Å slå en kokos er ikke vanskelig, enten du vil trekke ut vannet, bruke kjøttet til en deilig oppskrift, eller bruke skallet som håndverksmateriale. Hell kokosvannet i bollen før du forsiktig slår rundt kokosnøtten for å dele den. Deretter må du ta kokos kjøttet festet til skallet. Med noen få enkle verktøy (som kniv og hammer) kan du lage et raskt hull i en kokos.
Steg
Del 1 av 3: Fjerne kokosnøttvann
Trinn 1. Se etter kokosnøttøyne som har en myk tekstur
Som en bowlingkule har kokosnøtter 3 "øyne" i endene. Test hvert øye med en kniv. Prøv å slå hull i hvert øye ved å stikke tuppen av kniven. To av øynene har en hard overflate, mens den andre er myk og kan enkelt gjennomboretes av en knivspiss.
Dette øyet er der skuddene kommer ut
Trinn 2. Gjennombor det myke øyet med en skarp gjenstand
Du kan bruke en kniv, boremaskin eller annet spiss kjøkkenobjekt. Lag et hull på størrelse med pinky, ved å lirke opp skallet til du når kokosens hvite kjøtt.
- Du kan også bruke et kjøtttermometer.
- Om nødvendig kan du trykke på en skrutrekker eller bore forsiktig med en hammer.
- Dette hullet er nyttig for å fjerne kokosnøttvann.
Trinn 3. Hell kokosvann i en bolle, krukke eller kopp
Snu kokosnøtten over bollen og rist den forsiktig opp og ned. Fjern alt vannet før du deler kokosnøtten.
Hvis du vil, kan du spare kokosvannet. Du kan bruke den til smoothies, marinader, cocktailer eller salatdips
Del 2 av 3: Del en kokos i to
Trinn 1. Finn en linje rundt kokosnøttskallet
Denne tynne linjen rundt midten av kokosnøtten er også kjent som kokosens naturlige sentrum eller "ekvator" -linjen. Denne linjen er det enkleste stedet å dele kokosen i to. Finn denne linjen før du klikker på kokosnøttskallet.
Trinn 2. Bank forsiktig på kokosnuten langs ekvator til den deler seg i to
Bruk en tre eller metallhammer til å slå forsiktig rundt kokosskallet. Roter kokosnøtten når du trykker, og sørg for at du treffer ekvator. Fortsett å gjøre dette til kokosen begynner å sprekke. Hvis kokosnøtten har begynt å sprekke, reduserer du slagets kraft slik at kokosnøtten kan dele seg i to.
- Vær forsiktig, ikke slå kokosen for hardt, da den kan knuse den, ikke dele den i to.
- Ikke bruk en skarp kniv for å treffe kokosskallet. Dette er veldig farlig.
- Ikke bekymre deg hvis det tar lang tid før kokosnøtten sprekker. Noen kokosnøtter sprekker lettere enn andre.
Trinn 3. Lirke kokosen i to hvis skallet ikke åpnes naturlig
Hvis kokosnøtten er sprukket, men ikke deles, lirker du kokosen forsiktig ved å stikke en stump kniv inn i spalten og lirke den opp. Stikk kniven inn i den største spalten for å la kokosnøten dele seg skikkelig.
Før sprekken rundt kokosnøtten før du lirker den for å gjøre prosessen enklere
Del 3 av 3: Fjerne kokosnøttkjøttet
Trinn 1. Hold kokos i den ene hånden og kniven i den andre
Det er en god idé å holde kokosnøtten med din ikke-dominerende hånd og bruke den dominerende hånden til å øse ut kjøttet. For å gjøre prosessen enklere, bruk en kniv med en buet spiss, ikke en spiss.
En hakkekniv eller biffkniv er perfekt for dette formålet
Trinn 2. Skjær opp kokoskjøttet ved å trykke på kniven til det berører skallet
Bruk en kniv til å lage en vinkelrett linje fra kanten av den delte kokosnøtten. Skjær en kniv i kjøttet til det berører innsiden av det tøffe skallet.
Lengden på skiven er opp til deg og lengden på kniven. Men jo lengre skivene er, desto mer kokosnøtt kan du mase om gangen
Trinn 3. Lag det andre stykket i en vinkel til det møter slutten av det første stykket og danner en opp-ned V
Etter å ha laget det første stykket, lager du et annet stykke i en vinkel mot slutten av det første snittet. Dette vil danne en trekant eller en invertert V.
Bruk nok trykk til kniven treffer skallet, akkurat som da du lagde den første skiven
Trinn 4. Lirk ut kokoskjøttet i disse skivene med en sløv kniv
Sett kniven under kjøttet midt på de to skivene. Lirk forsiktig kjøttet i midten av skiven, snu om nødvendig kniven.
Trinn 5. Lag en annen skive som forrige trinn for å ta alt kokosnøttet
Gjenta en omvendt V-form i kokosnøttkjøttet, og påfør nok trykk til kniven berører innsiden av skallet før du lirker kjøttet ut.
- Dette kan ta litt tid. Så du må være forsiktig og tålmodig.
- Gjenta denne prosessen for å fjerne kjøttet på den andre halvdelen av kokosnøtten.
Tips
- Du kan også bruke en skje til å skrape kokosnøttet.
- Ha kokosen i en plastpose før du slår den med en hammer, så den ikke kommer på gulvet når den går i stykker.
- Sett kokosnøtten i fryseren over natten før du bryter den. Dette gjør det lett for kjøttet å komme av.
- Sett kokosnøtten i ovnen i 15 minutter ved 180 ° C, slik at kjøttet festet til skallet krymper. Hvis dette gjøres på en hel kokosnøtt, kan den gå løst i stykker. Du bør også fjerne vannet først slik at kokosen ikke eksploderer.
- Om ønskelig kan du fjerne den brune delen av kokosnøttet med en grønnsaksskreller.
