I tillegg til at du ikke trenger spesialverktøy eller mikrobølger, er det også veldig morsomt å lage popcorn med en stor gryte hjemme!
Ingredienser
- En pakke mais
- Olje eller smør
Steg
Trinn 1. Kjøp en pakke med tørre maiskjerner
I dag kan du kjøpe den i de fleste supermarkeder. I tillegg er tørre maiskjerner også relativt enkle å finne på tradisjonelle markeder. Jo større pakkestørrelsen på maiskjernene er, desto mer kan du spare i fremtiden.
Trinn 2. Velg den største gryten med lokk (en panne med et gjennomsiktig lokk fungerer utmerket
). Sett gryten på komfyren og dryss litt olje på den. Hvis du har en sprayflaske, spray også oljen på veggene i pannen.
Trinn 3. Anslå hvor mange maisører du trenger
Husk den gjennomsnittlige størrelsen på popcornkornene, og bruk dem til å estimere mengden som vil passe i pannen din.
Trinn 4. Legg maiskjernene i en kjele (omtrent to små håndfuller passer vanligvis), og slå deretter på ovnen til middels varme
Trinn 5. Dekk kjelen raskt
Trinn 6. Du vil snart begynne å høre maisørene og treffe sidene og lokket på gryten
IKKE ÅPNE FLASKEDEKNINGEN NÅR BRANNEN SER UT OG POPULAREN SLETTER. Når støyen avtar til bare 1 eller 2 popper hvert par sekunder, slår du av varmen og tar kjelen ut av ovnen.
Trinn 7. Åpne lokket på gryten sakte
Popcornen skal være helt stekt, så åpne lokket. Du vil lukte smøret.
Trinn 8. Hvis du vil ha søt popcorn, ta litt sukker eller kunstig søtningsmiddel og dryss det over popcornen (som fremdeles er i pannen)
Sett lokket tilbake på gryten, og rist gryten forsiktig. Sukkeret skal holde seg til popcornen med den eksisterende oljen.
Trinn 9. Hvis du foretrekker smaken av ost, gjør du de samme trinnene som du gjorde med sukkeret
Trinn 10. Server
Trinn 11. Ferdig
Tips
- Hvis mye mais ikke dukker opp, kan flere årsaker være at du ikke har tilsatt nok olje, brukt for lav varme eller tilsatt for mange kjerner.
- Hvis du vil bruke smør, smelter du først smøret i en kjele i stedet for olje.
- Det kan være vanskelig å sette varmen i å lage popcorn med kokekar i rustfritt stål uten at det brenner. Så det er best å prøve litt maiskjerner først eller bruke en varmespreder (en rund metallplate plassert på ovnen for å fordele varmen).
- Hvis du vil ha salt popcorn, gjør det samme som du ville søt eller ostekake, men bruk salt.
Advarsel
- Hvis du åpner lokket mens pannen står på komfyren, vil det varme olje/smørbelegget som popcornet blåser opp alt popcorn.
- Olje, panne og komfyrtopp er i god stand varmt. Du må være veldig forsiktig hvis du vil lage popcorn til barn.
- Ikke prøv å lage karamell/karamell popcorn hjemme. I tillegg til at det sannsynligvis ikke fungerer, risikerer du også å starte en brann.
- Ikke lag popcorn en gang til i samme panne etter at du har tilsatt sukker eller salt.
