Kirsebærjuice har nylig blitt ansett som et av de mest effektive naturlige rettsmidler for smertelindring. I tillegg til å være deilig og ha en naturlig smak, kan kirsebærjuice også øke den totale antioksidantkapasiteten, redusere betennelse og fettperoksidasjon og bidra til å gjenopprette muskelfunksjonen. Du kan kjøpe forskjellige versjoner av kirsebærcider i mange butikker, men hvorfor kjøpe en når du kan lage din egen? Sjekk de første trinnene nedenfor for å begynne å lage kirsebærcider på komfyren eller blande den raskt for umiddelbar smertelindring.
Ingredienser
Metode for bruk av komfyren
- 453 gram kirsebær
- 907 gram sukker (bruk mindre, tilpass etter smak)
- 235 ml vann
- 3 flasker kullsyreholdig vann (brus)
Rask og enkel metode
- 15 kirsebær, vasket og frøfrø
- Sukker eller sukkererstatning (etter smak)
- Vann (for smak)
Steg
Metode 1 av 2: Bruke komfyren
Trinn 1. Legg de rensede og frøede kirsebærene og sukkeret i en kjele
Hvis du vil at kirsebærene skal bli veldig syrlige, tilsett litt mer sukker. Du kan også bruke en sukkererstatning (som Splenda), honning eller agavesirup.
For å fjerne kirsebærfrøene, kutt hull med en kniv. Frøene kommer ut med en gang - eller bruk en brødkniv og fjern dem med makt hvis det er vanskelig
Trinn 2. Dekk formen og la den stå i romtemperatur i 2 timer
Kirsebærene tar tid å absorbere sødmen fra sukkeret. Kirsebærsmaken blir også skarp senere, så du trenger vann for å tynne den ut.
Trinn 3. Tilsett 235 ml vann og rør til alt sukkeret er oppløst
Du må få en nesten jevn eller jevn konsistens (kirsebærene vil gjøre det helt ulikt).
Trinn 4. Varm opp til det koker
Senk deretter varmen og la stå i 15 minutter. Små bobler bør være igjen for å redusere væsken og gjøre den til en nesten sirupaktig konsistens.
Trinn 5. Når du er ferdig, siler du denne blandingen
Klem all kirsebærjuicen i en egen beholder. Ikke bare sil det - du må virkelig presse ut all saften.
du er ferdig; Du kan kaste kirsebærene nå. Eller du kan også lagre den som matdryss eller bevare den
Trinn 6. La den filtrerte væsken sitte til den tykner som lønnesirup
Ta deretter gryten av ovnen, la den avkjøles til romtemperatur og overfør den til en lukket beholder for å oppbevare den i kjøleskapet. Ferdig!
Konsistensen er riktig; dette er i utgangspunktet konsentrasjonen av sur kirsebærjuice. Resultatet skal ikke bare være vanlig juice - kirsebærjuicen skal være mye tykkere
Trinn 7. For å servere denne drinken, legg en skje eller to med kirsebærjuice i et glass musserende vann
Kullsyreholdig vann (eller bare rent vann) kan også brukes. Eksperimenter med sammenligningene for å finne en smak du liker. Du trenger ett eller to forsøk - men når du finner den riktige kombinasjonen, blir neste gang mye enklere.
Oppbevar resten i en tett lukket eske for senere forbruk. Disse restene kan vare flere uker hvis de er tett lukket og oppbevares i kjøleskapet
Metode 2 av 2: Rask og enkel måte
Trinn 1. Legg kirsebærene (renset og frøet) i en blender
Bruk omtrent 15 stykker hvis du vil lage et glass til deg selv; bruk mer hvis du planlegger å servere for flere personer, eller vil lagre den til senere!
Den enkleste måten å rengjøre og fjerne kirsebærfrø er å legge dem i en bolle, vaske dem i kaldt vann og tørke dem. Skjær deretter kirsebærene vertikalt og fjern frøene med spissen av en brødkniv
Trinn 2. Tilsett sukker hvis du vil, og trykk på blender -knappen for å begynne å blande
Hvis du vil ha en veldig syrlig smak, ikke tilsett sukker. Ellers starter du med ca 2 ss sukker - du kan alltid legge til mer senere hvis du trenger det.
Du kan også bruke et kalorifritt søtningsmiddel, honning eller agavesirup
Trinn 3. Tilsett vann etter behov
Uten vann vil kirsebærsaften ha en sirupaktig konsistens. Tilsett skjeer om gangen, trykk på blender -knappen mellom hvert tillegg. Stopp når du når ønsket konsistens.
Det kan være noen flytende biter som forhindrer at kirsebærblandingen din får en kremaktig konsistens; dette er normalt. Vi skal håndtere det i de neste trinnene
Trinn 4. Sil kirsebærsaften gjennom en sil, med mindre du vil at noen få biter av kirsebær skal være igjen
Bruk en glassfilter (som den du bruker til cocktailer), så alt du trenger å gjøre er å plassere den på glasset og bare helle - dette er lettere å gjøre og vil fjerne alle hudbiter som blenderen ikke vil kunne knuse.
Hvis kirsebærsaften etter filtrering fortsatt er for tykk, tilsett litt vann. Prøv det gradvis for å sjekke om smaken er din smak
Trinn 5. Server og nyt
Et voila! Ha litt is i den, bruk et sugerør, og kanskje tilsett litt garnityr for at det skal se fancy ut. Hvem trenger ting fra matbutikken hvis du enkelt kan lage dine egne?
Advarsel
Vær forsiktig fordi kirsebærcider kan flekke overalt
Tingene du trenger
Bruke komfyren
- Kniv
- Gryte
- Filter
- Tett lukket eske
- Drikkeglass
Rask og enkel måte
- Kniv
- Blender
- Filter
- Drikkeglass
