Det finnes forskjellige typer eggkokere, inkludert de i form av en gryte for bruk på komfyren, elektriske eggkokere, mikrobølgeovnskjeler, og det er til og med et sted å koke egg laget av silikonskåler. Hver kjele brukes på en annen måte. Selv om det kan høres litt skummelt ut, er det faktisk mye enklere å bruke en eggkokere enn du kanskje tror.
Steg
Metode 1 av 3: Bruk av en eggkoker
Trinn 1. Varm ca 1 cm vann i en kjele
Denne mengden vann er nok til å berøre bunnen av bollen når den legges i gryten. Skru ovnen til middels eller høy varme for å få vannet til å koke.
Bare slå den på middels varme så vannet ikke renner over. Hvis vannet bobler, kan eggehviten sprute og stivne og gjøre ting rotete
Trinn 2. Knekk 1 egg i hver kokende bolle
For å unngå at den klistrer seg, spray hver bolle med olje før du legger eggene. Du må kanskje knekke eggene i målebegeret først for å gjøre det lettere å putte dem i den kokende bollen.
- Hvis du ikke bruker hele bollen, er det bare å fylle resten med vann slik at bollen ikke brenner seg.
- Ikke la eggeplommene gå i stykker når eggene helles i bollen.
Trinn 3. Ha den kokende bollen i gryten og dekk den til
Sørg for at vannet i gryten berører bunnen av bollen. Lokket må være tett slik at varm damp ikke slipper ut.
Trinn 4. Stek eggene i 2-3 minutter, og ta dem deretter ut av pannen
Noen liker å koke egg i opptil 5 minutter, men dette avhenger av hvor ferdig du vil at eggeplommene skal være. Bruk ovnsvotter til å fjerne den kokende bollen fra ovnen og overfør eggene til en serveringsskål eller tallerken.
- Egg tilberedes når utsiden ser blekhvit ut og eggeplommen ser myk ut.
- Jo lenger den koker, jo mer fast blir eggeplommen og jo mindre rennende den blir.
Metode 2 av 3: Bruk en elektrisk eggkoker eller mikrobølgeovn
Trinn 1. Fyll eggkokeren med så mye vann som anbefalt i bruksanvisningen
Mengden vann du trenger å putte i en elektrisk eller mikrobølgeovn vil variere. Les bruksanvisningen nøye for å finne ut hvor mye vann du skal tilsette for å lage de beste hardkokte eggene.
Mikrobølgeegg krever vanligvis 1⁄2 ts (2,5 ml) vann for hver bolle hardkokte egg
Trinn 2. Varm opp kjelen hvis du bruker en elektrisk
Koble til kjelen og slå på strømknappen for å varme den opp. Det vil ta omtrent 5-10 minutter før gryten blir veldig varm.
Hvis du bruker en kjele til mikrobølgeovnen, hopper du bare over dette trinnet
Tips: Mange elektriske eggkokere har spesialtilbehør for å koke fordi de også kan brukes til å lage hele kokte egg. Sjekk om komfyren din har noe tilbehør å jobbe med.
Trinn 3. Smør de kokende bollene med sprayolje, og knust deretter 1 egg i hver bolle
Spray et tynt lag matolje på bollen for å unngå at eggene fester seg. Etter det, bryt eggene i en annen bolle først, og hell dem deretter i den kokende bollen.
Ha en liten mengde vann i en ubrukt bolle
Trinn 4. Prikk eggeplommene med en gaffel hvis du bruker en mikrobølgeovn
Mikrobølgetemperaturen vil eksplodere eggeplommene hvis du ikke stikker dem. For best resultat, ikke hull i eggeplommen mer enn én gang.
Trinn 5. Stek eggene i 30 sekunders mellomrom hvis du bruker en mikrobølgeovn
Hell litt vann over hvert egg, lukk deretter lokket og legg det i mikrobølgeovnen. Mikrobølgeovn på høy i 30 sekunder, og sjekk om eggene er ferdige. Hvis ikke, stek i ytterligere 30 sekunder og sjekk igjen.
- Gjenta tilberedningsprosessen med 30 sekunders mellomrom til eggene er hvite og eggeplommene er myke.
- Hele denne prosessen vil ta omtrent 3-4 minutter, avhengig av hvor bakt du vil at eggene skal være.
Trinn 6. Stek eggene i ca 6 minutter hvis du bruker en elektrisk komfyr
Lukk lokket og sett timeren til 6 minutter. Hvis eggkokeren allerede har sin egen timer, bruk den.
Eggene blir stekt når timeren går
Metode 3 av 3: Bruk en kjele fra en silikonskål
Trinn 1. Smør innsiden av bollen med olje for å unngå at eggene fester seg
Bruk sprayolje eller tørkepapir dyppet i olje for å belegge innsiden av bollen. Hvis du vil tilsette eggene, må du bare belegge den kokende bollen med et tynt lag smør.
Husk at dette trinnet ikke er obligatorisk for silikonskåler; men anbefalt
Trinn 2. Ha 1 cm vann i en kjele med lokk
Hell 1 cm vann i en kjele og varm det på ovnen over middels varme. Det tok omtrent 5 minutter for vannet å koke.
Du trenger ikke å dekke kjelen mens vannet koker. Bare pass på at det er et lokk du kan bruke senere mens eggene koker
Trinn 3. Knekk et egg i en silikonskål og ha det i en kjele
Ikke la eggeplommene gå i stykker når du legger eggene i bollen. Plasser den flate siden av bollen oppå vannet slik at den flyter opp til overflaten.
Ikke la vann komme inn i bollen når du legger den i kjelen. Selv om eggene ikke vil ødelegge hvis det kommer vann, blir ikke resultatene for fine
Trinn 4. Kok eggene i 4-6 minutter, fjern deretter silikonskålen fra vannet
Bruk en sleiv eller tretang til å løfte den enkelt. Du må kanskje steke eggene i omtrent 7 minutter, avhengig av hvor fast du vil at eggeplommene skal være.
Hvis du har problemer med å få eggene ut av silikonskålen, kjører du en skje rundt dem og fjerner dem
Tips: Server de posjerte eggene så snart de er ferdig stekt. Egg har en tendens til å ha en seig tekstur hvis det blir igjen for lenge.
