Gulrotjuice er en deilig og næringsrik drink som er rik på betakaroten, vitamin A, B, C, D, E og K samt mineraler som kalsium, fosfor og kalium. Gulrøtter er gode for hud, hår og negler, samt leverfunksjon, så å lage gulrotjuice hjemme er en smart måte å gi kroppen et løft av næringsstoffer. Denne artikkelen viser deg hvordan du lager gulrotjuice, enten med en blender eller matprosessor, eller en dyr juicer.
- Tilberedningstid: 20 minutter
- Behandlingstid: 15-30 minutter
- Total tid: 35-50 minutter
Steg
Metode 1 av 2: Lag gulrotjuice i en blender eller matprosessor
Trinn 1. Rengjør gulrøttene
Vask 1 kilo gulrøtter (ca. 8 stykker) under kaldt rennende vann. Skrubb med en grønnsaksbørste hvis du kan. Bruk en kniv til å kutte den bredere enden av gulroten, der gulroten fortsatt er festet til det grønne bladet.
- Hvis du er bekymret for plantevernmidlet på gulrotsoverflaten, må du skrelle dem. Denne metoden reduserer ikke fordelene med juice vesentlig.
- Du kan også kjøpe organisk dyrkede gulrøtter, som er dyrere, men uten plantevernmidler.
Trinn 2. Skjær gulrøttene i håndterbare størrelser
Selv om du har en blender eller kjøkkenmaskin av høy kvalitet, vil du ikke risikere å skade utstyret ved å legge hele gulrøtter i det. Skjær gulrøttene i håndterbare biter før du maser dem i juice. En kjøkkenmaskin eller blender har plass til 2,5–5 cm gulrotbiter.
Trinn 3. Pure gulrøttene
Ha de rene, hakkede gulrøttene i en blender eller kjøkkenmaskin. Behandle til glatt.
- Tilsett litt vann hvis gulrøttene ikke er for våte og trenger litt hjelp for å glatte dem ut.
- Vær oppmerksom på at en kjøkkenmaskin ikke vil male gulrøtter som en blender. Det er ikke så farlig hvis du bruker denne metoden, men bruk en blender hvis du har en.
Trinn 4. Bland med vann
Du må fortynne den rene gulrotsmaken litt ved å blande den med vann. Dette vil få den til å smake bedre og gi mer juice.
- Kok 500 ml vann.
- Kombiner mosede gulrøtter og varmt vann i en stor glassbolle.
- Rør for å sørge for at de mosede gulrøttene er jevnt blandet.
Trinn 5. La blandingen sitte
En av de mest bemerkelsesverdige egenskapene til vann er at det absorberer næringsstoffer og smaker godt når det er varmt. Som med te, jo lenger de mosede gulrøttene er nedsenket i varmt vann, jo bedre blir saften og kan gi næringsstoffer til kroppen. La det stå i 15-30 minutter.
Trinn 6. Skill fruktkjøttet
Sil gulrotjuice i en 2 liters kanne med en sil.
- Trykk ned på gulrotmassen for å filtrere så mye av saften ut av silen som mulig ved å bruke bunnen av et glass eller en annen stump gjenstand.
- Hvis du vil filtrere mer av fruktkjøttet, hell den resulterende saften gjennom en gelesil.
Trinn 7. Tilsett søt appelsinjuice
Det er bare et alternativ, men det smaker veldig godt!
Trinn 8. Juster blandingen
Tilsett vann for å legge til smak, avhengig av hvor sterk du vil at gulrotjuice skal være.
Trinn 9. Server umiddelbart
Saften oksiderer raskt og mister næringsstoffene-spesielt hvis du bruker en sentrifugaljuicer med høy hastighet. Juice bør drikkes så snart de er laget, enten ved romtemperatur eller med is - hva du foretrekker. Hvis den imidlertid må lagres, må den settes i kjøleskapet i mer enn 24 timer.
Metode 2 av 2: Bruke juiceverktøyet
Trinn 1. Rengjør gulrøttene
Vask 1 kilo gulrøtter (ca. 8 stykker) under kaldt rennende vann. Skrubb med en grønnsaksbørste hvis du kan. Bruk en kniv til å kutte den bredere enden av gulroten, der gulroten fortsatt er festet til det grønne bladet.
- Hvis du er bekymret for plantevernmidler på overflaten av gulrøttene dine, må du skrelle dem. Denne metoden reduserer ikke fordelene med juice vesentlig.
- Du kan også kjøpe organisk dyrkede gulrøtter, som er dyrere, men uten plantevernmidler.
Trinn 2. Skjær gulrøttene
Hvis du har en moderne juicer, er dette trinnet kanskje ikke nødvendig. Hvis du ikke har en, skjær du gulrøttene i biter på 5-7,5 cm.
Trinn 3. Forbered saftbeholderen
Legg et høyt glass under juicerøret. Pass på at glasset er sterkt, slik at innholdet ikke renner ut når det er fylt med juice, og sørg for at glasset er stort nok til å holde kannen.
kilo gulrøtter gir omtrent 125 ml juice
Trinn 4. Ha gulrøtter i juiceren
Sett gulrot- eller gulrotbitene inn i usheren og skyv med festene på juicemaskinen inn i maskinen.
- Se på glasset. Hvis gulrøtter er veldig våte, vil juicen som produseres være mer enn størrelsen på glasset. Omvendt, hvis gulrøttene er tørre, må antallet gulrøtter økes.
- Jo bredere trakt i juicemaskinen, desto raskere blir det å lage gulrotjuice.
Trinn 5. Server umiddelbart
Saften oksiderer raskt og mister næringsstoffene-spesielt hvis du bruker en sentrifugaljuicer med høy hastighet. Juice bør drikkes så snart de er laget, enten ved romtemperatur eller med is - hva du foretrekker. Hvis den imidlertid må lagres, må den settes i kjøleskapet i mer enn 24 timer.
Tips
- Gulrotjuice har en tendens til å sette seg raskt, så rør i kannen før servering.
- Gulrøtter er rike på naturlige sukkerarter. En porsjon gulrotjuice er sannsynligvis nær den anbefalte daglige sukkergrensen, så hopp over iskrem til dessert.
- For ekstra smak og variasjon, tilsett andre frukter som jordbær og sitroner.
- For ekstra smak og variasjon, tilsett andre frukter som jordbær og sitroner.
- Hel, ufortynnet gulrotjuice (ved å hoppe over valgfrie trinn) har samme konsistens og konsistens som helmelk.
- Tilsett en kvist mynteblader som en vakker og deilig pynt.
