Har du noen gang funnet ut at de hardkokte eggene i kjøleskapet er blandet med rå egg? Ikke bekymre deg, selv om de ser like ut, kan du vanligvis se om eggene fortsatt er rå ved å snu dem; Hardkokte egg vil spinne i balanse mens rå egg vil vingle. Hvis det ikke fungerer, er det flere andre tester som kan hjelpe deg med å avgjøre om egget er kokt eller ikke.
Steg
Metode 1 av 3: Roterende egg
Trinn 1. Legg eggene på en jevn og flat overflate
Det bør være mange overflater som dette på kjøkkenet ditt: et skjærebrett, benkeplate eller til og med bunnen av vasken.
Trinn 2. Snu eggene
Ta tak i egget med fingrene og tommelen. Vri egget som ligger skarpt til siden som en topp. Den vridende bevegelsen skal være som å knipse fingrene. Egget skal snu i moderat og jevn hastighet.
Trinn 3. Stopp eggbevegelsen umiddelbart
Rett pekefingeren som om den peker. Plasser fingeren raskt på midtpunktet av det roterende egget. Egget skal slutte å snu. Løft fingeren umiddelbart fra egget når eggene slutter å snu.
Trykk hardt nok til at egget ikke beveger seg raskt. Egget skal gå fra å spinne til stille i løpet av sekunder
Trinn 4. Se hva som skjer med egget
Egg vil vise en reaksjon i henhold til tilstanden til eggene dine, enten de er kokte eller rå. Se nedenfor:
- Hvis egget forblir stabilt, betyr det at egget er kokt.
- Hvis eggene fortsetter å snu sakte eller vingler, er de fortsatt rå. Dette er fordi den hvite væsken og eggeplommen fortsatt roterer i eggeskallet. Eggets tyngdepunkt skifter ettersom væsken inni fortsetter å røre, noe som holder egget i bevegelse.
Trinn 5. For en raskere test, se egget bevege seg mens det snurrer
Testen ovenfor vil fortelle deg nøyaktig om eggene dine er kokte eller ikke. Du kan imidlertid også fortelle det ved å være nøye med måten egget roterer på; Du trenger ikke stoppe egget med fingeren. Denne metoden er egnet hvis du trenger å teste mange egg samtidig.
- Hvis egget snur seg raskt og jevnt med tuppen opp, betyr det at egget er kokt. Eggets tyngdepunkt har stabilisert seg.
- Hvis egget snur sakte, vingler voldsomt eller til og med er vanskelig å snu, er det rått. Væsken inne i egget roterer på grunn av eggets rotasjon slik at balansen blir kaotisk.
Metode 2 av 3: Andre tester
Trinn 1. Rist eggene
Ta egget med fingertuppene og rist det forsiktig som en maracas. Konsentrer deg om følelsen du føler fra egget.
- Hvis det er kokt, vil egget føles hardt som en stein
- Hvis egget er fylt med væske, vil du kunne føle væsken inne i egget bevege seg mens du rister det.
Trinn 2. Se etter en strøm av små luftbobler
Legg eggene i en gryte eller bolle med varmt vann (ideelt sett er vannet nesten kokende). Se etter små strømmer av luftbobler som kommer ut av eggeskallet. Når testen er fullført, fjern eggene med mindre du vil koke dem grundig.
- Hvis eggene er rå, vil du se luftbobler komme ut. Eggeskallet er ikke helt solid, men er faktisk dekket av tusenvis av små hull som noen ganger kan passere luft. Oppvarming av egg utvider luften inne i skallet og passerer gjennom disse hullene, og skaper luftbobler.
- Hvis egget er kokt, vil du kanskje ikke se disse luftboblene fordi de har blitt tvunget ut under kokeprosessen.
Trinn 3. Legg eggene over med en lommelykt
Vent til det blir kveld eller gå inn i et mørkt rom og ta med deg en lys lommelykt. Slå på lommelykten og fest siden av lampen til eggeskallet. Denne testen fungerer bedre hvis du bruker en mindre lommelykt, slik at lommelykten kan "låse" eggeskallene.
- Hvis egget lyser opp som en lykt, betyr det at det er rått. Væsken inne i egget lar lys passere gjennom.
- Hvis eggene er mørke og ugjennomsiktige, er de kokt. De tette eggehvitene og eggeplommene lar ikke lys passere gjennom.
Metode 3 av 3: Merking av kokte egg
Trinn 1. Kok opp med løkskinn
Hvis du merker eggene når du koker dem, trenger du ikke å gjøre testene ovenfor for å finne ut hvordan de skiller seg fra rå egg. En enkel måte å gjøre dette på er å drysse noen løkskall i kokende vann med eggene. Et hardkokt egg vil få en veldig fin kremaktig farge. Dette vil gjøre det lettere for deg å skille dem fra rå egg.
- Jo flere løkskall som brukes, jo mer uttalt blir effekten. Hvis du kan, kan du bruke skallet av ca 12 fedd hvitløk, slik at eggets misfarging virkelig blir merkbar.
- Løkskinn har også en tendens til å gjøre eggene mørkere enn hvite eller gule løkskall.
Trinn 2. Farg eggene med matfarging
Du kan bruke matfarging eller påskeeggfarging for å gjøre det lettere for deg å holde oversikt over hvilke egg som blir kokt. Du kan til og med fargekode eggene: rødt for ferdigkokte egg, blått for lite kokte egg og så videre.
Hvis eggene er kokt i en liten gryte, kan du tilsette noen dråper matfargestoff og noen teskjeer eddik direkte til det kokende vannet. Kok også eggene først, suge dem deretter i en blanding av kopp kokende vann, 1 ts eddik og noen dråper matfargestoffer etter.
Trinn 3. Skriv på overflaten av eggeskallet
Denne metoden er enkel, men rask og enkel. Du bare koker eggene som du vanligvis ville, fjerner dem deretter fra vannet og lar dem tørke. Når de er helt tørre, merker du eggene på skjellene med blyant eller tusj. For enkelhets skyld kan du prøve å skrive "R" for "kokt".
