Hampfrø er rike på protein, fiber og fettsyrer, noe som gjør dem på lik linje med andre sunne korn som gresskarfrø og linfrø. Oppbevar hampfrøene i en lufttett beholder i kjøleskapet før du er klar til å bruke dem. Hampefrø er egnet som tillegg til salater, bakte bakverk, snacks og yoghurt.
Steg
Metode 1 av 3: Steking av hampfrø
Trinn 1. Kjøp hele hampefrø fra din vanlige naturlige matbutikk
Anta at en porsjon hampefrø tilsvarer 2 ss og multipliser mengden tilsvarende.
Trinn 2. Varm opp en støpejernspanne over middels varme
Når pannen er varm, tilsett hampefrøene. Når frøene begynner å poppe, betyr det at de er klare. Det er ikke nødvendig å bruke olje i denne prosessen, da hampfrø er naturlig rike på sunne oljer.
Trinn 3. Bruk stekte hampefrø som pålegg på yoghurten din, eller bruk dem når du lager en skorpe til fisk, eller dryss dem over salater til middagen
Metode 2 av 3: Mal hampefrø
Trinn 1. Ta omtrent 20 gram hele hampfrø
Ha den i en ren kaffekvern.
Trinn 2. Slå på kaffekvernen til hampfrøene er malt til et pulver
Trinn 3. Stek muffins, kaker eller kanelruller med dette hampefrøpulveret
Smør kakene med glasur, fra en blanding av kokosolje eller smør. Glasuren gir oppskriften en nøtteaktig smak.
Trinn 4. Dryss hampefrøpulver over den våte glasuren
Det er best å unngå å varme opp hampefrø i ovnen, da dette vil tømme næringsstoffene.
Trinn 5. Tilsett malte hampfrø i smoothien eller strø det over frokostblandingen
Hampfrøpulver kan også tilsettes grøt eller havregryn for å øke innholdet av fiber og fettsyrer. Frø som er malt til et pulver vil ikke sette seg fast i tennene slik de kan når du spiser hele hampefrø.
Metode 3 av 3: Behandle hampfrø med en matprosessor
Trinn 1. Legg hampefrøene i en kjøkkenmaskin sammen med de andre ingrediensene for å lage en sunn dressing eller pastasaus
En matprosessor holder hampfrøene grove, men vil blande dem perfekt med resten av ingrediensene.
Trinn 2. Tilsett en haug med italiensk persille, en halv hvit løk, en organisk tomat, fem til seks spiseskjeer (25 til 30 gram) hampefrø
Rør til det er godt kombinert, tilsett deretter saften av en sitron, et fedd hvitløk, litt olivenolje og kvern til alle ingrediensene er kombinert perfekt i en kjøkkenmaskin. Hell salatdressingen over en bønnesalat eller salatsalat.
Trinn 3. Bland 42 gram basilikumblader, 50 gram parmesanost, 59 ml ekstra jomfruolivenolje og 40 gram avskallede hampefrø
Skallede hampefrø er også ofte tilgjengelig i helsekostbutikker. Mal i en kjøkkenmaskin til det er godt blandet og hell over pastaen.
Trinn 4.
