Lag deilige panini med en rekke kreative og innovative oppskriftsideer. Dette sunne og raske måltidet vil garantert fylle deg opp og tilfredsstille familie og venner til lunsj eller middag. Du kan også lage panini til dessert å nyte på slutten av natten! Mange kokekarbutikker selger panini -grill, men du trenger egentlig ikke en. Prøv metoden nedenfor for å lage deilige panini på bare noen få minutter.
Ingredienser
- Brød
- Skiver av kjøtt
- Ost
- Oliven olje
Steg
Del 1 av 3: Making Panini
Trinn 1. Velg brødet
Panini kan lages med italiensk brød, ciabatta, focaccia, surdeig eller hvilken type brød du foretrekker.
- Hvis du bruker et brød, skjær du brødet i 2 cm tykke skiver. Du kan også skjære brødet på langs.
- Hold toppen av brødet vendt innover. Hvis du prøver å bake brød med en buet topp, for eksempel en baguette, vil du oppdage at det kan være vanskelig å holde det fra å rulle og fylle panini ut. For å fikse dette, snu brødet opp ned slik at den flate overflaten kommer i kontakt med brødristeren.
Trinn 2. Fordel olivenolje på innsiden av brødet
Bruk en pensel eller smørkniv for å påføre litt olivenolje på innsiden av brødet. Du må lage et tynt lag på dette tidspunktet, så pass på at du ikke legger for mye olivenolje på brødet.
Hvis du bruker for mye olje, blir brødet fuktig
Trinn 3. Tilsett ost
Legg et stykke ost på hver brødskive, over olivenoljen. Hvis du legger til et stykke ost på hver side av smørbrødet, kan brødet henge sammen mens det bakes.
- Du kan også bruke revet ost.
- Hvis du foretrekker det, kan du plassere osten på bare den ene siden.
Trinn 4. Tilsett fylling
Du kan være så kreativ som du vil med panini og bruke en kombinasjon av skiver eller strimlet kjøtt, eller lage en vegetarisk panini med squash i skiver. Legg to skiver bacon eller courgette på et brød.
Du kan øke fyllmengden hvis du foretrekker en tykkere panini
Trinn 5. Gi den litt ekstra smak
Prøv å tilsette litt løk eller fersk koriander. Du kan også drysse litt salt og pepper, hvitløk, eller tilsett litt av din favoritt chilisaus.
Hvis du vil legge til grønnsaker som salat, spinat eller tomater i panini, vent til etter baking. Dette vil sikre at grønnsakene forblir sprø og ikke blir våte
Trinn 6. Dekk smørbrødet og smør utsiden av brødet
Pass på at du ikke legger for mye fyll i panini eller at innsiden av brødet ikke blir ordentlig varm mens du baker.
Du kan også bruke margarin
Del 2 av 3: Baking Panini
Trinn 1. Forvarm panini -grillen (valgfritt)
Å bake panini i en panini grill er enkelt og enkelt. Bare legg smørbrødet i den og legg på lokket. Stekes i 3-5 minutter.
Stek i henhold til apparatets produsentens anvisninger til brødet er gyllent og sprø
Trinn 2. Forvarm pannen
Tilsett smør eller olje i en skillet og varm opp på middels til lav varme til oljen begynner å bli varm eller til smøret smelter. Ikke la smøret bli brunt. Uten panini -grill er det beste alternativet å bruke en stekepanne, men du kan bruke en vanlig stekepanne hvis det er alt du har. Legg smørbrødene på den forvarmede stekepannen.
Trinn 3. Varm en støpejernspanne separat på en annen komfyr til den er varm
Siden du ikke bruker en panini -brødrister, trenger du fortsatt noe å presse smørbrødet i. Dette er scenen når støpejernspannen brukes. Du kan bruke en metallgryte eller -panne, men støpejernspanner fungerer best.
Vær forsiktig når du håndterer pannen. Støpejernspanner kan bli så varme at du kan trenge å bruke en tang for å ta dem opp når de er oppvarmet
Trinn 4. Trykk på panini
Legg et oppvarmet strykejern eller metallplate til det berører smørbrødet ditt. Vekten av pannen på toppen av smørbrødet vil skape den samme effekten som den som fås fra en panini -brødrister. Husk at det er andre alternativer i tillegg til støpejernspanner. Her er noen andre ting du kan bruke:
- Bruk lokk på en gryte eller grill. Dette fungerer best hvis du steker panini noen minutter på hver side mens du trykker på lokket.
- Bruk en panne. Hvis du har en stor spaghetti eller suppekanne, kan du legge en stein i den og trykke panini med den.
- Prøv en hjemmelaget panini -brødrister ved å pakke mursteinene i folie og bruke dem til å trykke smørbrødet ditt.
Trinn 5. Stek panini
La panini steke slik i 3-5 minutter eller til bunnen av brødet er gyllenbrun og osten er smeltet.
Trinn 6. Snu den
Fjern støpejernspannen og bruk en spatel for å snu panini. Legg støpejernspannen tilbake på panini. Stek panini til osten er smeltet og bunnen er gyllenbrun.
Trinn 7. Tilsett grønnsaker
Fjern panini fra formen og åpne den sakte. Legg salat, spinat eller en annen grønnsak du liker. Å legge til greener i siste øyeblikk vil hjelpe dem med å holde dem sprø.
Trinn 8. Skjær paniniene med en rettkantet kniv
En skarp, rett kniv, i motsetning til en takket kniv, vil sikre et jevnt kutt på den ferdige panini. Server med ekstra chips, en bolle med suppe eller en deilig salat og nyt!
Del 3 av 3: Bli kreativ med Panini
Trinn 1. Eksperimenter med forskjellige brød
Du kan bruke nesten hvilken som helst brød du ønsker. Du kan til og med bære bagel. Besøk et ferskt bakeri eller prøv kringler, pitabrød eller rent hvitt brød. Alternativene er uendelige!
Trinn 2. Bli kreativ med ost
Prøv den syrlige cheddarosten eller den krydret pepperjacken. Riv osten selv eller eller legg skivene som et lag. Bland forskjellige oster for en mer interessant smak. Prøv hvilken ost du liker.
Prøv å tilsette revet parmesan, manchegoost eller myk geitost
Trinn 3. Gjør den sprø
Legg til noen minutter til steketid for en vakker gyldenbrun finish. Hvis du lar brødet bli sprøtt, vil det resultere i en sprø panini med en klissete, myk innside.
Trinn 4. Tilsett noen grønnsaker
Prøv å legge skiver, tomater, agurker, løk eller sopp. Tilsett disse ingrediensene rå eller stek dem først. Du kan til og med legge til noen basilikumblader eller litt paprika.
Vær forsiktig når du legger til "våte" ingredienser. Det kan gjøre brødet fuktig. Hvis du legger til tomater, agurker eller noe annet med høyt vanninnhold, fjerner du frøene først
Trinn 5. Tilsett litt frukt
Ja, det er riktig, frukt! Skjær et lite eple eller pære i skiver for en søt og forfriskende følelse på kjøtt eller vegetariske panini.
Prøv å tilsette grillet aubergine i stedet for kjøtt for en deilig vegetarisk panini
Trinn 6. Lek med fyllet
Du kan bruke det resterende kjøttet du har. Strim kylling eller biff eller tilsett sprø bacon. Prøv å legge ansjos for en interessant smak. Prøv roastbiff, pastrami eller hvilket kjøtt du foretrekker.
Sørg for at alt kjøttet som er tilsatt panini er godt stekt
Trinn 7. Tilsett mer saus på toppen
Smør litt pestosaus på smørbrød eller prøv din favoritt krydret sennep. Du kan til og med tilsette litt figesyltetøy for ekstra sødme. Prøv også BBQ -sausen eller varm saus!
Trinn 8. Dryss krydderne
En klype salt og pepper vil aldri mislykkes i matlagingen. Men du trenger ikke stoppe der. Prøv en klype hvitløk eller løksalt. Prøv å strø litt hvitløksalt på utsiden av brødet over et lag smør.
Bruk akkurat nok krydder. Du kan enkelt maskere smaken av en panini med for mye salt eller hvitløk
Trinn 9. Lag en panini til dessert
Bruk hvitt brød eller kanel rosinbrød og beleg innsiden med hasselnøttsmør. Fyll smørbrød med skiver bananer og marshmallows og hell deretter sjokoladesirup på innsiden. Stek til utsiden er gyllenbrun med smeltede marshmallows.
Trinn 10. Ha en paninifest
Inviter familie og venner til å prøve din mest kreative panini. Kjøp et bredt utvalg av brød og fyll og utfordre vennene dine til å lage de mest kreative og deilige paniniene.
Tips
- George Foreman -brødristeren vil lage en veldig velsmakende panini, men sørg for at grillen er forvarmet før du bruker den.
- Bruk hvilken som helst kombinasjon, fra ost, til biff og løk, eller fisk, avhengig av din smak.
