Hvis du stoler på kaffe hver morgen for å oppdatere deg selv, kan det definitivt være et mareritt å oppdage at kaffetrakteren din er ødelagt. Men ikke frykt, for det er forskjellige måter du kan tilberede kaffe på uten bruk av en kaffetrakter. Her er noen måter du kan prøve.
Ingredienser
Lag en kopp kaffe (8 gram)
- 1 til 2 ss kaffegrut (15 til 30 ml) eller 1 til 2 ss pulverkaffe (5 til 10 ml)
- 6 til 8 gram varmt vann (180 til 250 ml)
Steg
Metode 1 av 5: Bruke et filter
Trinn 1. Varm opp vannet
Du kan varme vannet i en vannkoker, gryte, mikrobølgeovn eller elektrisk gryte.
- Å bruke en tekanne er den mest anbefalte metoden, og bruk av en gryte er den andre anbefalte metoden etter kjelen. For begge metodene nevnt, fyll kjøkkenutstyret med nok vann, i henhold til hvor mye kaffe du vil lage, og legg deretter kjelen eller gryten på komfyren. Varm vannet over middels eller høy varme.
- Å bruke mikrobølgeovnen til å koke vann kan være farlig hvis det ikke gjøres riktig. Ha vann i en åpen, mikrobølgesikker kopp og slipp en ikke-metallisk gjenstand, for eksempel en spisepinne i vannet. Varm vannet sakte med 1 til 2 minutters mellomrom til vannet når ønsket temperatur.
- Elektriske potter er enkle å bruke. Hell nok vann i gryten og slå på potten. Vri varmekontrollknappen på gryten til et område mellom middels og full varme, og la deretter maskinen gå i noen minutter til vannet begynner å boble og koke.
Trinn 2. Mål mengden kaffegryn ved hjelp av en målekopp
Legg den halvfabrikate kaffegrutene i den største målekoppen du må lage så mye kaffe du vil.
- Du bør bruke omtrent 1 til 2 ss kaffegrut (15 til 30 ml) for hver 1 kopp vann (250 ml).
- Bruk din største målegrad, spesielt hvis du planlegger å lage mer enn en kopp kaffe.
- Hvis du ikke har en stor målebeger, kan du også bruke en stor varmebestandig bolle eller mugge.
Trinn 3. Hell varmt vann over kaffegrutet
Hell varmt vann direkte på kaffegrutet i målebegeret.
Du trenger ikke et filter for denne metoden fordi kaffegrut og vann kan blandes sammen
Trinn 4. La kaffen trekke
La kaffen trekke i 3 minutter. Rør godt, og la deretter kaffeløsningen hvile i ytterligere 3 minutter.
Hvor lang tid kaffen brygges kan variere, avhengig av hvilken kaffe du bruker og hvor sterk du vil at den skal være. Denne tiden vil produsere en standard kopp kaffe med kaffegrut av standard kvalitet
Trinn 5. Sil kaffegrutet når du heller kaffen i koppen
Legg filteret over en kopp, termos eller annen beholder. Hell kaffeløsningen gjennom filteret som følger med. Gjør dette igjen og igjen for å fylle en kopp til.
- Filteret skal kunne filtrere kaffegrutet og forhindre at det kommer inn i kaffekoppen.
- Du kan allerede nyte kaffen din i dette siste trinnet. Tilsett fløte eller sukker etter smak, og nyt kaffen.
Metode 2 av 5: Bruke et papirfilter
Trinn 1. Varm opp vannet
Bruk en koketopp, gryte, mikrobølgeovn eller elektrisk kjele.
- Hvis du varmer opp vannet med en vannkoker eller kjele, fyller du kjelen eller pannen med nok vann og koker opp over middels varme.
- Til mikrobølgeovn fyller du vannet i en mikrobølgeovnssikker beholder og legger trepinner eller andre ikke-metalliske redskaper. Varm opp med 1 eller 2 minutters mellomrom.
- Fyll den elektriske gryten med nok vann og slå på gryten. Sett deretter varmeinnstillingen til middels eller høy og la vannet koke av seg selv.
Trinn 2. Ha kaffegrutene i et kaffefilter
Ta det halvfabrikate kaffegrutet og legg det i midten av kaffefilteret, og bind deretter filteret slik at det blir en bunt ved hjelp av snor eller hyssing.
- Fest filteret så tett som mulig for å forhindre at kaffegrutet rømmer og blandes ut i vannet. I utgangspunktet lager du en kaffepose som er akkurat som en tepose.
- La nok snor eller tråd være til for senere bruk for å henge kaffeposen på koppen. Ved å gjøre dette, vil du kunne trekke ut kaffeposen senere.
- Denne metoden fungerer best hvis du bare planlegger å lage en kopp kaffe. Hvis du vil tilberede kaffe til flere kopper, må du lage så mange kaffeposer som du skal lage, og posene blir deretter hengt i hver kopp.
- Kaffe produsert med denne metoden vil gi en mindre sterk smak sammenlignet med kaffe produsert ved hjelp av filtermetoden. For det bør du bruke minst 2 ss kaffegrut (30 ml) for hver 1 kopp vann (250 ml). Hvis en av disse komponentene er utilstrekkelig, vil den gi en svak kaffesmak.
Trinn 3. Hell i vannet til kaffeposen er nedsenket
Legg kaffeposen i koppen og hell nok varmt vann til å dekke kaffeposen.
Hvis du bruker flere kaffeposer, plasserer du en kaffepose i hver kopp. Ikke prøv å lage store porsjoner kaffe ved å kombinere flere poser i en stor bolle eller målebeger
Trinn 4. Bløtlegging
La kaffen trekke i 3 til 4 minutter. br>
- Hvis du foretrekker en sterkere kaffesmak, kan du suge kaffen i 4 til 5 minutter.
- Bløtlegg kaffen i 2 til 3 minutter for kaffe med en mindre intens smak.
- Du trenger ikke å røre under bløtleggingsprosessen.
Trinn 5. Fjern kaffeposen og nyt
Trekk i snoren på kaffeposen for å flytte posen. Tilsett fløte eller sukker etter smak, og server.
Flytt kaffeposen til siden av koppen og trykk lett med en skje for å slippe ut væsken i kaffeposen. Fordi væsken i kaffeposen har ligget i posen lenge, vil det føre til en sterkere kaffesmak hvis du fjerner væsken fra posen og blander den i løsningen i koppen
Metode 3 av 5: Bruke en gryte
Trinn 1. Legg kaffegryn og vann i en liten kjele
Rør litt i kaffe- og vannblandingen slik at blandingen kan blande seg.
Bruk omtrent 1 til 2 ss kaffegrut (15 til 30 ml) for hver 1 kopp vann (250 ml) du tilfører
Trinn 2. Varm til det koker
Sett gryten på ovnen og varm den over middels til høy varme. La vannet koke.
Trinn 3. Rør av og til til kaffeløsningen koker
Trinn 4. La kaffen koke i 2 minutter
Slå på timeren når vannet virkelig koker. La kaffen småkoke i 2 minutter uten lokk før du tar kaffen ut av komfyren.
Når du slår av varmen, synker kaffegrutet til bunnen av gryten
Trinn 5. Hell kaffen i koppen
Hvis du heller kaffen sakte og forsiktig, blir malt kaffe i bunnen av gryten, så du trenger ikke et filter.
Du kan imidlertid fortsatt helle kaffe ved hjelp av et filter hvis du har et. Hvis du gjør dette, forhindrer du at kaffegrutet kommer inn i koppen når du heller på kaffevæsken
Metode 4 av 5: Bruke en fransk presse
Trinn 1. Kok opp vannet
Du kan vurdere å bruke en vannkoker, gryte, mikrobølgeovn eller elektrisk gryte avhengig av hvilken strømkilde du har.
- En vannkoker er et ideelt valg, men en panne fungerer også på samme måte som en vannkoker. Fyll kjelen eller gryten med nok vann for mengden kaffe du vil lage. Sett kjelen eller kjelen på komfyren og varm opp over middels eller høy varme, til vannet begynner å koke.
- Mikrobølgeovn i en mikrobølgeovn-sikker beholder. Sett inn spisepinner eller andre ikke-metalliske redskaper for å forhindre at vannet blir veldig varmt og varm vannet med korte intervaller på ikke mer enn 2 minutter for hvert intervall, til vannet er varmt nok.
- Du kan varme opp vann ved hjelp av en elektrisk gryte ved ganske enkelt å fylle gryten med nok vann, slå på gryten og sette varmen til middels eller høy.
Trinn 2. Tilsett kaffegryn til din franske presse
Tilsett 1 spiseskje kaffegrut (15 ml) til din franske presse for hver 4 gram vann (125 ml).
En kaffelsker vil insistere på å bruke nykvernet kaffe, men du kan også bruke halvfabrikat
Trinn 3. Hell vannet i den franske pressen
Hell vannet direkte på kaffegrutet i maskinen, og sørg for at malt kaffe er utsatt for vannet.
- Endre dråpens retning for å sikre at kaffegrut blir utsatt for vannet.
- Når du heller vann, vil du legge merke til at den tykke kaffeblandingen vil skape noe som "bobler" på overflaten.
- Bruk spisepinner til å røre den sterke kaffen for å lage flere bobler.
Trinn 4. Bløtlegg
Legg filteret på toppen av den franske pressen og la kaffen trekke i noen minutter.
- For små franske pressebeholdere er 2 til 3 minutter tilstrekkelig tid.
- For en stor fransk pressebeholder er tiden som kreves 4 minutter.
Trinn 5. Dypp filteret
Ta tak i toppen av stempelet i maskinen og skyv ned.
Trykk stempelet jevnt og jevnt ned. Hvis stempelet vipper, kan kaffegrutet flytte seg til toppen av maskinen
Trinn 6. Hell kaffen
Hell kaffe direkte fra beholderen til den franske pressen i kaffekoppen.
Hold lokket på beholderen for å forhindre at den glir eller løsner mens du heller kaffe
Metode 5 av 5: Bruk pulverkaffe
Trinn 1. Varm opp vannet
Uten kaffetrakter kan vann kokes med en tekanne, gryte, elektrisk gryte eller mikrobølgeovn.
- For å koke vann i en kjele eller kjele fyller du kjøkkenutstyret med nok vann til kaffen og legger det på komfyren. Sett varmen til middels eller høy og slå den av når vannet koker.
- Mikrobølgeovn ved å helle vannet i en mikrobølgeovnssikker beholder og sette inn spisepinner eller andre ikke-metalliske redskaper i beholderen. Varm opp med 1 til 2 minutters mellomrom til vannet begynner å boble.
- Varm vannet med en elektrisk gryte ved å fylle apparatet med vann og koble motorledningen til en stikkontakt. Sett motorvarmen til middels eller høy til vannet har kokt.
Trinn 2. Mål pulverkaffen
Ulike merker av pulverkaffe har forskjellige mengder, men du bør bruke omtrent 1 til 2 ss (5 til 10 ml) malt kaffe for hver 6 gram (180 ml) vann.
Ha pulverkaffen i koppen eller glasset
Trinn 3. Hell i kokt vann og rør
Hell vannet i pulverkaffen. Rør grundig til det er oppløst, og tilsett deretter sukker eller krem etter ønske.
