Krem spinat eller krem spinat er et flott tillegg til ethvert måltid eller som hovedmåltid alene. Det er mange måter å tilberede kremet spinat på, men nedenfor finner du hvordan du får denne delikatessen i magen på omtrent fem minutter! Eller, hvis du kan vente tålmodig, litt lenger … er det opp til deg!
Ingredienser
Rask og enkel måte
- 600 gram hakket spinat (2 poser med 300 gram)
- 2 esker med kremost eller 240 ml kremost. Merk: det anbefales å bruke 1/3 mindre fet kremost (1/3 mindre fet kremost).
- 3 ss (45 g) smør (valgfritt)
Tradisjonell måte
- 1 pinne smør
- 8 ss (90 g) mel
- 1/2 mellomstor hel løk, terninger
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 475 ml melk
- Salt og pepper, etter smak
- 1 klype muskatpulver
- 3 ss (45 g) smør
- 680 gram ung spinat eller baby spinat
Steg
Metode 1 av 2: The Fast & Easy Way
Trinn 1. Forbered ingrediensene
Hvis du bruker frossen spinat, må du la den tine først. Kremosten må også mykes litt.
Trinn 2. Forbered spinaten i gryten ved å følge instruksjonene på posen eller esken
Hvis du ikke ser noen anelse, legg bare 3 ss (45 g) smør i en gryte med spinaten din og varm den over middels varme for å klare den.
Trinn 3. Tilsett kremost, en firkant om gangen
Bland godt, hell i den andre boksen først etter at kremen fra den første boksen stort sett har smeltet. Reduser varmen til lav og la kremosten blandes godt med spinaten, under konstant omrøring.
Trinn 4. Fjern fra komfyren, rør og server
Spis denne retten alene, på varmt brød eller som en deilig siderett til et stort måltid.
Metode 2 av 2: Tradisjonell måte
Trinn 1. Forbered ingrediensene
Det betyr at ta skjærebrettet, kniven og grønnsakene.
- Skjær løken i to. Lag vertikale skiver som ligger veldig tett. Vend deretter løken og skjær den i forskjellige retninger for å lage terninger.
- Finhakk hvitløken. Når bitene føles små nok, kutt dem i enda mindre biter.
Trinn 2. Ta en gryte til fløtesausen din
Tilsett 1 pinne smør og varm opp på middels til lav varme. Hvis ovnen din er litt kjøligere, slår du den på middels varme.
- Når smøret har smeltet, tilsett 8 ss (90 g) mel.
- Rør og kok blandingen umiddelbart i fem minutter. Denne rouxblandingen blir gyldenbrun i fargen.
- Tilsett hvitløk og løk i rouxblandingen. Rør sammen og kok i ett minutt.
- Hell sakte i 475 ml melk. Rist kontinuerlig. Kok i 5 minutter, rør av og til. Roux -blandingen begynner å tykne.
Trinn 3. Stek spinaten
Hvis noen kan hjelpe deg på kjøkkenet, kan du be personen røre fløtesausen mens du steker spinaten.
- Ha 3 ss smør i en kjele og la det smelte.
- Tilsett så mye spinat du kan. Når det varmes opp, vil spinaten krympe og krympe, og du kan legge til mer spinat. Dette trinnet tar flere repetisjoner. Rør godt, snu spinat for å koke jevnt.
- Det er best å slutte å koke kyllingen når spinaten er helt visnet, men ikke for grøtaktig eller overkokt. Ta et stykke spinat fra gryten og smak til. Spinaten skal være kokt og visnet, men fortsatt litt sprø.
Trinn 4. Tilsett salt, pepper og muskatnøtt i fløtesausen
Nå skal fløtesausen din være tykk som saus.
Hell spinaten litt etter litt med en skje i kremen. Rør forsiktig for å få grønnsakene helt inn i kremen. Smak på det før du synes det er for mye grønnsaker eller for mye fløte. Også, hvis du vil berike smaken av kremspenaten din, tilsett litt cayennepepper. Server deretter
Trinn 5. Ferdig
Tips
- Krem spinat passer godt til Delicious Stuffed Mushrooms eller Delicious Stuffed Mushrooms (se lenke nedenfor) oppskrift på wikiHow
- For folk som liker krydret mat, kan du legge til litt (skiver nachos) av jalapeno chili.
- Du kan tilsette litt picante -saus til denne retten som et annet alternativ.
