Lagring av mat i plastemballasje har så mange fordeler. Plastemballasje lar deg lagre store mengder mat, for eksempel tørre frø og nøtter, i lette beholdere for beredskap. Ved å bruke plastbeholdere kan du også kjøpe matvarer i bulk og lagre den i en lufttett, insektsikker beholder. Imidlertid er ikke alle typer plast trygge å bruke til lagring av mat; noen typer plast kan til og med forurense mat med skadelige forbindelser. For å forhindre dette bør du finne ut hvordan du identifiserer plastemballasje av matkvalitet før du bruker den.
Steg
Trinn 1. Sjekk resirkuleringssymbolet nederst på pakken
Den mest pålitelige og enkle måten å kontrollere sikkerheten til maten din er å sjekke emballasjens gjenvinningsnummerkode. Denne tallkoden starter fra 1 til 7, og skrives ut inne i piltrekksymbolet. Som hovedregel er de numeriske kodene som er trygge for bruk til mat de numeriske kodene 1, 2, 4 og 5.
- Den beste plasttypen for langsiktig matlagring er polyetylen med høy tetthet (HDPE), som er merket med tallkoden "2". HDPE er en av de mest stabile og inerte plastene, og all plastemballasje som selges spesielt for lagring av mat, vil være laget av dette materialet.
- Andre plasttyper som er akseptable for lagring av mat inkluderer PETE, LDPE og polypropylen (PP). Disse plasttyper er henholdsvis angitt med de numeriske kodene 1, 4 og 5.
- Bioplast er et unntak fra denne regelen, og er klassifisert under plasttypen kodet til tallet "7". Bioplast er plastlignende materialer syntetisert fra plantebaserte kilder, for eksempel mais. Disse materialene er ikke-reaktive og kan brukes til å lagre mat, men husk at ikke all plast med nummer 7-koden er bioplast.
Trinn 2. Kontroller symbolene for håndtering av mat som er trykt på plastemballasjen
Et standardisert symbolsystem brukes på plast for å indikere riktig bruk i forhold til mat. Glass- og gaffelsymbolet betyr at plastemballasjen er trygg for oppbevaring av mat, så plastemballasjen er kategorisert som matvarekvalitet. Andre symboler inkluderer et glødende bølgesymbol som betyr at pakken tåler mikrobølgeovn, et snøfnuggsymbol betyr fryseskap, mens et bestikk i vannsymbol indikerer at beholderen tåler oppvaskmaskin.
Trinn 3. Finn ut gjennom etiketten på plastemballasjen
Hvis plastemballasjen fortsatt har en prislapp, produsentetikett eller annen identifikasjonsetikett, kan du se på disse etikettene for å avgjøre om plastemballasjen er av matvare. Matvareemballasje vil nesten alltid bli merket på den måten fordi kostnaden for å produsere denne typen emballasje ofte er dyrere, slik at den kan selges som et premiumprodukt. Hvis etiketten mangler, kan du kontakte produsenten og spørre om emballasjen de laget for å avgjøre om produktet du har er matvare.
Trinn 4. Dra nytte av ferdig brukt emballasje for å lagre mat
Hvis plastemballasje opprinnelig var designet for å lagre mat, er det sannsynligvis egnet for lagring av hoveddelen av matvarene du har kjøpt.
- For eksempel godtar mange bakerier kremfløte eller andre ingredienser i store plastbeholdere, ofte med en kapasitet på 19 L. Disse bakeriene kan være villige til å donere eller selge deg emnene dine. Etter det kan du rengjøre og bruke plastemballasjen til matlagring.
- Mindre plastbeholdere bør utelukkes fra denne regelen. For eksempel blir mineralvann vanligvis pakket med PETE -plast (med kodenummeret "1"), som er designet for å bare brukes én gang og deretter resirkuleres. PETE er opprinnelig matsikkert, men det kan brytes ned og frigjøre skadelige forbindelser hvis det brukes gjentatte ganger.
