Har du for vane å være litt slurvete når du fyller kjøleskapet etter at du kommer hjem fra matbutikken, og fyller på omtrent alt du kan putte i? Å organisere kjøleskapshyllene dine vil hjelpe deg med å huske hvilken mat og drikke som fortsatt er der og hva som mangler. Mat vil også vare lenge hvis du lagrer den på de riktige stedene, slik at du ikke trenger å kaste gammel mat så ofte. Du sparer penger og tid på å finne riktig sted for kjøtt, grønnsaker og frukt, meieriprodukter og sauser, ved å bruke smarte ideer for å holde maten organisert og fersk.
Steg
Del 1 av 3: Organisering av hyller
Trinn 1. Legg frukten i et stativ med lav luftfuktighet
Frukt lagres best når den ikke er overdrevent utsatt for fuktighet. De fleste kjøleskap har spesielle hyller som har lavere luftfuktighet enn andre hyller og skuffer. Noen ganger er det merket "lav luftfuktighet", og noen ganger er det merket skarpere. Dette er stedet der frukt skal lagres, fra epler til bananer til druer.
- Men hvis du vil spise frukt umiddelbart, må du lagre den på øverste hylle. For eksempel vil friske bær ødelegge raskere enn epler, så du bør ikke oppbevare dem i kjøleskapet. sprø. Hold pappesker fylt med mat i midten eller øverste hylle, der du vil se dem og lett nå dem før de begynner å krympe.
- Grønnsaker og frukt som er lagret i crisperen, skal plasseres i en løs eller åpen plastpose. Ikke legg frukt i tett lukkede plastposer, da dette kan føre til at de fleste frukttyper råtner raskere.
- Grønnsaker og frukt som er lagret i crisperen, skal plasseres i en løs eller åpen plastpose. Ikke legg frukt i tett lukkede plastposer, da dette kan føre til at de fleste frukttyper råtner raskere.
Trinn 2. Oppbevar grønnsaker i en skuff med høy luftfuktighet
Noen grønnsaker drar nytte av ekstra fuktighet. - det er derfor du kan se vannsprut på grønnsaks- og fruktdelen i matbutikken. De fleste kjøleskap har en skuff merket "høy luftfuktighet y", vanligvis rett ved siden av skuffen med lav luftfuktighet. Oppbevar alle grønnsakene enten i løs eller åpen plast for å holde dem ferske.
- Men hvis du lagrer salater eller kutter grønnsaker, vil de råtne raskere enn hele grønnsaker. Derfor bør du oppbevare den på midtre eller øverste hylle, slik at du enkelt kan se den og bruke den umiddelbart.
- For å få grønnsakene til å vare lenger, må du ikke vaske dem før du lagrer dem. Våte grønnsaker øker sjansen for at bakterier vokser, slik at de begynner å råtne. Fuktighet er en god faktor, men du bør ikke la grønnsakene bli våte. Hvis A trenger å vaske dem, tørk alle grønnsakene før de lagres.
Trinn 3. Oppbevar kjøttet i den kaldeste delen av kjøleskapet
Enten det er når du trenger å lagre kyllingbryst, biff, pølse eller kalkun, bør den oppbevares i den kaldeste delen av kjøleskapet. Ofte er disse matvarene lagret på baksiden av nederste hylle, selv om noen kjøleskap har en spesiell skuff for kjøtt. Hvis du oppbevarer kjøtt på øverste hylle, vil det sannsynligvis ødelegge raskere.
- Sørg for at kjøttet holdes atskilt fra alle andre matvarer i kjøleskapet. Kjøtt skal pakkes inn i plast og lagres i lavest mulig posisjon, slik at væske som kommer ut ikke drypper og forurenser annen mat.
- Rengjør området der du oppbevarer kjøtt oftere enn resten av kjøleskapet.
Trinn 4. Lagre også melk og egg på den kaldeste hyllen
Mange oppbevarer melk og egg i kjøleskapdøren for enkel tilgang. Imidlertid er kjøleskapdøren den varmeste delen, så lagring av den der vil få ferskheten i eggene til å forsvinne raskere.
- Det er bedre å beholde eggene i esken enn å overføre dem til eggbeholderen på innsiden av kjøleskapdøren, med mindre du skal bruke eggene med en gang.
- Kremfløte, kjernemelk (tykkere enn flytende melk, litt syrlig smak), yoghurt og lignende produkter bør også lagres på en kjølig hylle.
Trinn 5. Oppbevar spekemat og oster i den korte kjøttskuffen
Hvis du har spekemat, kremost og en hvilken som helst type ost, lagrer du dem i den korte kjøttskuffen, som vanligvis fjernes ved å skyve av den midterste eller øverste hyllen. Denne skuffen er også et godt sted å lagre bacon (svinekjøtt), pølser og annet bearbeidet kjøtt. Denne skuffen er litt kjøligere enn resten av kjøleskapet, men ikke så kaldt som baksiden av den nederste hyllen. Rengjør disse skuffene regelmessig som å rengjøre kjøttoppbevaringsdelen.
Trinn 6. Oppbevar sauser og drikkevarer i kjøleskapdøren
Sauser inneholder vanligvis mye salt, eddik og andre konserveringsmidler som kan hindre dem i å bli gamle, så det er greit å lagre dem i den varmeste delen av kjøleskapet, døren. Drikkevarer pleier også å vare lenger enn mat. Angi den nederste hyllen i kjøleskapet for å lagre større, tyngre varer som appelsinjuice, øl eller brus. Oppbevar søte sauser som syltetøy, gelé og sirup på en annen hylle og salte sauser som sennep og soyasaus på den siste hyllen.
- Selv om smør er et meieriprodukt, er det greit å lagre det i smørlagringsdelen på kjøleskapdøren. Smør trenger ikke holdes kaldt som melk.
- Hvis du er en sauselsker, er det enkelt å blande det med utgått mat. Sjekk delen regelmessig og fjern alt som er utgått eller har lite bruk.
Trinn 7. Oppbevar rester og spiseklar mat på topp- og mellomhyllene
Tilberedt mat lagres enten på øverste eller midtre hylle. Bruk de øverste og midterste hyllene til å lagre mat som ikke trenger å oppbevares spesielt kald: tilberedt barnemat, pizza, dipping sauser og vanlige sauser, tortillaer og så videre.
Den øverste eller midterste hyllen kan være et flott sted å oppbevare en kanne med vann, medisiner som må holdes kaldt og andre ting som må være kjølige, men ikke brytes lett
Del 2 av 3: Hold kjøleskapet rent
Trinn 1. Prøv å bruke en kjøleskapskurv
Å bruke kurver til å organisere mat er en fin måte å holde alt adskilt og innen rekkevidde. Du kan kjøpe kurver for å holde på hyllene og tildele hver kurv til hver type mat. Merk kurven slik at du vet hva som er inni. For eksempel, hvis du kjøper mye ost, kan du tilby en egen kurv for bare osten
Kurver som har riktig størrelse til å plasseres på kjøleskapets dørhylle er også tilgjengelige. Å bruke en kurv er en nyttig måte å unngå at sausen spruter. Når noe søl, kan du ta kurven ut og rengjøre den
Trinn 2. Bruk lat Susan
Dette trikset er veldig nyttig, så det er overraskende at kjøleskapet ikke kommer med en lat Susan. Plasser lat Susan (et plaststativ som roterer) på midten eller øverste hylle i kjøleskapet. Legg ting som er tilbøyelige til å bli glemt som rester på late Susan. Dette reduserer den hyppige forekomsten av når du finner rester som har blitt lagret bak i kjøleskapet i flere måneder.
Det er også en god måte å sørge for at du bruker salatredienser, hakkede grønnsaker, frukt og andre ting som har en tendens til å bli dårligere raskere. Vurder å bruke lat Susan til å lagre mat du vil bruke umiddelbart
Trinn 3. Vurder å forme hyllene for enkel rengjøring
Bruk av hyllematter kan beskytte maten mot å bli forurenset og lettere å rengjøre. For eksempel, hvis du trenger å oppbevare kjøtt på en hylle over grønnsaks- og fruktskuffen, forhindrer en plastmatte under kjøttet væsken i å dryppe ned på grønnsakene og frukten. Fjern sokkelen og skift den ut med en ren en eller to ganger i uken.
Trinn 4. Rengjør kjøleskapet ofte
Ikke la utgått mat eller mugne rester tette kjøleskapet. Til slutt vil du bare stikke fersk mat der den fortsatt er tom, og glemme hva du fortsatt har. Hver uke, sjekk kjøleskapet ditt og kvitt deg med alt du ikke bruker.
Trinn 5. Ikke oppbevar lett bedervelige matvarer og drikkevarer i kjøleskapet
Bruk kjøleskapet til å avkjøle lett bedervelige matvarer og lagre mat og drikke som flaskevann, brus på boks, ekstra sauser og lett bedervelig mat og drikke på kjøkkenet. Dette vil skape mer plass til matvarer som virkelig krever kalde temperaturer. Overfør lett bedervelige matvarer og drikkevarer til kjøleskapet når du trenger dem.
Del 3 av 3: Sette opp fryseren
Trinn 1. Merk eventuell mat før du lagrer den
Hvis du er en av de som liker å lage store gryteretter eller supper for å fryse i porsjoner til senere, må du merke forskjellige matvarer med navn og datoer. På den måten blir maten ikke gjemt i anonyme poser og fryser fordi du ikke husker at du lagret den for måneder siden. Å holde fryseren organisert med matvarer som er merket, vil virkelig hjelpe deg med å bruke all maten som er lagret der.
Trinn 2. Legg maten som har blitt lagret lengst i ryggen
Sørg for at du vet hvor lenge de har ligget i fryseren, og legg deretter de lengst bevarte matvarene på baksiden eller bunnen av fryseren. Matvarer som må brukes opp raskere, bør holdes foran, slik at du kan se dem og bruke dem.
- For eksempel kan frosne grønnsaker, frukt, kjøtt, etc. lagres i flere måneder eller lenger, så de bør lagres på baksiden av andre matvarer. Dette forhindrer at maten varmes opp hver gang du åpner fryseren.
- Is, popsicles, isbiter og andre matvarer som spises umiddelbart, bør oppbevares nær fryseren.
Trinn 3. Bruk riktige lagringsmetoder for å forhindre frysing
Frosne matvarer er mindre sannsynlig å bli dårlige, men frysing kan fortsatt ødelegge smak og tekstur, noe som gjør dem uspiselige. I tillegg til å sette fryseren slik at maten som har blitt lagret lengst bak, bør du også bruke riktige lagringsmetoder i fryseren for å beskytte maten mot å bli utsatt for luft og fuktighet. Bruk fryseposer eller lufttette beholdere for å lagre all mat. Bruk doble poser til matvarer som må oppbevares i fryseren i mer enn noen få uker.
Oppbevaring av mat i skjøre plastposer kan ikke forhindre forbrenning i fryseren. Bruk en tykk pose spesielt for frysere
Tips
- Inkluder relaterte matvarer: kjøtt, meieriprodukter, frukt og grønnsaker.
- Husk at de fleste kjøleskapshyller kan justeres og flyttes. Du kan flytte eller flytte hyllene hvis du trenger et annet arrangement.
- Ordne mat på den peneste måten; Sett maten som er oftest spist foran og den minst spiste maten bak.
