Sukker i terninger er veldig enkelt å lage hjemme. De eneste ingrediensene du trenger er sukker og vann. I tillegg til de vanlige terningformene, kan du også legge til farger og smaker for å legge til en annen slags moro i teselskapet eller et annet arrangement. Lær hvordan du lager sukker på to forskjellige måter: bakt på et brett i ovnen eller laget i en isbitform og la stå over natten.
Steg
Metode 1 av 2: Lag sukker i terninger ved å bake
Trinn 1. Hell 200 gram granulert sukker i en bolle
Du kan bruke alt sukker bortsett fra pulverisert sukker. Velg mellom brunt sukker eller vanlig granulert sukker.
Trinn 2. Hell tre teskjeer vann i en bolle med sukker
Hell jevnt og la stå i noen sekunder.
Trinn 3. Rør vann og sukker med en gaffel
Fjern sukkerklumper og lag en jevn blanding. Hvis sukkerklumpene fortsatt er der, rør hele tiden. Hvis sukkeret presses forsiktig og går tilbake til sin opprinnelige form, er sukkeret klart til bruk.
Trinn 4. Legg bakepapiret på bakeplaten
Du kan bruke en stekeplate til å bake brød eller en form som er laget av glass eller metall som er ovnsikkert.
Trinn 5. Hell sukker på bakeplaten
Trykk sukkeret i bunnen av pannen med en slikkepott eller annet stivt, flatt verktøy. Høyden skal være den samme som sukkerbitene på markedet, som er omtrent 1,27 cm.
- Hvis du vil ha en annen form enn terninger, hell sukkeret i en ovnfast godteriform eller muffinsform.
- Hvis du har en godteriform som ikke fungerer til baking, kan du fortsatt bruke den. Hell sukkeret i formene og bruk en slikkepott for å glatte toppene. Ikke sett formen i ovnen, dekk heller formen med bakepapir og la den stå på benken over natten. Neste morgen hadde sukkeret stivnet.
Trinn 6. Skjær sukker
Skjær sukkerplatene i ønsket størrelse med en kniv. Skjær i pene og jevne terninger. Ikke ignorere dette trinnet, hvis det ikke er pent og jevnt, da blir resultatet sukker, ikke terning.
Trinn 7. Sett formen i den forvarmede ovnen ved 120 ° C
Still inn ovntimeren i 1 time.
Trinn 8. Fjern sukkerpannen fra ovnen
Etter en time, fjern pannen og la sukkeret avkjøles i 10 minutter.
Trinn 9. Bryt sukkerbitene
Fjern sukker fra terningen og bryt det av med hendene eller noe sterkt som en kniv. Hvis det kuttes riktig, vil sukkeret lett brytes.
Trinn 10. Lagre sukker i terninger
Ha pulverisert sukker i en lufttett beholder for fremtidig bruk. Eller legg den i kaffe eller te med en gang og nyt.
Metode 2 av 2: Bruk former av forskjellige former
Trinn 1. Forbered silikonformen
Denne metoden fungerer best hvis du velger en silikonform med søte former som hjerter, stjerner, dyr eller noe annet enn den vanlige terningformen. Silikonformer er flotte former fordi du lettere kan fjerne sukker i terninger uten å skade det.
Trinn 2. Hell sukkeret i en bolle
Du kan lage terninger med sukker i hele 100 gram granulert sukker, denne mengden er ganske bra for nybegynnere. Du kan imidlertid også tjene mer enn det beløpet.
Trinn 3. Tilsett en teskje vann i sukkerskålen og bland
Fortsett å tilsette en teskje vann til det er kombinert og en pasta av sukker og vann dannes. Ikke bli for klissete eller våt, da sukkeret vil oppløses.
- På dette tidspunktet kan du blande i noen dråper matfargestoff for å lage sukker i terninger.
- Vurder å legge til noen dråper vanilje, mandel eller sitronekstrakt for å lage melis med smak.
Trinn 4. Ha sukkerpastaen i formen med en skje
Fyll hver del av formen halvfull.
Trinn 5. Stivne sukkeret
Trykk sukkeret inn i formen med baksiden av en skje slik at overflaten er jevn og sukkeret størkner.
Trinn 6. Tørk sukkeret
Legg formen på et tørt sted slik at vannet kan fordampe. Hvis kjøkkenet ditt er fuktig, vil ikke pulverisert sukker herde.
Trinn 7. Fjern sukkerbitene
Fjern hvert sukkerbit ved å lirke det forsiktig ut av bunnen av formen og slå det forsiktig mot håndflaten. Oppbevares i en lufttett beholder eller brukes umiddelbart.
Trinn 8. Ferdig
Tips
- Hjemmelaget terning sukker blir litt kornete, i motsetning til de som er på markedet.
- Sukker i terninger kan dekoreres for å lage vakre gaver.
- Oppbevar sukker i terninger på et tørt sted.
- Kombinasjonen av sukker i terninger avledet fra brunt sukker og hvitt sukker vil være veldig vakkert hvis det brukes som borddekorasjon.
- Smaksatt terning sukker er et veldig velsmakende godteri sammenlignet med vanlig granulert sukker, som vaniljesukker eller kanelsmak i terninger. Brunt granulert sukker gir også en attraktiv farge, i motsetning til vanlig sukker i hvitt terning.
