhaste deg, men likevel er det best å vite hva du vil før du snakker med bartenderen.
- Et unntak hvis du spør om det eksisterende merket gin eller vodka.
- Husk også at hvis baren ikke er veldig travel, kan du ta deg god tid til å bestille, spesielt hvis det ikke er noen som står i kø for å bestille drikke.
Trinn 2. Få barmannens oppmerksomhet
Bruk faste, men høflige ord. Den beste måten å få oppmerksomheten hans på er å stå på et synlig sted. Få øyekontakt og smil. Dette burde være nok til å få en god barmaid til å komme for å tjene deg.
- Når du bestiller for noen andre, må du sørge for at du vet hva vedkommende ønsker før du besøker baren. Ikke dra tilbake og spør om ordren når barmannen allerede har avhørt deg. Hva mer hvis du bestiller for noen andre enn deg, må du sørge for at du har nok penger.
- Få aldri barmannens oppmerksomhet ved å vinke med pengene, knipse med fingeren eller rope.
Trinn 3. Bestill drikkene dine ordentlig
Når du har fått hushjelpens oppmerksomhet, er det på tide å fortelle ham hva du vil. Bruk begrepene du har lært for å bestille din martini. Bestem deg for gin eller vodka, hvor mye vermouth du vil ha, fortell om du vil ha is i den, navngi tilbehør og avslutt med hvordan bartenderen blander martini.
- For eksempel, bestill en martini med Beefeater, ekstra tørr, og med en vri, rett opp hvis du vil ha din martini laget av gin fra Beefeater og med veldig lite vermouth. Din martini blir servert med sitronskallet, og ginen blir avkjølt før den helles i cocktailglasset.
- Som et annet eksempel kan du bestille en skitten martini med vodka, våt og ristet hvis du vil at din martini skal være laget av den billigste vodkaen som er tilgjengelig i baren, ekstra vermouth og olivenjuice. Martini vil bli servert med oliven, og vil bli blandet med is ved hjelp av en cocktail shaker
Advarsel
- Drikk ansvarlig. Ikke kjør bil eller utfør andre farlige aktiviteter mens du er påvirket av alkohol.
- Det er forbudt å drikke alkohol for mindreårige. I Indonesia er lovlig alder 21.
