Du kan lage noni juice enkelt så lenge du er tålmodig og ta deg tid i to måneder. Selv om ytterligere forskning er nødvendig for å støtte helsemessige fordeler som antas å være inneholdt i denne juicen, bruker mange mennesker omtrent 30 ml noni juice daglig som et kosttilskudd. Hvis du vil lage tradisjonell noni -juice, legg den modne nonifrukten i en beholder og la den gjære i solen i noen måneder. Deretter siler du og drikker saften. Hvis du vil nyte saften raskt, pureer du den modne nonifrukten i en blender, så sil massen for å få saften.
Ingredienser
Tradisjonell fermentert Noni -juice
Noni
Resultatet avhenger av størrelsen på beholderen
Rå Noni Juice den raske måten
- 1 moden nonifrukt
- Vann eller juice fra annen frukt, etter smak
Produserer ca 1⁄3 kopper (80 ml) juice
Steg
Metode 1 av 2: Lag tradisjonell gjæret Noni -juice
Trinn 1. Steriliser en stor beholder for å holde noni
Bruk en krukke eller en stor beholder som er minst 10 cm bred og 15 cm høy. Sett beholderen i oppvaskmaskinen eller vask den for hånd med varmt såpevann for å sterilisere den.
Ikke bruk plast av ikke-matkvalitet (trygt for mat) til å lagre noni fordi det kan slippe kjemikalier ut i saften. Velg en beholder laget av glass, metall eller plast av mat
Trinn 2. Bruk moden noni
Hvis du velger dem selv, velger du frukt som er honninggul eller veldig blek. Ikke knekk plantens små kvister når du plukker den. Velg moden noni etter behov for å legge i glass.
Hvis noen selger nonifrukt, kan du kjøpe den der i stedet for å plukke den selv
Trinn 3. Vask og tørk noni
Fjern smuss og støv fra nonifrukten ved å vaske den under rennende vann. Plasser deretter noni i direkte sollys i noen timer for å tørke, eller tørk med en ren klut.
Du må kvitte deg med patogenene (sykdomsfremkallende) som finnes på noni-huden før du gjærer den
Trinn 4. Ha noni i en beholder og lukk den tett
Ha den tørkede noni i en beholder til den er full. Husk at du må legge igjen et gap mellom hver noni, slik at du ikke trenger å kutte dem for å få mer frukt. Sett lokket på glasset eller beholderen tett.
Når den er tett lukket, blir innsiden av beholderen lufttett for å forhindre forurensning
Trinn 5. Legg en krukke noni i solen i 6-8 uker
Når været er solrikt, plasser glasset utenfor. Hvis du ikke kan plassere den utenfor, plasser den på en solrik plass inne i huset, for eksempel på en vinduskarme som får sollys. La noni gjære i beholderen i opptil to måneder.
Noni -frukt begynner å skille ut væske. Beholderen fylles med en blek væske. Over tid vil fargen på væsken bli mørkere
Trinn 6. Sil noni -saften
Du får en fruktkjøtt og noni -flak blandet med væsken. Derfor må du filtrere det. Legg en fin sil over en stor bolle. Åpne glasset og hell væsken i det i et dørslag.
- Bollen som brukes til å holde saften, må være steril og ren.
- For å redusere utslipp fra silen, legg en klut eller osteklut over silen før du heller saften i den.
Trinn 7. Pasteuriser noni -saften
Selv om upasteurisert juice kan drikkes, kan pasteurisert juice lagres lenger og er tryggere å konsumere. Du kan pasteurisere hjemme ved å legge en krukke noni -juice i kokende vann. Vannstanden skal være over saften, men ikke så høy at den ikke kommer ned i glasset. Varm saften til den når og holder seg ved 71 ° C i 1 helt minutt.
Bruk et mattermometer for å sjekke temperaturen på saften
Trinn 8. Test saftens pH
Hvis saften ser grumsete ut og du er bekymret for at den kan ha blitt forurenset, må du kontrollere pH -verdien til saften. Kjøp lakmuspapir og dypp det i den avkjølte noni -saften. Juicer som er trygge å drikke, bør ha en pH -verdi på ikke mer enn 3,5.
Kanskje saften har blitt forurenset og ikke er trygg å drikke hvis pH er mer enn 3,5
Trinn 9. Lukk nonisaften tett og lagre
Lukk juiceglasset tett, og oppbevar det ved romtemperatur. Mens du kan lagre og bruke noni juice på ubestemt tid, legg saften i kjøleskapet hvis du vil drikke den kjølt.
Ikke glem å merke glassene slik at du vet hva som er i dem og når du skal lage dem. Hvis du nøler med å lagre noni juice i lang tid, lag en ny etter at det har gått et eller annet år
Metode 2 av 2: Lag raskt Raw Noni Juice
Trinn 1. Velg moden noni
Velg en hvit noni -frukt. Hvis du velger dem selv, kan de fortsatt være tøffe. Legg frukten på benken ved romtemperatur til den er myk å ta på. Når den er moden, vil noni være gjennomsiktig.
Når du plukker noni, må du ikke skade eller bryte de små, skjøre grenene på planten
Trinn 2. Vask noni og puré i en blender i ca. 1 minutt
Hvis noni er myk, bruk kaldt vann for å rengjøre støv og smuss som fester seg. Ha noni i blenderen og sett på lokket. Puree noni på lav hastighet til frukten er virkelig glatt.
Hvis du ikke har en blender, kan du legge den i en kjøkkenmaskin. Selv om frukten er veldig moden, kan du mose den i en bolle med en treskje
Trinn 3. Sil den mosede nonifrukten
Legg en fin sil over en bolle og hell noni -massen i den. Trykk på noni -juicen med baksiden av en skje for å fjerne saften. Husk at noni ikke kan produsere mye juice.
Kast fruktkjøttet og noni -frøene eller bland fruktkjøttet med annen frukt for å lage fruktskinn (tørket frukt fra fruktkjøttet)
Trinn 4. Fortynn nonisaften med vann eller annen juice og nyt
Siden noni -saften du lager er veldig tykk, kan du fortynne den med væske hvis du ønsker det. Prøv å blande det med litt vann eller annen juice, for eksempel drue, ananas eller eple. Husk at fortynnet noni juice endrer smaken, men er lettere å drikke.
