Grapefrukt er en deilig sitrusfrukt som kan nytes alene eller brukes i en rekke salater eller drinker. Du kan kutte en grapefrukt på forskjellige måter, enten du vil kutte den, dele den eller bare dele den og nyte fyllet med en gang. Vil du vite mer detaljert hvordan du kutter en grapefrukt? Bare følg disse trinnene.
Steg
Metode 1 av 3: Split grapefrukt
Trinn 1. Skjær begge ender av grapefrukt
Legg appelsinene sidelengs på skjærebrettet og bruk en skarp kniv til å skjære ca 0,6 cm fra hvert punkt på spissen av appelsinen. Dette vil gjøre appelsinene lettere å skjære i nelliker eller halvdeler.
Trinn 2. Vend appelsinen til et stativ slik at en av de kuttede halvdelene vender opp mot deg
Den andre enden fester seg til skjærebrettet mens du kutter av den gjenværende grapefruktskallen.
Trinn 3. Lag noen 0,6 cm dype kutt eller hull på grapefrukthuden
Bruk en kniv til å lage disse skivene langs kantene på appelsinen. Dette vil gjøre det lettere å skrelle grapefrukt senere. Roter appelsinen omtrent 1/8 ganger per omgang hver gang du skal lage en annen skive. Fortsett å gjøre dette til du har gjort et kutt i huden rundt grapefrukt.
Trinn 4. Bruk en kniv til å skrelle grapefrukt
Nå blir det lettere å skrelle appelsiner når du lager en kile i skallet. Bare kjør en kniv langs grapefruktens skall og skrell hvert stykke hud litt om gangen til alt skinnet er avskallet. Hvis det er noe skall igjen etter at du har skjært skallet på hele appelsinen, skjærer du av det hvite som er igjen før du går videre til neste trinn.
Trinn 5. Skjær hvert stykke grapefrukt med en kniv
Når du har skrelt huden, kan du bruke en kniv til å kutte hvert enkelt grapefruktfedd til du har delt dem alle i nellik. Du kan nyte grapefrukt alene eller legge den til fruktsalater eller andre typer salater.
Metode 2 av 3: Skjære grapefrukt i to
Trinn 1. Vri grapefrukt slik at den står på siden
Hver av endene på grapefrukt som har en liten sirkel i midten, skal vende mot hverandre på begge sider av grapefrukt. Legg grapefrukt på et skjærebrett.
Trinn 2. Skjær grapefrukt i to halvdeler
Bruk en skarp kniv til å kutte appelsinen i to fra topp til bunn.
Trinn 3. Skjær omtrent diameteren på appelsinen
Bruk en skarp kniv, eller til og med en oransje kniv, til å skjære et sirkulært område mellom grapefrukt og skall. Mens du skjærer i sirkler, kan du prøve å flytte kniven under kuttet, slik at du også skjærer helt til bunnen av grapefrukt. Dette vil bidra til å skille grapefuit fra huden.
Trinn 4. Skjær gjennom hver eller to grapefruktfedd
Hver appelsin vil ha en trekantet form. Bruk en tynn kniv, skje, eller enda bedre en oransje skje, til å skjære rundt området mellom hvert grapefruktfedd og det tynne skinnet mellom. Når du har skilt hver fedd, kan du bruke en skje til å overføre hver til en bolle, eller bare spise grapefrukt rett fra de to halvdelene med en skje.
Dryss litt sukker over grapefrukt for ekstra sødme
Metode 3 av 3: Skive grapefrukt
Trinn 1. Vri grapefrukt slik at den står på siden
Hver av endene på grapefrukt som har en liten sirkel i midten, skal vende mot hverandre på begge sider av grapefrukt, til høyre og venstre. Sørg for å legge grapefrukt på skjærebrettet.
Trinn 2. Bruk en skarp kniv til å kutte grapefruktene fra topp til bunn
Tenk deg at "polene" til en grapefrukt er på begge sider, høyre og venstre, som en globus som vender på sidene til den sovner. Skjær nå appelsinen på breddegraden, og lag linjer som er parallelle med "polene" eller små sirkler i hver ende av grapefrukt. Skjær alt slik at du får tynne skiver som er ca 0,6 cm tykke.
Når du er ferdig, får du omtrent 12 sirkulære skiver, avhengig av størrelsen på grapefrukt
Trinn 3. Skjær et annet stykke (valgfritt)
Hvis du vil kutte grapefrukt ytterligere, kan du kutte hver sirkulær skive i to eller fire, akkurat som du ville kutte en kake. Denne metoden er egnet hvis du vil bruke grapefrukt i fruktdrikker. Dette kuttet gjør det også lettere for deg å bite direkte. Du kan også bare kutte en grapefruktskive i to og bruke den som pynt på siden av en fruktsalatskål eller en stor kanne med grapefruktjuice. Eller du kan bare rive kjøttet fra skinnet på hver skive og spise det med en gang uten å bruke en skje eller gaffel.
Tips
- Forbereder du grapefrukt til å nyte med venner? En grapefrukt lager vanligvis to små porsjoner. Pynt med kirsebær.
- Generelt er toppen og bunnen av en grapefrukt de mest sure, mens de midterste ("ekvatoriale") breddegrader er de søteste.
- Smak på en liten skive grapefrukt først for å se om den er sur eller ikke. Tilsett i så fall litt sukker, eller tilsett litt salt også.
- Den øverste enden av grapefrukt har en brun senterdel av stilken, men bunnen har bare en fordypning. Når spissen er kuttet av, ser det ut til at bunnen har et mykt hvitt hull eller et sted hvor du kan stikke fingeren inn. Dette vil gjøre det lettere for deg å holde grapefrukt!
- For en litt annen smak, prøv å tilsette tre eller fire dråper vaniljeekstrakt.
- Det er ikke nødvendig å kaste fruktjuicer eller fruktjuicer og kjøtt som er på huden. *Ta en stor kopp eller bolle med høye vegger. Bruk fingrene til å gni den rosa eller mørke oransje delen for å presse saften ut av huden. Klem også midten til den er tørr. Drikk denne oppnådde juicen hvis du ønsker det, eller gi den et stykke frukt og nyt sammen.
- Grapefruktskall er et flott materiale å bruke som en møll deodoriserende pose, så ikke kast det. Visp grapefruktskall i en plastpose med 1 ts malt kanel og 1/2 ts frisk frukt for 1 hel skall. Tøm denne blandingen på et bakeplate og tørk i ovnen på lavt (ca. 170 F/77 Celsius). 4 timer burde være nok; hvis det fortsatt er mykt, er det også greit å tørke det senere med fly. La blandingen tørke i minst 48 timer. Tilsett mye stjerneanis, en hel kanelstang og et helt fedd. Legg en kopp blandingen i en plastpose med glidelås og lag 24 hull jevnt i plastposen for å slippe den deilige aromaen ut.
Advarsel
- I følge Mayo Clinic har følgende vært kjent for å ha potensielt alvorlige interaksjoner (se lenke):
- Grapefrukt påvirker også slimhinnen i fordøyelseskanalen, noe som potensielt gjør absorpsjonen av visse næringsstoffer og legemidler sterkere ved å blokkere visse enzymer. (Antagelsen om at dette skjer på grunn av tilstedeværelsen av store mengder vitamin C virker ikke riktig).
- Noen mennesker bør unngå grapefrukt av medisinske årsaker. Grapefrukt har ikke en negativ effekt på de fleste, men grapefrukt og saften kan potensielt forstyrre noen medisiner. Spør legen din for mer informasjon.
