Hjemmelagde kaker kan løfte humøret og få hjemmet til å lukte godt. Sammenlignet med en bakt svampekake er hjemmelagde kaker ikke så vanskelige å lage, men de smaker mye bedre. La oss lære å lage forskjellige populære bakverk.
Ingredienser
Sjokoladekjeks
- kopp usaltet smør, romtemperatur
- kopp palmsukker
- kopp granulert sukker
- 2 egg
- 1 ts vanilje
- 12 gram sjokoladeflis (sjokoladeflis)
- 2 kopper mel
- teskje salt
- ts natron (natron)
Søte bakverk
- 1 kopp smør, romtemperatur
- 1 kopp sukker
- 1 egg
- 1 ts vanilje
- 2 kopper mel
- 2 ts natron
Peanøttsmørkaker uten baking
- 1 kopp sukker
- kopp melk
- 1 ts vanilje
- kopp peanøttsmør
- 3 kopper instant havre (rask havregryn)
- teskje salt
Ingefær kake
- kopp smør, romtemperatur
- kopp palmsukker
- kopp granulert sukker
- kopp melasse
- 1 egg
- 1 ts vanilje
- 2 kopper mel
- ts natron
- teskje salt
- 1 ts kanelpulver
- 1 ts ingefærpulver
- ts feddpulver
Steg
Metode 1 av 5: Chocolate Chip Cookies
Trinn 1. Forvarm ovnen til 180 ° C
Trinn 2. Bland og sikt tørre ingredienser
Ha mel, salt og natron i en bolle og sikt sammen.
Trinn 3. Lag en kremdeig av smør og sukker i en egen bolle
Ha smør og sukker i en stor bolle, og bruk en mikser til å slå smør og sukker til de kommer sammen og danner en lys, luftig blanding.
Trinn 4. Tilsett egg og vanilje
Fortsett å slå blandingen til egg og vanilje er kombinert.
Trinn 5. Rør inn melblandingen
Bruk en lang skje til å blande de tørre ingrediensene med den våte blandingen; Fortsett å røre til du ikke ser et mel.
Trinn 6. Tilsett sjokoladeflisene
Hell sjokoladeflisene i mikseskålen og rør med en skje.
Trinn 7. Ta ut deigen og legg den på stekeplaten
Bruk en skje eller en liten iskrem til å fjerne deigen og legg den på stekeplaten. Plasser hver 1,5 - 2 centimeter slik at informasjonskapslene får plass til å ekspandere når de stekes.
- For at informasjonskapslene ikke skal feste seg til formen, kle formen med spesialpapir eller bakepapir.
- For en jevn kake, bruk en 1/8 kopp til å ta ut røren.
Trinn 8. Stek kaken
Sett bakeplaten i ovnen og stek kaken i 15 minutter, eller til toppen er gyllenbrun og kantene ser litt tørre ut.
Trinn 9. Fjern informasjonskapslene fra ovnen, la dem avkjøle
Legg på et kjølehylle eller legg på en tallerken og la avkjøle til de ikke er for varme mens de nyter.
Trinn 10. Ferdig
Nyt!
Metode 2 av 5: Søte kaker
Trinn 1. Forvarm ovnen til 180 ° C
Trinn 2. Bland tørre ingredienser
Ha mel, salt og natron i en bolle. Rør til alt er blandet.
Trinn 3. Pisk de våte ingrediensene til de blir en kremaktig blanding i en egen bolle
Ha smør, sukker, egg og vanilje i en bolle og visp til ingrediensene er blandet og blandingen er lys og luftig.
Trinn 4. Bland de våte ingrediensene med de tørre ingrediensene
Hell melblandingen i en bolle med våte ingredienser. Bruk en skje med lang hånd til å elte deigen til du ikke lenger kan se de hvite melprikkene.
Trinn 5. Hell kakedeigen i pannen
Bruk en liten skje eller skje spesielt for is til å forme og legg kakedeigen i pannen. Plasser hver 1,5 - 2 centimeter slik at kaken får plass til å ekspandere når den bakes.
Trinn 6. Kjevle ut kakedeigen
Bruk bunnen av glasset til å trykke ned den formede kakedeigen slik at den blir flat.
Trinn 7. Dryss kaker med sukker
Dette vil gi kaken din en søt og knasende finish.
Trinn 8. Stek kakene
Sett bakeplaten i ovnen og stek kakene i 15 minutter, eller til toppene er litt gylne.
Trinn 9. La avkjøle
Fjern de bakte kakene fra ovnen og legg dem på et avkjølingsstativ eller på en tallerken. La kakene sitte i ett til to minutter for å avkjøles før de er klare til å nytes.
Trinn 10. Dekorer informasjonskapslene dine
Søte bakverk er perfekte til pynt med glasur eller glasur. Legg til pynt som er granulære eller glitrende for å få det til å se mer festlig ut.
Metode 3 av 5: Peanøttsmørkaker uten baking
Trinn 1. Kok opp melk og sukker
Tilsett melk og pansersukker. Plasser gryten på ovnen og slå deretter ovnen på middels høy. Kok opp melk og sukker under konstant omrøring til sukkeret er oppløst. Denne prosessen tar omtrent 5 minutter. Fjern melke- og sukkerblandingen fra komfyren.
Trinn 2. Tilsett vanilje, peanøttsmør og salt
Hell ingrediensene i en kjele og rør til det er helt kombinert.
- Du kan legge til 1/2 kopp kakaopulver for å lage sjokolade-nøtte-smør-kaker.
- Røre
Trinn 3. Tilsett havregryn og rør
Trinn 4. Ta ut kakedeigen og legg den på et bakepapir som er kledd med bakepapir
Bruk en liten skje eller skje spesielt for is til å forme og legg kakedeigen i pannen.
Trinn 5. La kakene sitte i 15 minutter for å avkjøles
Når den avkjøles blir kaken litt seig. Hvis kakene kan fjernes uten å smuldre, betyr det at de er klare til å nytes.
Trinn 6. Lagre resterende informasjonskapsler i kjøleskapet
Oppbevar rester av informasjonskapsler i kjøleskapet slik at de ikke blir våte og smuldre.
Metode 4 av 5: Pepperkaker
Trinn 1. Bland tørre ingredienser
Ha mel, natron, salt, kanel, ingefærpulver og nellikspulver i en bolle. Bruk en visp (visp) til å røre ingrediensene.
Trinn 2. Lag en kremet blanding av smør og sukker i en egen bolle
Ha smør og sukker i en bolle og bruk en mikser til å slå dem til de er lyse og luftige.
Trinn 3. Tilsett de resterende våte ingrediensene
Legg egg, vanilje og melasse i en bolle med smør og sukker. Visp de våte ingrediensene til de er godt blandet.
Trinn 4. Bland de våte ingrediensene med de tørre ingrediensene
Hell melblandingen i bollen som inneholder de våte ingrediensene. Elt deigen med en skje til du ikke ser mer av melet.
Trinn 5. Form deigen til en runde og la den avkjøle
Bruk hendene til å forme deigen til en runde, legg deretter deigen på et ark med plastfolie og trekk i kantene slik at den vikles helt rundt deigkulen. Sett i kjøleskapet og sett i kjøleskap i 1/2 time.
Trinn 6. Forvarm ovnen til 180 ° C
Trinn 7. Kjevle ut deigen
Ta deigen ut av kjøleskapet, åpne plastfolien, legg den på et melet overflate. Bruk en kvern til å rulle ut deigen til den er 0,5 cm tykk.
Trinn 8. Skjær deigen
Plasser de ubakte kakene på stekeplaten med en deigskjærekniv.
Trinn 9. Stek kaken
Sett bakeplaten i ovnen og stek kaken i 15 minutter. Ta formen ut av ovnen før kantene på kaken blir brune.
Trinn 10. Avkjøl kaken
Legg kakene på et kjølehylle eller på en tallerken og la dem avkjøle et minutt før du nyter dem.
Metode 5 av 5: Andre bakverk
Trinn 1. Biscotti. Disse italienske bakverkene serveres vanligvis med espresso eller rødvin.
Trinn 2. Snickerdoodles. Denne typen søte bakverk er egnet til å serveres med kanel og sukker.
Trinn 3. Cookies havregryn
Denne kaken egner seg som en matbit etter skolen.
Trinn 4. Sjokoladekaker
Bare disse bakverkene kan tilfredsstille smaksløkene dine.
Trinn 5. Tommelfingeravtrykk -informasjonskapsel. Denne kaken er en kombinasjon av shortbread (en type kjeks) med smør og søtt syltetøy.
Trinn 6. Sitrondråpekaker
Disse små herlighetene passer godt til ettermiddagste.
Tips
- Still inn en timer eller vekkerklokke slik at informasjonskapslene dine ikke brenner seg.
- For peanøttsmørkaker, lagre dem på et kjølig sted slik at de stivner raskt. For eksempel på vinduskarmen eller kjøleskapet.
- Nyt produksjonsprosessen.
