Cupcakes er en deilig matbit, men smaken deres er noen ganger formørket av det tykke sukkerlaget på toppen. Ikke bekymre deg! Det er mange kreative måter å lage cupcakes deilig uten å bruke for mye glasur.
Steg
Metode 1 av 11: Tilsett litt kremfløte
Trinn 1. Kremfløte er en deilig og lett glasurerstatning
Når cupcakes er avkjølt, legg litt pisket krem på toppen. Hvis du vil få det til å se mer interessant ut, dryss revet sitron, sukkerflak eller hakkede nøtter på toppen av kremfløten.
Hvis du ikke vil bruke pisket krem, kan du bruke litt gresk yoghurt i stedet
Metode 2 av 11: Dryss melis
Trinn 1. Bruk sjablongpapir til å lage søte design på cupcakes
Klipp papiret vertikalt og på langs, og plasser det på toppen av cupcaken. Dryss 50 gram melis i en sil og dryss over den utsatte delen av cupcaken. Etter det, fjern sjablongen for å vise frem pulverisert sukkerdryssdesign!
- Du kan også bruke kakaopulver i stedet for melis.
- Bruk perforerte panner, kjølematter og bokstaver for å lage unike og morsomme design for dine cupcakes.
- Du kan bruke denne metoden til alle typer cupcake!
Metode 3 av 11: Påfør litt glasur
Trinn 1. Glasuren gir en søt glasur som glasur, men ikke for tykk
Fordel en lett glasur fra en blanding av ca 180 gram melis, 20 ml melk og 1 frøet vaniljestang. Fordel glasuren på toppen av cupcakes for å legge til litt sødme.
Metode 4 av 11: Tilsett ferske fruktstykker
Trinn 1. Frukt er en frisk og sunnere erstatning for glasur
Skjær frukten i små biter, og legg den i midten av cupcaken. For et snev av ekstra fruktig sødme, fordel et lag syltetøy eller gelé på toppen av cupcakesene før du ordner fruktbitene.
- For eksempel kan du dekorere cupcakes med blåbær, jordbærskiver eller kiwi -skiver.
- Du kan bruke smeltet syltetøy, gelé eller søtningsmiddel på toppen av cupcakes.
- Det er det perfekte tilskuddet til alle slags cupcakes.
Metode 5 av 11: Dryss litt karamellsaus
Trinn 1. Karamellglasuren gir cupcakes en mer dynamisk og fyldig smak
Ha omtrent 40 gram melis og noen spiseskjeer vann i pannen, kok deretter under omrøring til sukkeret er oppløst. Deretter blander du 45 ml fløte, 15 ml smør og en klype salt. Slå av varmen og la sausen avkjøles for å tykne. På dette tidspunktet kan du drysse karamellsausen over cupcakes.
Metode 6 av 11: Smør kaken med hvit sjokolade og kokos
Trinn 1. Smelt en håndfull hvite sjokoladeflak i mikrobølgeovnen
Fordel et tynt lag med smeltet sjokolade over cupcakes. Mens sjokoladen fortsatt er våt, dypper du cupcakes i en bolle med revet kokos.
- Du kan prøve denne metoden med en rekke andre påfyll, som dryss sukker, godteri eller frokostblandinger.
- Denne pålegg passer godt til sjokolade cupcakes.
Metode 7 av 11: Smør peanøttsmør og Nutella
Trinn 1. Kombiner Nutella og peanøttsmør i en bolle
Mikrobølge syltetøyet og Nutella -blandingen til det smelter. Etter det, smelter du smelten på toppen av cupcaken.
Når den er smeltet, kan Nutella og peanøttsmør brukes som glasur
Metode 8 av 11: Bruk sjokoladeganache
Trinn 1. Ganache Sjokolade er en glasurerstatning som kan lages hjemme. Ha 260 gram hakket bitter sjokolade i en bolle. Kok opp 240 ml tung krem i en stekepanne. Hell fløten over sjokoladen og bland alle ingrediensene til den er jevn. La ganachen sitte i noen minutter for å avkjøle, og fordel den deretter over toppen av cupcakes.
Sjokoladeganache er et deilig tillegg til sjokolade cupcakes
Metode 9 av 11: Smelt det seige godteriet på toppen av kaken
Trinn 1. Tilsett de seige søtsakene (marshmallows) til de nesten kokte cupcakes
Vær oppmerksom på timeren på ovnen mens cupcakes fortsatt steker. Når du har ett minutt tilberedningstid igjen, legger du små seige godterier på toppen av hver kake. De seige søtsakene vil smelte og skape et søtt, klebrig lag på toppen av cupcakes.
For en ekstra touch, dryss saltkjeks på toppen
Metode 10 av 11: Dekorer med kakedeig
Trinn 1. Legg til en ekstra dimensjon av smak til dine cupcakes
Legg litt kakedeig på toppen av cupcakesene dine for noen enkle og deilige dekorasjoner. Dobbeltsjekk for å sikre at kakedeigen er trygg å spise rå eller lage din egen spiselige kakedeig hjemme.
Metode 11 av 11: Dekorer kaken med honning og spiselige blomster
Trinn 1. Fordel honningen tynt over cupcakes
Etter det stikker du den spiselige blomsten oppå honningen slik at den ikke glir. Lag enkle dekorasjoner med en spiselig blomst for hver cupcake, eller bruk mer enn én blomst til mer fargerike dekorasjoner.
- For en enklere kakedekorasjon, fordel litt honning over en cupcake og la den være i fred.
- Noen typer spiselige blomster er stjerneblomst, hibiskus, lavendel, stemorsblomster og roser.
