For ekte kaffekjennere er det himmelen på jorden å spise et glass frappuccino laget av kaffebønner av høy kvalitet og blandet med de riktige verktøyene. Dessverre har ikke alle råd til en dyr kopp kaffe på en spesialbutikk. Hvis du er en av dem, ikke bekymre deg, for etter å ha lest denne wikiHow, vil du garantert kunne produsere et glass hjemmelaget frappuccino som smaker like godt som en restaurant! I tillegg, etter å ha kjent den klassiske frappuccino -oppskriften, har du også muligheten til å endre oppskriften slik at smaken er mer etter smak, vet du!
Ingredienser
Enkel Frappuccino
- 1 til 2 skudd (44 til 88 ml) espresso, avkjølt
- 80 ml melk
- 1 ss. (15 gram) granulert sukker
- 150 gram store isbiter
- 2 ss. (30 ml) sjokoladesirup eller annen sirup
Vil lage ca 450 ml frappuccino
Klassisk Frappuccino
- 1 til 2 skudd (44 til 88 ml) espresso, avkjølt
- 200 gram melk
- 2 ss. (30 ml/gram) fortykningsmiddel (som smoothiepulver, vaniljegele, etc.)
- 150 til 300 gram isbiter
- 2 ss. (30 ml) sjokoladesirup eller annen sirup
Vil lage ca 450 ml frappuccino
Steg
Metode 1 av 3: Lag en enkel Frappuccino
Trinn 1. Forbered espressoen
For å lage et enkelt glass frappuccino må du tilberede 44 til 88 ml espresso. Hvis du har problemer med å finne espresso, kan du bruke ca 30 til 60 ml sterk, sterk kaffebrygg.
Trinn 2. Avkjøl espressoen, hell den i blenderen
Etter å ha brygget, la espressoen sitte i romtemperatur til den er avkjølt, og legg den i kjøleskapet eller fryseren for å kjøle den ned. Når espressoen er helt avkjølt, fjern den umiddelbart fra kjøleskapet eller fryseren og hell den deretter i blenderen.
Trinn 3. Tilsett melken du ønsker
Fettmelk er det mest brukte alternativet. Du kan imidlertid også bruke 2% fett eller fettfri melk, hvis du foretrekker det. Hvis du ikke kan konsumere melk og dets derivater, bruker du soyamelk.
Trinn 4. Søt smaken av frappuccinoen ved å tilsette sukker og sjokoladesirup
Spesielt må du legge til ca 1 ss. sukker og 2 ss. sjokoladesirup for å søte frappuccinoen. Hvis du vil lage en frappuccino med smak av kaffe, ikke bruk sjokoladesirup, men prøv å tilsette litt sukker i stedet.
For å lage en karamell frappuccino, tilsett 1 ss. (15 ml) karamellsaus og 3 ss. (45 ml) karamelsirup
Trinn 5. Tilsett isbiter
Bruk omtrent 150 gram isbiter, eller doble mengden til 300 gram hvis du vil at frappuccinoen skal være tykkere. Hvis du vil, kan du også legge til en klype xantangummi for å tykne frappuccinoen enda mer i stedet for å doble mengden isbiter.
Trinn 6. Behandle frappuccinoen til konsistensen er jevn, ca. 30 sekunder
Stopp blenderen med jevne mellomrom og rør ingrediensene som har samlet seg på bunnen og sidene av blenderen med en gummispatel.
Trinn 7. Pynt og server din hjemmelagde frappuccino
Hell frappuccinoen i et høyt glass, og tilsett deretter kremfløten på toppen. Hvis du vil, kan du også helle litt smakssaus over toppen av kremfløten. Hvis du bruker sjokoladesaus til å lage en frappuccino med smak av mokka, kan du prøve å drysse toppen med litt revet sjokolade for en rikere smak og tekstur.
Hopp over kremfløten og/eller sausen hvis du vil ha et glass frappuccino som ser enklere ut og smaker
Metode 2 av 3: Øvelse av den klassiske oppskriften fra Frappuccino
Trinn 1. Tilbered espresso eller brygget kaffe med en sterk smak
For å lage en klassisk frappuccino må du tilberede 1 til 2 skudd (44 til 88 ml) espresso eller 2 til 4 ss. (30 til 60 ml) kaffe med sterk smak. Hvis du vil, kan du også bruke 1 til 2 ss. pulverkaffe oppløst i litt vann.
- Kaffen som brukes må være veldig sterk og sterk, for mengden du bruker i denne oppskriften er ikke for mye. Hvis kaffen som brukes ikke er tykk eller sterk, vil frappuccinoen din ikke ha en særegen kaffesmak.
- Hopp over dette trinnet hvis du vil lage en kremet frappuccino.
Trinn 2. Avkjøl espressoen eller kaffen, og hell den umiddelbart i blenderen
Etter å ha brygget, la kaffen komme til romtemperatur først, og sett den deretter i kjøleskapet eller fryseren for å avkjøle temperaturen. Når kaffen er avkjølt, fjern den fra kjøleskapet eller fryseren og hell den umiddelbart i blenderen.
Trinn 3. Tilsett 120 til 240 ml melk etter eget valg, men faktisk er 200 ml det mest ideelle
Generelt lages frappuccinoer med fettrik melk. Du kan imidlertid også bruke melk med 2% fett eller til og med uten fett hvis du vil. Kan du ikke konsumere melk og dens derivater? Bruk soyamelk eller annen plantebasert melk. Noen andre alternativer som kan brukes i stedet for melk er:
- 1 skje iskrem (helst vanilje eller kaffesmak)
- 200 ml søtet kondensert melk
- 200 ml av en blanding av melk og tung kremfløte
Trinn 4. Tilsett 2 ss (30 ml/gram) fortykningsmiddel etter eget valg
Faktisk kan tilsetning av en smoothie eller vaniljeis gi en smak som er nærmest frappuccino laget av en ledende kaffebar. Hvis du vil, kan du også bruke pakke vanilje eller 2 ss. lønnesirup.
- En klype xantangummi kan også brukes som fortykningsmiddel for frappuccinoer.
- Hopp over dette trinnet hvis du bruker iskrem, søtet kondensert melk eller kremfløte som et naturlig fortykningsmiddel.
Trinn 5. Tilsett isbiter
For å produsere en frappuccino som er mykere og tynnere i teksturen, bruker du bare 150 gram isbiter. Hvis du vil ha en tykkere frappuccino, dobler du imidlertid mengden eller bruker omtrent 300 gram is. Det er best å bruke knust is for å gjøre det lettere å blande i blenderen.
Trinn 6. Tilsett smaksatt sirup i frappuccinoen
Start med å helle inn ca 2 ss. (30 ml) sirup med den smaken du liker best. Hvis frappuccinoen fremdeles ikke er søt nok etterpå, tilsett gradvis mer sirup. Vanligvis er sjokoladesirup det mest brukte alternativet. Andre populære alternativer inkluderer karamell, hasselnøtt og vaniljesirup.
Hvis du vil, kan du bruke vaniljeekstrakt i stedet for vaniljesirup. Start med å tilsette 1 til 2 ts. vaniljeekstrakt først
Trinn 7. Behandle alle ingrediensene i en blender
Hvis nødvendig, stopp blenderen med jevne mellomrom og rør ingrediensene som har samlet seg på bunnen og sidene av blenderen med en slikkepott for å gjøre det lettere å mose. Fortsett prosessen til strukturen til frappuccinoen er myk og ikke klumpete, omtrent 30 sekunder.
Trinn 8. Server frappuccinoen i et høyt glass
Vanligvis liker kaffekjennere å legge til forskjellige komplementer på overflaten av frappuccinoen for å forbedre smaken. Imidlertid kan dette trinnet også utelates hvis du er motvillig til å gjøre det. Noen eksempler på enkle frappuccino -komplementer er sjokoladesaus eller karamellsaus. Hvis du vil at frappuccinoen din skal være mer luksuriøs, dryss litt kremfløte på toppen, så støv toppen av pisket krem med litt sjokoladesaus, karamelsaus eller revet sjokolade.
- Juster sausen som brukes etter smaken av frappuccino. Hvis du for eksempel lager en frappuccino med smak av mokka, kan du prøve å helle sjokoladesaus over toppen.
- Hvis din frappuccino smaker annerledes, for eksempel vanilje eller hasselnøtter, kan du hoppe over sausen. Eller du kan bruke en saus som passer godt til begge smaker, for eksempel sjokolade.
Metode 3 av 3: Endre Frappuccino -oppskriften
Trinn 1. Lag et glass med den mest klassiske frappuccinoen med mokka
For å gjøre det, behandle alle ingrediensene nedenfor i en blender, hell deretter frappuccinoen i et høyt glass. Pynt deretter overflaten med pisket krem og sjokoladesaus etter smak. Hvis du vil lage frappuccino med sjokolade og karamellsmak i stedet for frappuccino med smak av mokka, kan du prøve å erstatte sukker med karamelsaus.
- 60 ml brygget kaffe med sterk smak
- 240 ml melk
- 1 ts. vaniljeekstrakt (valgfritt)
- 3 ss. fint granulert sukker
- 3 ss. (45 ml) sjokoladesaus
- 10 isbiter
Trinn 2. Lag en frappuccino med grønn te med matcha -blandingen
Selv om den har en "grønn te" -smak, betyr det ikke at frappuccino er laget med en vanlig grønn te -blanding, ikke sant! Tilbered i stedet pulverisert matcha som er mer delikat og deilig og bland den med de andre ingrediensene som er oppført nedenfor. Behandle alle ingrediensene med en blender, hell deretter i et høyt glass for å servere. Topp frappuccinoen med pisket krem, og server den umiddelbart mens den er kald.
- 1½ ss. (9 gram) matcha pulver
- 240 ml melk
- 3 ss. fint granulert sukker
- 1 ss. vaniljeekstrakt
- 10 isbiter
Trinn 3. Bruk tine frosne jordbær til å lage en jordbærkrem frappuccino
Først av alt må du kjøpe 8 til 10 frosne jordbær eller fryse jordbærene selv, og deretter myke dem ved romtemperatur. Faktisk må jordbær først fryses og deretter mykgjøres fordi du må bruke en frukt som er myk, men veldig kald. Etter det kan jordbærene settes direkte i blenderen og deretter blandes med de andre ingrediensene som er oppført nedenfor. Behandle alle ingrediensene til fargen er jevn, hell deretter frappuccinoen i et høyt glass. Topp eventuelt med pisket krem og server frappuccinoen umiddelbart.
- 60 ml brygget kaffe med en sterk smak
- 8 til 10 frosne jordbær, mykne først ved romtemperatur
- 240 ml melk
- 3 ss. fint granulert sukker
- 1 ts. vaniljeekstrakt
- 10 isbiter
Trinn 4. Bruk vaniljeis med ekte vaniljestangblanding for å lage vanppuccino med vaniljesmak
Hvis du har problemer med å finne vaniljeis med ekte vaniljestangblanding, kan du prøve å bruke fransk vaniljeis, som smaker like deilig. Hvis du fortsatt har problemer med å finne den, kan du gjerne bruke vanlig vaniljeis. Behandle deretter iskremen med de andre ingrediensene som er oppført nedenfor, og server frappuccinoen i et høyt glass med en ekstra pisket krem, om ønskelig.
- 60 ml brygget kaffe med sterk smak
- 3 skjeer vaniljeis
- 150 gram isbiter
- 350 ml melk
- 1 ts. sukker
Trinn 5. Lag et enkelt glass frappuccino av melkkaffe som selges på flaske
Først av alt, kjøp en kaffemelk eller frappuccino som selges i flasker på kaffebutikker som Starbucks eller nærmeste supermarked. Hell deretter kaffen i en blender og tilsett ca 10 isbiter. Behandle kaffe og isbiter til teksturen er glatt, hell deretter i et høyt glass. Hvis du vil berike teksturen og smaken, kan du prøve å legge kremfløte til overflaten av kaffen.
- 1 flaske frappuccino
- 10 isbiter
Tips
- Hvis du vil, kan du bruke en annen type saus, men sørg for at smaken matcher drikken du lager. Hell for eksempel sjokoladesaus over toppen av en karamell frappuccino for en rikere smak!
- Eksperimenter med et glass frappuccino med en unik smak for å tilfredsstille smaksløkene dine. Prøv for eksempel å lage en karamell- og mokka frappuccino eller en frappuccino med smak av sjokolade og jordbær.
- Legg en smaksatt pålegg på toppen av kremfløten. Hvis du for eksempel vil lage en karamellisert frappuccino, hell nok karamelsaus over pisket krem.
- Bruk en kuleblender til å lage individuelle porsjonerte frappuccinoer.
- Målingene i oppskriften ovenfor trenger ikke følges nøye. Prøv heller å eksperimentere med forskjellige størrelser for å få en kopp kaffe med en sødme og konsistens som er mer for din smak.
- Faktisk er smaken av en hjemmelaget frappuccino nesten umulig å matche frappuccinoen som selges på en ledende kaffebar, for eksempel Starbucks, spesielt siden Starbucks bruker spesielle ingredienser som er vanskelig å få tak i i en vanlig butikk eller et supermarked.
- For å forbedre smaken av kaffe, dobler du mengden malt kaffe du vanligvis bruker, eller reduserer mengden vann til det halve.
