Liker du cupcakes med mye glasur eller litt ising? Alle ser ut til å ha en annen oppfatning om det beste forholdet mellom kake og glasur, men vi kan alle være enige om at en cupcake ikke er komplett uten den søte og sukkerholdige delen på toppen. Les videre for å lære grunnleggende metoder for å dekorere cupcakes med glasur, hvordan du lager spiralglasur og ideer for å dekorere kaken din.
Steg
Metode 1 av 3: Dekorer cupcakes med glasur
Trinn 1. Velg en kombinasjon av cupcake og glasur
Noen cupcakes smaker godt uten glasuren, men det er noen klassiske cupcake- og icing -smaker som passer godt sammen. Vurder disse alternativene når du planlegger hvilke cupcakes du skal lage:
- Gul cupcake med sjokoladeglasur: Dette er den ultimate bursdagsfesten cupcake -blandingen.
- Sjokolade cupcakes med vanilje glasur: Sødmen i glasuren balanserer den dype sjokoladesmaken.
- Rød fløyel cupcake (rød) med kremost, som også er en festfavoritt.
- Gulrotkake eller krydderkake er vanligvis også sammen med kremost.
Trinn 2. Lag en cupcakeform
Avhengig av din kunnskap, kan du gjøre det ved å se på en oppskriftsbok eller ved å se på instruksjonene på esken med cupcake -ingredienser.
Trinn 3. La cupcakes avkjøle etter steking
Hvis du prøver å dekorere cupcakes mens de fremdeles er varme, blir glasuren rennende og henger ikke sammen.
Trinn 4. Klargjør glasuren
Lag glasuren din fra bunnen av ved hjelp av din favorittoppskrift, eller hvis du bruker ferdiglaget glasur, bruk en skje for å røre den.
Trinn 5. Ta dine cupcakes fra pannen
Plasser den på en flat og romslig overflate, slik at du kan dekorere fritt.
- Hvis du vil servere cupcakes i innpakningspapir, la papiret være i fred. Eller du kan kaste innpakningspapiret nå hvis du skal servere det papirløst.
- Hvis du bestemmer deg for å kaste innpakningspapiret, må du passe på ikke å skade cupcakes.
Trinn 6. Ta glasuren med en smørkniv eller slikkepott
Fordel forsiktig på overflaten av cupcake. Lag et enkelt lag med glasur som dekker hele overflaten av cupcake. Tilsett så mye glasur du vil.
- Ulike glasurteksturer gir forskjellige resultater. Den ferdige glasuren er vanligvis litt seig og klissete og lett å påføre. Hjemmelaget glasur kan være stivere. Når du sprer det over hele overflaten, må du passe på ikke å skade kaken.
- Du kan kjøpe glasur i forskjellige farger fra supermarkedet hvis du vil skrive på cupcakes eller lage fargerike design. Det kan være lurt å lage initialer, alder, favorittfarge eller favorittlag.
Trinn 7. Legg til dekorasjoner
Bruk dryss eller andre sukkerpynt for å legge til prikken over i -en i cupcakesene dine.
Trinn 8. Lagre cupcakes
Legg cupcakes i en lufttett beholder. Hvis du ikke skal spise det i løpet av de neste dagene, er det bare å sette det i kjøleskapet, så ikke glasuren blir fuktig.
Metode 2 av 3: Making Icing Spiral
Trinn 1. Kjøp en kakepyntepose og en stor traktspiss
Kakepynt brukes til å smøre glasur på kaker gjennom de forskjellige formede traktene. Traktens utforming gir glatt, spiss eller stjerneformet glasur. Når du er klar til å dekorere cupcakes, fest trakten til posen etter installasjonsinstruksjonene.
- Sjekk ut vårt utvalg av kakepyntelommer og -trakter i supermarkedet eller kokekarbutikken.
- En større istrakt vil resultere i en bedre finish for spiralglasur. Mindre trakter brukes til å skrive eller lage små dekorative elementer.
- Lag din egen dekorasjonspose ved å skjære enden av plastbunnen av brødet i et lite hull. Du kan feste trakten til din hjemmelagde pose.
Trinn 2. Lag en cupcakeform og la den avkjøle
Legg cupcakes på en flat overflate for å forberede dem til å bli dekorert.
Trinn 3. Lag glasuren
Spiralglasur er mer egnet til å være laget av stivere glasur, slik at formen forblir sterk. Siden de fleste kjøpte glasurer pleier å være tøffe, er det best å lage din egen.
-
Bruk denne grunnoppskriften til å lage klassisk smørkremglasur, som er perfekt for virvelglasur. Bare slå ingrediensene nedenfor, tilsett litt mer melk hvis resultatet blir for stivt. Du kan tilsette vanilje eller andre smakstilsetninger og tilsette noen dråper matfargestoffer hvis ønskelig:
- 1 kopp usaltet smør (2 pinner), moset
- 4 kopper melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 ss melk
Trinn 4. Fyll dekorasjonsposen med glasur
Det er lettere å kontrollere denne posen når glasuren bare er halvfull. Bruk en liten slikkepott for å øse glasuren i posen. Vri bunnen av posen slik at glasuren ikke søler mens du pynter.
Trinn 5. Øv på å dekorere med en glasstrakt på et fat
Hold bunnen av posen med den ene hånden og sikt trakten med den andre, trykk ned på posen og flytt posen i en sirkel. Sørg for at glasuren flyter jevnt, og du kan kontrollere mengden glasur som kommer ut.
- Hvis isingen ikke flyter jevnt, må du kontrollere at trakten er på plass.
- Øv på å lage løkker til du kan bruke pyntetrakten godt.
Trinn 6. Dekorer den sirkulære glasuren på cupcaken
Plasser trakten over midten av kaken. Tilsett glasur. Nå med et lite press, starter du fra ytterkanten av cupcake, og jobber deg til sentrum i en spiral. Hev det opp på slutten. Når du kommer til toppen, slutter du å trykke og trekker forsiktig for å lage en fin glasurspiss.
Hvis du ikke liker det første resultatet, er det bare å skrape av kakeglasset, putte det tilbake i pynteposen og prøve igjen. Pass på at du ikke skraper kaken heller
Metode 3 av 3: Dekorer cupcakes
Trinn 1. Skriv bokstavene i fødselsdagens barns navn
Lag cupcakes med hvit glasur, og bruk en annen farge på glasur for å skrive fødselsdagens barns navn på den, med en bokstav over hver cupcake. Arranger en cupcake og bruk den som midtpunktet i en bursdagsfestdekorasjon.
Trinn 2. Lag cupcake -is
For mat om sommeren, ikke bruk tradisjonell glasur, bare bruk iskrem. La isen mykne i beholderen i noen minutter, og bruk deretter en kniv til å spre den over cupcakes som du ville gjort med glasur. Server umiddelbart.
Trinn 3. Lag en sommerfuglcupcake
Bruk en halv kringle og sjokolade godteri for å lage miniatyr sommerfugler på en cupcake. Etter at du har stekt og dekorert cupcaken. Bruk sjokoladekarameller til å lage sommerfuglens kropp, og stikk kringler som vinger på siden.
Trinn 4. Lag cupcake -flaggene
Tegn et hjerte, en blomst eller et annet design på et stykke tykt papir, klipp det deretter ut og lim det til en tannpirker. Fest dem på cupcakes for å tjene som fest "flagg".
Tips
- Oppbevar cupcakes ved romtemperatur eller kaldere. Hvis du lar det stå i direkte sollys, smelter glasuren.
- Hvis du ikke vil bruke penger på å dekorere poser, kan du bruke en plastpose og en trakt.
- Hvis du ikke vil lage din egen glasur eller har det vanskelig å lage den, ville Betty Crocker vanilje eller sjokoladeglasur være perfekt, ikke legg den i kjøleskapet hvis du lager cupcakes den dagen eller dagen etter..
