Sjokolade milkshakes er enkle å lage og alltid deilig hvis du er en sjokoladefan. Du kan lage dem med svært få ingredienser eller eksperimentere med alle slags ekstra smaker.
- Tilberedningstid: 10 minutter
- Tilberedningstid: 5 minutter
- Total tid: 15 minutter
Ingredienser
Lag en stor milkshake eller to små milkshakes
- Melk, kopp (60 ml) til 1 kopp (240 ml), avhengig av ønsket konsistens
- Sjokolade eller vaniljeis eller frossen yoghurt, to store skjeer
- Sjokolade (noen få biter) eller sjokoladesirup (2 ss/30 ml) (valgfritt hvis du ikke bruker vaniljeis)
- Kremfløte (valgfritt)
- Se flere ingredienser for et bredere utvalg av pålegg og valg
Steg
Metode 1 av 2: Chocolate Milkshake
Trinn 1. Legg høyt glass i fryseren (valgfritt)
Enten du bruker et høyt glass eller en klassisk metallkopp, vil du holde milkshaken veldig kald mens du setter den i fryseren i noen minutter. Ikke sitt stille - begynn å lage en milkshake mens du venter.
Trinn 2. La iskrem mykne
Bruk av iskrem rett fra fryseren kan få milkshaken til å smake tørt, tynt eller fullt av is. Du får mye bedre resultater hvis du lar iskremen stå ute på benken i omtrent 10 minutter, til den blir myk og begynner å smelte rundt kantene.
- På en varm dag er det bare å sette isen i kjøleskapet i omtrent 30 minutter.
- Oppvarming av iskrem for raskt kan ødelegge teksturen. Denne subtile metoden er den beste.
- Hopp over dette trinnet hvis du bruker frossen yoghurt.
Trinn 3. Bland ingrediensene
Legg to store skjeer med myk iskrem eller frossen yoghurt i en blender eller milkshake -maskin. Bruk en metallskål i rustfritt stål hvis du ikke har en blender. Tilsett kopp (60 ml) melk for en tykk milkshake, eller tilsett en full kopp (240 ml) hvis du foretrekker en tynnere drink.
- Helmelk gir en tykkere milkshake, mens skummet eller fettfattig melk er et sunnere valg.
- For en veldig tykk milkshake, bland også inn 1-2 ss (15-30 ml) tung kremfløte.
- Knust is vil ødelegge smaken av milkshaken din. Bruk ekstra melk til å tynne milkshaken og sett den i fryseren i noen minutter hvis den blir for rennende.
Trinn 4. Tilsett sjokolade om nødvendig
Hvis du bruker vaniljeis, eller du vil fremheve sjokoladesmaken, kan du legge til ett av følgende:
- 2 ss (30 ml) sjokoladesirup, visp i en blender i ytterligere 10-30 sekunder. Tilsett opptil 4 ss (60 ml) hvis du bruker vaniljeis.
- Smelt noen stykker sjokolade eller en håndfull choco chips i en dobbel kjele, eller varm kort i mikrobølgeovnen i 10 sekunder om gangen, rør om hver gang. Hvis dette er den eneste sjokoladeingrediensen, bruker du omtrent en kopp (60 ml) sjokolade.
- 2 ss (30 ml) kakaopulver gir smak til en milkshake som allerede har en sjokoladesmak, men kanskje ikke er sterk nok som den eneste sjokoladebunnen.
Trinn 5. Bland eller rist sammen
Dette trinnet er lettest å gjøre med en blender, milkshake maker eller stavmikser på lav innstilling. Hvis du ikke har noen av disse verktøyene, brenner du kaloriene først med en sterk eggpisker.
Halvfrossen iskrem er lettest å blande med korte visp eller med en fast gaffel i stedet for eggeslag. Hvis det fortsatt ikke blandes, trykker du mot sidene med en gummispatel eller flat skje og prøver igjen
Trinn 6. Server i et avkjølt glass
Smak til før du heller i glasset, så har du muligheten til å blande inn mer melk (lettere) eller mer iskrem (tykkere). Som påleggsmulighet kan du tilsette litt kremfløte og/eller dryss revet sjokolade, eller sjekke de galne variantene nedenfor.
Server med en skje eller et stort sugerør
Metode 2 av 2: Tilsetning av ekstra ingredienser
Trinn 1. Lag en meksikansk sjokolademilkshake
For en mer krydret og kompleks smak, bruk meksikansk sjokoladeis fra det latinske markedet, smelt noen biter meksikansk sjokolade og bland dem til en milkshake, eller bruk en vanlig oppskrift med følgende ingredienser tilsatt:
- 1/8 ts (klype) kanelpulver
- ts (klype) (1 klype) chilipulver
- ts (en dråpe) vaniljeekstrakt
Trinn 2. Tilsett espressopulver for en rikere smak
Selv om du ikke er en kaffevifte, vil en klype espressopulver gi milkshaken din en mer jordnær, forkullet smak. For en mer intens mokka-følelse, bland i 2-3 ts (10-15 ml) espressopulver i stedet.
Denne oppskriften passer godt til ts (2,5 ml) mandelekstrakt
Trinn 3. Bland frukten
Frys en banan, noen jordbær eller en håndfull bringebær. Skjær den frosne frukten i små biter, og bruk deretter en blender i noen sekunder for å blande smakene sammen.
Trinn 4. Tilsett konfektbitene
Gjør det til en spesiell dessert med disse faste ingrediensene. For best resultat, tilsett etter at milkshaken er pisket i en blender. La den sitte på toppen av milkshaken eller rist glasset litt for å blande det litt uten å ødelegge teksturen. Her er noen ideer som kan implementeres:
- Knus en eller to sjokoladekjeks eller små brownies grovt i flere biter.
- Legg til ristede marshmallows, eller til og med en hel s'more.
- Kjøp eller lag mini smultringer. Hold det meste tørt ved å legge det rundt et stort sugerør.
Trinn 5. Tilsett litt brennevin
En liten bourbon, Bailey's Kahlua eller din favorittlut gir en helt ny dimensjon av moro. Bland ett skudd (3 ss/45 ml) eller etter smak.
Det kan være lurt å bytte ut melken delvis for å unngå å fortynne milkshaken
Trinn 6. Ferdig
Tips
- Du kan bruke sjokolade med et hvilket som helst kakaoinnhold: mørk, melk eller noe i mellom.
- Et halm med "skje" eller "omrøring" er perfekt for å ta opp iskrem eller andre ingredienser.
- For en litt sunnere milkshake kan du prøve å bruke skummet eller 2% melk og erstatte iskrem med is. Denne metoden vil ta litt tid å blande forsiktig, og resultatet vil bli mer som en is drink enn en faktisk milkshake, men det er verdt et forsøk hvis du vil hoppe over de ekstra kaloriene.
