Ris kan spises som en deilig siderett eller brukes som et deilig tillegg til gryteretter, supper og stuinger. Å lage ris til perfeksjon er imidlertid ikke så enkelt som man skulle tro, og det tar mye tid. Hvis du ikke vil vente 20 minutter eller mer på at risen skal koke, er tilberedning av øyeblikkelig ris det beste alternativet. Øyeblikkelig ris selges i kokt stand. Så du trenger bare å koke den i noen minutter for å få den perfekte smaken og konsistensen. Instant ris er tilgjengelig i hvite og brune risvarianter. Du kan også velge å bruke komfyren eller mikrobølgeovnen til å lage den.
Ingredienser
- 200 gram instant ris fra hvit eller brun ris, ukokt
- 237 ml vann
- Smør og salt (valgfritt)
For 2 porsjoner
Steg
Metode 1 av 3: Tilbered øyeblikkelig hvitt ris på komfyren
Trinn 1. Kok opp vannet
Hell 237 ml vann i en middels kjele og legg den på ovnen over høy varme. La vannet koke helt. Dette tar vanligvis omtrent 5 minutter.
- En 1,9 liters gryte er vanligvis egnet for tilberedning av 200 gram ris
- Hvis du vil, kan du erstatte vannet med kyllingkraft eller grønnsakskraft for en mer deilig smak.
Trinn 2. Tilsett ris
Etter at vannet har kokt, tilsett 200 gram instant ris i gryten. Rør til det er glatt, slik at alle deler av risen er våte.
Hvis du vil, kan du tilsette 14 gram smør eller margarin og salt til krydder i pannen etter at risen er tilsatt
Trinn 3. Dekk til gryten og slå av ovnen
Når risen blandes med kokende vann, legger du lokket på kjelen. Slå av ovnen, og overfør deretter gryten til en varmebestandig overflate, for eksempel en kjøkkenbenk.
Trinn 4. La risen sitte i noen minutter
Når du har fjernet den fra ovnen, må du la risen suge opp kokevannet i omtrent 5 minutter. Ris vil absorbere alt vannet. Så denne prosessen kan ta noen minutter lenger.
Ikke åpne kjelen før risen har fått stå i minst 5 minutter. Du må beholde den varme dampen i kjelen
Trinn 5. Åpne gryten og rør risen med en gaffel
Etter at risen har absorbert alt vannet, åpner du lokket på gryten. Bruk en gaffel til å røre risen forsiktig for å få den rette teksturen.
Trinn 6. Server risen mens den fortsatt er varm
Når risen har hevet, overfører du den til en bolle eller tallerken. Server ved middagsbordet mens du fortsatt er varm for å nyte den.
Du kan også bruke risen som et supplement til oppskrifter som krever at du bruker hvit ris
Metode 2 av 3: Tilberedning av umiddelbar brun ris
Trinn 1. Kok opp vannet
Hell 237 ml vann i en middels kjele og legg den på ovnen ved høy varme. La vannet koke helt. Dette tar vanligvis omtrent 5 minutter.
- En 1,9 liters gryte er vanligvis egnet for tilberedning av 200 gram ris
- Hvis du vil, kan du erstatte vannet med kyllingkraft eller grønnsaksbuljong.
Trinn 2. Tilsett risen og la det stå til innholdet i gryten koker opp
Tilsett 200 gram øyeblikkelig brun ris når vannet koker. Rør rundt og la innholdet i gryten koke opp igjen. Denne prosessen tar vanligvis omtrent 2 til 3 minutter.
Hvis du vil, kan du tilsette 14 gram smør eller margarin og salt til krydder i pannen etter at risen er tilsatt
Trinn 3. Reduser varmen og varm risen i noen minutter
Når innholdet i gryten koker igjen, reduser du varmen. Legg lokket på kjelen og la den hvile i 5 minutter.
Trinn 4. Slå av ovnen, rør deretter
Når risen er ferdig oppvarmet, fjern pannen fra komfyren. Rør risen med en skje.
Trinn 5. Dekk til gryten igjen og la risen sitte i noen minutter
Sett lokket tilbake på gryten for å holde dampen inne. La risen sitte i 5 minutter eller til alt vannet i gryten er absorbert.
Trinn 6. Rør risen med en gaffel, og spis deretter
Når vannet er absorbert, bruker du en gaffel til å røre risen til den stiger. Ha risen over i en bolle og server varm.
Du kan også bruke resultatet som en blanding av en oppskrift som ber deg om å gi brun ris
Metode 3 av 3: Tilbered øyeblikkelig ris i mikrobølgeovnen
Trinn 1. Kombiner ris og vann i en bolle
Tilsett 200 gram øyeblikkelig hvit eller brun ris i en stor varmebestandig bolle. Hell 237 ml vann over risen, og rør deretter kort for å blande.
- Ris vil utvide seg når det koker. Så pass på at du bruker en stor bolle selv om risen og vannet ikke får det til å se fullt ut.
- Du kan erstatte vannet med kyllingkraft eller grønnsaksbuljong hvis du foretrekker det.
- Hvis du vil, kan du tilsette 14 gram smør eller margarin og salt til krydder i pannen etter at risen er tilsatt.
Trinn 2. Dekk bollen og kok i mikrobølgeovnen i noen minutter
Legg et varmebestandig lokk eller et stykke papirhåndklær over en bolle, og varm deretter i mikrobølgeovnen på høy i 6 til 7 minutter, avhengig av hvilken type ris som tilberedes.
- Øyeblikkelig ris fra hvit ris må vanligvis varmes opp i 6 minutter.
- Øyeblikkelig ris fra brun ris må vanligvis varmes opp i 7 minutter.
Trinn 3. Fjern risen fra mikrobølgeovnen, og la den hvile en stund
Når oppvarmingen er ferdig, fjerner du bollen fra mikrobølgeovnen. Ikke åpne lokket ennå og la det sitte i 5 minutter eller til vannet inne er absorbert.
Trinn 4. Rør risen med en gaffel, og spis deretter
Når vannet er absorbert, åpner du lokket på bollen. Bruk en gaffel til å røre risen forsiktig. Server mens den fortsatt er varm.
