Hvem kjenner ikke rotøl? Denne spesielle søtsaken med brus er veldig deilig når været er varmt. Root -ølkjennere legger ofte til en skje med vaniljeis for å berike smaken av rotølet og gjøre det til en tykkere konsistens. Kombinasjonen av rotøl og iskrem er det som vanligvis kalles en root beer float! Vil du vite hvordan du lager og lager en rotølfløte? Les videre for denne artikkelen!
Ingredienser
Klassisk Root Beer Float
- 4 skjeer vaniljeis
- 350 ml rotøl
- Kremfløte (valgfritt, til pynt)
- 2 røde kirsebær (valgfritt, til pynt)
Til: 2 porsjoner
Blended Root Beer Float
- 4 skjeer vaniljeis
- 350 ml rotøl
- Kremfløte (valgfritt, til pynt)
- 2 røde kirsebær (valgfritt, til pynt)
Til: 2 porsjoner
Root Beer Freeze
- 288 gram vaniljeis
- 350 ml rotøl
- 140-240 gram isbiter (om nødvendig)
- Kremfløte (valgfritt, til pynt)
- Sjokoladesaus (valgfritt, til pynt)
- Meser (valgfritt, til pynt)
- 2-4 røde kirsebær (valgfritt, til pynt)
Til: 2-4 porsjoner
Steg
Metode 1 av 4: Lag en klassisk rotølsfløte
Trinn 1. Avkjøl serveringsglasset om ønskelig
Vask 2 høye glass, og sett dem deretter i fryseren i 10-20 minutter. Du trenger ikke å gjøre dette trinnet, men det kan bidra til å opprettholde temperaturen og konsistensen på flottøren.
- Ikke tørk glasset. Glass som settes i fryseren vil bli belagt med iskrystaller og se ugjennomsiktig ut.
- Hvis du er bekymret for at glasset går i stykker, kan du prøve å kjøle det i 3-4 timer i stedet for å kjøle det i fryseren.
Trinn 2. Ha 2 skjeer iskrem i hvert glass
Fjern først glassene fra fryseren eller kjøleskapet, og tilsett deretter 2 skjeer is til hvert glass. Isen må tilsettes først for å forhindre at rotølen renner over når den heller.
Trinn 3. Hell rotølet i et glass
Prøv å helle rundt 180 ml rotøl i hvert glass. Sørg for at du gjør det sakte fra riktig vinkel for å redusere skumproduksjonen og forhindre at rotøl flyter over.
Ikke bekymre deg, den brusende og sprudlende reaksjonen som er typisk for brus, vil fremdeles vises. Du trenger imidlertid ikke å bekymre deg for at beløpet er for mye, slik at det flyter over og går til spill
Trinn 4. Sett eventuelt rotølet tilbake i fryseren og la det hvile i 10 minutter
Igjen, du trenger ikke gjøre dette, men det gjør en god jobb med å bremse avrimingsprosessen for et veldig kult og forfriskende glass rotølsfløte!
Trinn 5. Dekorer eventuelt rotølsfløten og server den umiddelbart
Fjern først rotølen fra fryseren. Etter det, spray kremfløte over toppen, og pynt med en rød kirsebær. Server rotøl umiddelbart med et sugerør og en lang skje.
Root beer floats er også deilig servert uten pynt
Metode 2 av 4: Lag en blandet rotølsfløte
Trinn 1. Ha 2 skjeer is og 180 ml rotøl i en blender; sett til side resten for senere bruk
Denne oppskriften gir en tykkere konsistens enn en klassisk rotølfløte, men ikke så tykk som en rotølfrysing.
Trinn 2. Behandle rotøl og iskrem til teksturen er jevn og tykk (ca. 15-30 sekunder hvis du bruker høy hastighet)
Slå eventuelt av blenderen av og til og rør inn isklumper i bunnen av blenderen med en gummispatel.
Trinn 3. Hell rotøl i 2 glass
Sørg for at glasset er stort nok til å inneholde gjenværende ubehandlet iskrem og rotøl. Vurder også den sydende og boblende reaksjonen som kan oppstå når du heller en brus i et glass.
Trinn 4. Hell resten av rotøl og ubehandlet iskrem i et glass
Ta det resterende rotøl og iskrem du har lagt til side; Hell til den når glassets kant.
Hvis du bruker rotøl på flaske, må du sette til side 180 ml rotøl og dele jevnt i begge glassene
Trinn 5. Pynt eventuelt rotølet før servering
Dryss litt kremfløte, og tilsett deretter de røde kirsebærene på toppen. Server rotølflåten med et sugerør og en lang skje.
Metode 3 av 4: Lag en rotølsfrysing
Trinn 1. Ha iskrem og rotøl i en blender
For å lage en rotølsfrysing trenger du 288 gram vaniljeis og 360 ml rotøl. Vær oppmerksom på at denne oppskriften er tykkere i konsistensen enn blandet rotøl og mer som en milkshake.
288 gram tilsvarer 3 store skjeer is
Trinn 2. Behandl iskrem og rotøl med en blender til en jevn og tykk konsistens (ca. 15-30 sekunder hvis du bruker høy hastighet)
Hvis de to ikke er godt blandet, stopp blenderen og bruk en gummispatel til å røre isen som er klumpete i bunnen av blenderen.
Trinn 3. Tilsett is hvis du liker en tykkere rotøltekstur
Faktisk er til og med is nok til å tykne teksturen til rotøl. Men hvis du vil ha en tykkere konsistens, kan du prøve å legge til 140 gram is først. Fortsatt ikke tykk nok? konsistensen er fortsatt for rennende, tilsett noen flere isbiter. Husk, ikke bruk mer enn 420 gram isbiter, slik at rotølsmaken ikke blir tørr!
Trinn 4. Hell rotøl i 2 høye glass
Hvis porsjonen er for stor, kan rotøl også deles i 4 mindre glass.
Trinn 5. Pynt og server rotølen
På dette stadiet, vær så kreativ som du vil! For en luksuriøs versjon av klassikeren, prøv å sprute pisket krem over overflaten av rotølet. Etter det, hell nok sjokoladesaus, dryss med fargerike meser og dekorere glassets kant med kirsebær. Server straks ølfrysen med et sugerør og en lang skje.
Metode 4 av 4: Opprette en Root Beer Float
Trinn 1. Lag en root beer-shake med sjokoladesmak
Forbered først din hjemmelagde rotøl. Pynt deretter kanten på serveringsglasset med nok sjokoladesaus (pass på at hele kanten er dekket med sausen). Hell deretter rotøls -frysen i hvert porsjonsglass; Topp toppen med kremfløte, sjokoladesaus og sjokoladesprinkler.
Trinn 2. Bland rotøl med brus og iskrem
Ikke vær redd for å eksperimentere med andre brus og/eller iskrem! Husk imidlertid alltid at noen kombinasjoner fungerer bedre enn andre. For eksempel passer ikke mynteis med rotøl, men den er deilig når den er kombinert med Sprite! Her er noen deilige kombinasjoner verdt å prøve:
- Lag "Brown Cow" ved å kombinere sjokoladeis og rotøl eller Coca Cola.
- Lag en "Boston Cooler" ved å blande ingefærøl med vaniljeis.
- Kombiner brus med sitron eller lime med mynte eller vaniljeis.
- Kombiner brus med drue, appelsin eller jordbær med vaniljeis.
Trinn 3. Tilsett litt alkohol til din hjemmelagde rotølsfløte
Hell en halv porsjon rotøl i et glass, og tilsett deretter 30 ml av din favoritt alkoholholdige drikke og en skål med iskrem. Hell deretter det resterende rotølet over det. Eksempler på ekstra alkohol inkluderer:
- Bourbon
- Mørk rom
- Kahlua
- Vodka
Trinn 4. Lag en rotøl martini for å få drikken til å se mer klassisk ut
Hell 120 ml rotøl og 60 ml vodka med smak av rotøl i en cocktailshaker. Etter det lukker du beholderen tett og rister til de to ingrediensene er godt blandet. Legg 2 skjeer vaniljeis i et martiniglass, hell deretter rotøl og vodka -blandingen over.
Hvis du vil, kan du også bruke andre alkoholholdige drikker som smørbrød
Trinn 5. Slå rotøls -fryse inn i popsicles
Forbered rotøl -frysen som du har laget. Etter det helles rotøls -frysen i popsicle -formen i stedet for glasset. Sett inn ispinner, frys i minst 2 timer. Hvis du vil spise den, dypper du popsicle -formen i en bolle med varmt vann for å gjøre det lettere å fjerne.
- Mengden av popsicle du vil avhenge i stor grad av formen. Mest sannsynlig vil tiltaket ovenfor produsere 5-10 biter av popsicle.
- Oppbevar rester av popsicles i formene og frys dem i fryseren.
Tips
- For deg som er laktoseintolerant, bruk iskrem laget av mandelmelk eller kokosmelk.
- Endre gjerne mengden som er oppført i oppskriften og juster den etter smaksløkene dine!
- Faktisk kan du bruke alle typer vaniljeis. Vaniljeis laget av ekte vaniljebønner vil imidlertid vanligvis gi den godeste smaken og ikke for søt, i motsetning til fransk vanilje som har en for søt smak og vanlig vanilje som har en for tørr smak.
- For å få en rotølsfløte til å se mer luksuriøs ut, prøv å pynt den med kremfløte, sjokoladesaus, fargerike meser og røde kirsebær.
- Nipp rotølflåten med et sugerør. Etter det, bruk en lang skje for å spise isen som ikke har smeltet.
- Hold glasset med et lommetørkle hvis det blir for kaldt.
- For de av dere som er på diett, bruk rotøl og is med lite sukker.
