Coquito er en berømt kokosfløte drink fra Puerto Rico som vanligvis nytes i julen. Noen kaller det til og med "puertoricansk eggnog", selv om denne tradisjonelle drikkeoppskriften ikke inneholder egg. Imidlertid er det sant at denne drikken har en rik, kremaktig smak, med en kanel -delikatesse som får folk til å tenke på en ferie. Faktisk tror mange at “Coquito” er bedre enn eggnog! Hvis du vil vite hvordan du lager “Coquito”, kan du sjekke ut trinn ett for å komme i gang.
Ingredienser
- 1 boks (355 ml) fordampet melk
- 1 boks (415 ml) søtet kondensert melk
- 1 boks kokosmelk eller kokosfløte
- 1 kopp (240 ml) hvit rom
- 1/2 ss (4 gram) kanel
- 1/2 ss (7 ml) vaniljeekstrakt
- 2 kanelstang
- 1 vaniljestang, halvert på langs
Steg
Trinn 1. Forbered ingrediensene dine. Sørg for at alt er klart:
en boks med fordampet melk, søtet kondensert melk og kokosmelk, hvit rom, kanel, vaniljeekstrakt, 2 kanelstang og 1 delt vaniljestang. Denne vaniljestangen er ikke obligatorisk, men den kan tilføre drikken en deilig smak. Du kan også bruke vanlig rom i stedet for hvit rom. Hvis du vil ha en mildere smak, kan du bruke kokoskrem i stedet for kokosmelk.
Hvis du vil gjøre denne drinken alkoholfri, bytt rom ut med et glass kaldt eller iset kokosnøttvann
Trinn 2. Bland alle hovedingrediensene i en blender
Start med å helle fordampet melk, søtet kondensert melk og kokosmelk i en blender. Pisk i omtrent et minutt, tilsett deretter rom, kanel og vanilje. Hvis blenderen din ikke er stor nok, kan du slå den i flere omganger.
Trinn 3. Hell ingrediensene i en stor drikkeholder/kanne og sett i kjøleskap i to timer eller så
Hell i en vanlig mugge eller til og med noen få glassflasker. Uansett hva du bruker, sørg for at holderen har et lokk og er helt lukket. Du kan også fortsatt bruke en blenderflaske. Coquito serveres best kaldt! Mange legger det til og med i kjøleskapet over natten, men hvis du setter det i mer enn 2 timer, blir det allerede kaldt.
Tilsett kanelstangene og knust vaniljestang i blandingen før du kjøler den
Trinn 4. Rist godt før servering
Denne handlingen vil hjelpe til med å blande ingrediensene.
Trinn 5. Server
Hell denne drikken i et lite glass og server med pulver og kanelstang til pynt. Du kan lagre rester i kjøleskapet i opptil en uke, men hvis du lager Coquito til høyre, vil det vanligvis ikke være igjen! Denne oppskriften skal serveres i 5 flasker à 237 ml hver.
Hvis du liker denne drikken, men vil gjøre den mindre sterk (uten alkohol), kan du erstatte rom med is, kokosmelk eller til og med vanlig melk
Tips
- Dekorer flasken og gi denne drinken i gave og ha det gøy!
- Denne oppskriften inneholder opptil 1½ kopper (360 ml) hvit rom. Noen oppskrifter kan til og med legge til kopp (120 ml) konjakk. For mye rom vil ødelegge sødmen i denne drikken. Som nevnt her, vil denne oppskriften gjøre deg populær, og du vil aldri gå glipp av denne drinken igjen på julebord.:)
- Kanel og vanilje kan tilsettes etter smak. Prøv denne oppskriften for å finne en smak som passer din smak.
- Noen oppskrifter vil legge til 3 eggeplommer. Denne oppskriften bruker ikke egg for å unngå salmonellabakteriell infeksjon. Vurder dette nøye, spesielt hvis du ikke drikker det med en gang.
