Du spiser kanskje ikke kanin veldig ofte, men du vet aldri når du må flå en kanin selv. Å vite hvordan du skal hud et lite spill er en uunnværlig ferdighet. Å flå en kanin er faktisk ganske enkelt. Hvis du bestemmer deg for å drepe et dyr, belønn det ved å flå det og spise det ordentlig, ikke kast det i søpla. Den følgende opplæringen vil lære deg hvordan du kan flå en kanin med eller uten kniv.
Steg
Metode 1 av 2: Skinning av en kanin ved hjelp av en kniv
Trinn 1. Lag et sirkulært snitt rundt poten til hver kanin, like over beinleddet
Bare kutt i huden. Ikke skjær for dypt inn i kaninens hud, da det er både unødvendig og ineffektivt.
Trinn 2. Gjør et snitt oppover fra benets omkrets til baksiden av kaninen på hvert ben
Dette trinnet gjør kaninen lett å hud.
Trinn 3. Begynn å trekke i kaninens hud, trekk fra det sirkulære snittet på poten til kaninens rygg eller kjønnsorganer
Huden kommer av relativt lett.
Trinn 4. Skjær gjennom halebenet, pass på at du ikke kutter eller punkterer blæren
Halebenet stikker ut, relativt lett å finne.
Trinn 5. Begynn å trekke huden av kroppen med begge hender
På dette stadiet kommer huden veldig lett av. Trinnene ligner på å skrelle en banan.
Trinn 6. Sett fingeren under huden, der kaninens hånd er, og skill huden fra kaninens hånd
I begynnelsen kan dette være litt vanskelig, så ikke bli motløs hvis du må skrubbe hardt.
Trinn 7. Trekk huden ned fra overkroppen til hodet
Trekk huden ned til bunnen av skallen.
Trinn 8. Skjær hodet fra ryggraden
På den måten fjernes huden helt fra det gjenværende kjøttet.
Trinn 9. Bryt leddene i armer og ben med hendene
Skjær deretter huden fra leddet med en kniv.
Trinn 10. Vask og rengjør kaninen, lagre huden om nødvendig
Sørg for at kaninen er ren før du spiser den. Hvis mulig, sjekk kaninens lever for å måle kjøttets sikkerhet. Lagre skinnet for soling eller annen bruk.
Metode 2 av 2: Skinning av en kanin uten å bruke kniv
Trinn 1. Bøy kneleddet på kaninen til skinnet skiller seg fra kjøttet
Denne metoden krever litt øvelse. I utgangspunktet er det du gjør å bøye kneleddet i en retning og trekke huden i motsatt retning. huden og kjøttet skiller seg godt.
Trinn 2. Skyv fingrene rundt foten, til huden rundt leddet skiller seg helt fra det omkringliggende kjøttet
Trinn 3. Trekk inn kneleddet mens du trekker huden ned, og fjern noe av huden fra det ene beinet
Denne prosessen er den samme som å trekke i buksene, bortsett fra at "buksene" her er kaninhud.
Trinn 4. Gjenta denne prosessen på det andre beinet
Trinn 5. Under kjønnsorganene, legg hendene under huden til magen
Fjern huden helt fra bunnen ved å trekke den.
Trinn 6. På baksiden av kaninen, like over halen, skyv hendene under huden opp til ryggen
Klem huden og trekk den fra baksiden til den er helt fjernet fra halen.
Trinn 7. Trekk skinnet ned med begge hender til det når kaninens arm
Trinn 8. Riv av den tynne huden mellom underarmen og hodet
Gjør dette med fingeren. Selv om det er skinn, trenger du ikke å gjøre en stor innsats for å gjøre dette. Når du har gjort dette, trekker du huden på hånden opp til den er fri for kjøttet.
Trinn 9. Bryt ryggraden der den møter hodet
Når du vasker og rengjør et kaninkadaver, kan du kutte av hodet og eventuelt gjenværende hud med et knivsnitt.
Trinn 10. Vask og rengjør kaninen, lagre huden om nødvendig
Sørg for at kaninen er ren før du spiser den. Hvis mulig, sjekk kaninens lever for å måle kjøttets sikkerhet. Lagre skinnet for soling eller annen bruk.
Tips
- Hvis du vil beholde skinnet, må du tørke det så snart det er fjernet. Du må avkjøle og tørke det raskt for å forhindre at enzymer reagerer i dermis, noe som vil angripe hårrøttene og forårsake hårtap.
- Prøv å flå kaninen så snart som mulig etter døden, slik at kjøttet ikke ødelegges.
- Når du trekker av skinnet, trekker du det som om du vil ta sokken av toppen.
Advarsel
- Kaniner kan ha rabies, så jakt bare i februar og mars.
- Vær forsiktig fordi kniven som brukes må være skarp.
- Ta en jegersikkerhetsklasse før du jakter på noe dyr.
