Lyst til å spise en deilig myk kake, men har ikke mye tid til å lage den? Hvorfor ikke prøve å lage en kruskake? I tillegg til den deilige smaken, er produksjonsprosessen også veldig enkel og rask fordi den ikke krever ovn. Så lenge du har en mikrobølgeovn, kan en myk, deilig og varm kake serveres på bare 1 minutt! Vil du vite prosessen med å gjøre det veldig enkelt? Sjekk denne artikkelen!
Ingredienser
Vaniljekruskake
- 25 gram allsidig mel
- 2 ss. melis
- Klype salt (valgfritt)
- ts. bakepulver
- 60 ml. melk
- ts. vaniljeekstrakt
- 1½ ss. vegetabilsk olje eller rapsolje
- 2 ts. fargerike meises (valgfritt)
For 1 porsjon
Sjokoladekake
- 3 ss. allsidig mel
- 3 ss. melis
- 2 ts. kakaopulver
- ts. bakepulver
- Klype salt (valgfritt)
- 3 ss. melk
- 3 ss. vegetabilsk olje eller rapsolje
- En klype vaniljeekstrakt (valgfritt)
- 3 ss. (30 gram) sjokoladeflis (valgfritt)
For 1 porsjon
Sitron kake krus
- 3 ss. allsidig mel
- 3 ss. fint granulert sukker
- ts. bakepulver
- Klype salt (valgfritt)
- 1 stort egg
- 2 ss. vegetabilsk olje eller rapsolje
- 1 ts. sitronskall
- 1½ ss. sitronsaft
- ts. vaniljeekstrakt (valgfritt)
- ts. valmuefrø (valgfritt)
For 1 porsjon
Red Velvet Mug Cake
- 25 gram allsidig mel
- 4½ ss. sukker
- ts. bakepulver
- 1½ ss. usaltet kakaopulver
- En klype salt
- Klype kanelpulver
- 3 ss. (45 ml.) Vegetabilsk olje eller rapsolje
- 3 ss. (45 ml.) Kjernemelk
- 1 egg
- 1 ts. vaniljeekstrakt
- ts. rød matfarging
Cream Cheese Frosting
- 30 gram kremost
- 30 gram smør
- 4-6 ss. fint granulert sukker
For 1 porsjon
Steg
Metode 1 av 4: Lag en vaniljekruskake
Trinn 1. Spray innsiden av en varmebestandig kopp med matlagingsspray for å forhindre at kaken setter seg fast når den spises eller overføres til en tallerken
Sørg for å bruke en kopp med en kapasitet på 350-475 ml. slik at kakeblandingen ikke renner over når den er kokt.
Hvis du ikke har kokespray, kan du også smøre innsiden av koppen med smør eller vanlig vegetabilsk olje
Trinn 2. Ha alle de tørre ingrediensene i en kopp
Kombiner mel, sukker og bakepulver, bland godt med en gaffel. Hvis du foretrekker en mindre søt kake, tilsett en klype salt i blandingen av tørre ingredienser.
Trinn 3. Tilsett våte ingredienser
Hell melken i en kopp, tilsett deretter vegetabilsk olje og vaniljeekstrakt. Rør deigen med en skje; Sørg for at du også når sidene og bunnen av koppen slik at hele blandingen blandes grundig.
Hvis du er vegetarianer, kan du bruke et utvalg av kumelkerstatninger
Trinn 4. Hvis du vil, kan du legge til fargerike meiser i deigen
Hvis du vil berike smaken på kaken din eller få den til å se mer tiltalende ut, kan du prøve å tilsette 2 ts. fargerike meiser inn i deigen.
Trinn 5. Stek kaken i mikrobølgeovnen i 90 sekunder
Vi anbefaler at du bruker bare 70-80% mikrobølgeeffekt når du tilbereder kruskaker.
Trinn 6. La kaken sitte i 2-3 minutter før du spiser den
Du kan spise den rett fra koppen eller overføre den til en tallerken først.
For å få kaken til å se mer luksuriøs ut, prøv å servere den med pisket krem eller is. Du kan også servere den med et snev av jordbær- eller bringebærsyltetøy
Metode 2 av 4: Lag en sjokoladekake
Trinn 1. Smør innsiden av en varmebestandig kopp med smør eller olje (du kan også spraye den med matlagingsspray) for å forhindre at kaken setter seg fast når den spises eller overføres til en tallerken
Sørg for å bruke en kopp med en kapasitet på 350-475 ml. slik at kakeblandingen ikke renner over når den er kokt.
Trinn 2. Ha alle de tørre ingrediensene i en kopp
Bland mel, sukker, kakaopulver og bakepulver i en kopp. Hvis du foretrekker en mindre søt kake, tilsett en klype salt i røren. Bland alle de tørre ingrediensene med en gaffel eller skje.
Trinn 3. Tilsett våte ingredienser
Tilsett melk og vegetabilsk olje, bland godt med en skje til fargen og teksturen på deigen endres. Sørg for at du også når deigene og bunnen av deigen slik at alle ingrediensene blandes grundig.
- For en søtere og rikere kake, tilsett litt vaniljeekstrakt i blandingen.
- Hvis du er vegetarianer, kan du bruke et utvalg av erstatningsprodukter fra kumelk.
Trinn 4. For å berike smaken av kaken kan du tilsette et dryss sjokoladeflis til deigen
Du kan selvfølgelig ignorere dette stadiet; men tro meg, å legge sjokoladeflisene til røren vil styrke sjokoladesmaken på kaken ytterligere. I tillegg får sjokoladeflisene kaken til å føles mykere og mer mør. I tillegg til å blande det inn i deigen, kan du også strø det på overflaten av kaken.
Trinn 5. Stek kaken i mikrobølgeovnen i HIGH -modus i 90 sekunder
Når den er tilberedt, vil kakedeigen heve, men tømmes umiddelbart etter at kokeprosessen er fullført. Ikke kok for mye kaken hvis du ikke vil at den skal bli hard eller for smuldret.
Trinn 6. La kakene sitte i 2-3 minutter før servering
Du kan spise den rett fra koppen eller overføre den til en tallerken først. Du kan også spise kaken når den er skikkelig kald eller mens den fortsatt er varm.
For å gi kaken et mer luksuriøst utseende, topp den med pisket krem eller melis. Du kan også servere den med bringebærsyltetøy eller sjokoladesaus
Metode 3 av 4: Lag et sitronkakekopp
Trinn 1. Smør innsiden av en varmebestandig kopp med smør eller olje (du kan også spraye den med matlagingsspray)
Bruk i stedet en kopp med en kapasitet på 350-475 ml. Ikke bruk en kopp som er for liten, fordi kaken vil utvide seg når den steker.
Trinn 2. Bland alle de tørre ingrediensene
Tilsett mel, sukker, bakepulver og salt. Rør godt med en gaffel.
Trinn 3. Tilsett alle de våte ingrediensene
Ha eggene i en kopp, hell deretter olje og sitronsaft. Bland godt med en gaffel til eggeplommene er kombinert med de andre ingrediensene og deigen ikke klumper seg sammen.
For en mer spesiell smak, tilsett ts. vaniljeekstrakt
Trinn 4. Tilsett revet sitronskall
Du kan ignorere dette stadiet; men tro meg, å legge revet sitronskall til røren kan forbedre smaken og konsistensen av kaken din betydelig! Du kan også legge til ts. valmuefrø for ytterligere å berike teksturen på kaken. Rør deigen med en skje; sørg for at du også når sidene og bunnen av koppen slik at alle ingrediensene blandes jevnt.
Trinn 5. Stek kaken i mikrobølgeovnen i HIGH -modus
Vanligvis tar det 1½-2 minutter å lage kaker, men prøv å sjekke om det er godt etter 1½ minutt. En kake kan sies å være kokt hvis teksturen er luftig og innsiden ikke lenger er rennende.
Trinn 6. La kakene komme til romtemperatur før servering
Du kan spise den når kaken er helt kald, eller bare vente 2-3 minutter og spise den mens den er varm. For en mer spesiell finish, dryss melis og revet sitronskall over toppen av kaken.
For å få kaken til å se mer luksuriøs ut, prøv å blande 40 gram melis med ts. sitronsaft. Rør godt til konsistensen er litt tykk, hell deretter tilfeldig over kaken
Metode 4 av 4: Lage Red Velvet Mug Cake
Trinn 1. Smør innsiden av en varmebestandig kopp med smør eller olje (du kan også spraye den med matlagingsspray)
Bruk i stedet en kopp med en kapasitet på 350-475 ml.
Trinn 2. Bland alle de tørre ingrediensene
Tilsett mel, bakepulver, kakaopulver, salt og kanel, bland godt med en gaffel.
Trinn 3. Tilsett alle de våte ingrediensene
Tilsett olje og kjernemelk i blandingen av de tørre ingrediensene. Tilsett deretter egg, vaniljeekstrakt og rød matfarge. Rør med en gaffel til eggeplommene er godt kombinert med resten av ingrediensene, og til fargen og strukturen på deigen endres.
Hvis du har problemer med å finne kjernemelk, kan du prøve å erstatte den med rømme eller yoghurt
Trinn 4. Stek kakene i 50-60 sekunder
I utgangspunktet er lengden på steketiden i stor grad bestemt av mikrobølgeovnen. En kake kan sies å være kokt hvis innsiden ikke lenger er en flytende tekstur. Prøv å stikke kaken med en tannpirker for å sjekke om den er klar. Hvis ingen deig fester seg til tannpirken, er kaken ferdig.
Trinn 5. La kaken hvile i 30 minutter
Denne metoden er veldig viktig å gjøre slik at smakene til alle ingrediensene i kaken kan kombineres perfekt. Frosting er også lettere å legge til avkjølte kaker; så ideelt sett kan du begynne å forberede frostingen mens du venter på at kaken skal avkjøles.
Trinn 6. Lag en kremost med frosting for å fullføre din deilige kruskake
Kaker trenger ikke å serveres med frosting; men tro meg, litt frosting kan gi mye smak til en kake! For å lage frostingen, slå kremost, smør og sukker til det er lyst og luftig. For å gjøre prosessen enklere kan du også bruke en mikser eller kjøkkenmaskin utstyrt med en deigvisper.
Mengden sukker du bruker vil avhenge av tekstur og smak av frostingen du vil ha
Trinn 7. Spray den tilberedte frostingen på overflaten av kaken
Legg noen skjeer frosting i en trekant av plast, og klipp deretter av endene. Strø deilig frosting på toppen av kaken og server med en gang!
- Du kan først fjerne kaken fra koppen eller servere den i en kopp.
- Bruk resten av frostingen til å fylle kaken.
- Hvis du ikke har en plasttrekant, kan du bruke en plastklips, forsegle den tett og trimme endene som du ville gjort med en plasttrekant.
Tips
- For de av dere som er vegetarianere, prøv å bruke en rekke kumelkserstatninger, for eksempel mandelmelk, kokosmelk eller soyamelk.
- Mens du kan bruke smeltet kaldt smør, kan vegetabilsk olje eller rapsolje faktisk lage en kake med en mer fuktig og mør tekstur.
- Hvis du vil, kan du legge marshmallowbiter på toppen av kaken som du ville gjort når du lager deilig varm sjokolademelk.
- Legg et papirhåndkle under koppen for å holde mikrobølgeovnen ren under tilberedningen.
- Server kaken med pisket krem eller en skje full av iskrem.
- Sørg for at du alltid bruker en stor kopp. Husk at kakedeigen hever! Hvis koppstørrelsen du bruker er for liten, vil kakedeigen sannsynligvis flyte over, og all din innsats vil være forgjeves.
- Når kaken er fjernet fra koppen, kan bunnen fremdeles se våt ut. Ikke bekymre deg, dette er normalt. Hvis du vil, kan du behandle den kortvarig i mikrobølgeovnen.
- Ikke ha for mye kakedeig i koppen. Bare fyll den halve koppen med røren, da kaken vil utvide seg når den koker.
- De fleste kruskakeoverflater har en tendens til å se underkokte ut når du tar dem ut av mikrobølgeovnen. Hvis kruskaken din også er slik, ikke bekymre deg, for innsiden vil definitivt bli stekt.
- Hvis kakens tekstur smuldrer, ikke bekymre deg; dette er normalt.
