Faktisk har erter det samme høye proteininnholdet som myse for å hjelpe deg med å bygge muskler effektivt. Hvis du vil tone musklene dine, eller hvis du bare vil øke det daglige proteininntaket, kan du prøve å tilsette et proteinpulver laget av erter i kostholdet ditt. Med bare noen få enkle ingredienser og kjøkkenutstyr kan du lage en stor bolle med sunt proteinpulver! Interessert i å lage den? Denne artikkelen vil også gi forskjellige oppskrifter bare for deg!
Steg
Del 1 av 3: Lage proteinpulver
Trinn 1. Forbered alle materialene som skal brukes
Å lage proteinpulver av erter er ikke vanskelig, men det er noen ingredienser du må ha for å gjøre prosessen enklere. Disse ingrediensene er:
- 200 gram tørkede gule erter
- Nok vann til å suge bønnene
- Kjøkkenpapir
- Stor glassskål for bløtlegging av peanøtter
- Stor flat panne
- Blender eller matprosessor med høy effekt
- Stor forseglet beholder
Trinn 2. Vask de tørre erter grundig
Legg ertene i en kurv med hull, skyll under rennende vann til de er rene. Rengjør mutrene grundig, slik at det ikke blir igjen stein, støv eller annet rusk. Vanligvis er slike urenheter festet til tørkede bønner, erter og linser.
Trinn 3. Bløtlegg de gule ertene over natten
Legg de tørkede gule erter i en glassbolle fylt med vann. Sørg for at alle muttere er nedsenket; Pass også på at bollen ikke er fylt med nøtter, for når bønnene blir gjennomvåt, vil bønnens volum utvide seg. Dekk bollen med plastfolie og legg bønnene i bløt over natten.
- Bløtlegg bønnene i minst 8 timer.
- Etter 8 timer, tøm bønnene ved hjelp av en perforert grønnsakskurv.
- Etter det, vask bønnene under rennende vann.
Trinn 4. Dyrk erteskudd
Bekled en glassbolle med vått kjøkkenpapir og hell ertene over. Etter det dekker du bønnens overflate med et annet vått kjøkkenpapir, og dekker bollen tett med plastfolie. La bønnene sitte i bollen i 24-48 timer, eller til spirene begynner å spire.
Sett bollen ved romtemperatur
Trinn 5. Tørk ertene i ovnen
Forvarm ovnen til 46 ° C. Etter det fjerner du plastfolien og tørkepapiret og ordner de spirede erter på et bakeplate. Sett formen i ovnen og la den hvile i 12 timer.
Etter 12 timer, fjern formen fra ovnen. For å sikre at teksturen er helt tørr, prøv å ta en bit. Ertens tekstur skal være veldig sprø når den blir bitt
Trinn 6. Behandle de tørre erter
Når de er tappet, legg nøttene i en blender eller matprosessor, og bearbeid med høy hastighet til de blir til en pulveraktig tekstur.
- Hvis du vil lage et proteinpulver, tilsett ingrediensene som er oppført i den andre metoden før du lagrer og bruker proteinpulveret.
- Hvis du ikke vil lage proteinpulver, må du overføre det ferdige proteinpulveret til en stor forseglet beholder.
Del 2 av 3: Lage proteinpulver av erter
Trinn 1. Tilsett 150 gram korn
Øk protein- og næringsnivået i proteinpulveret ditt ved å tilsette omtrent 150 gram fullkorn. Sørg for å bruke fullkorn som er malt til et pulver først. Når det er pulverisert, bland kornene med proteinpulveret, og bland til det er godt kombinert. Noen typer korn som er verdt å prøve er:
- chiafrø
- Gresskarfrø
- Linfrø
- Solsikke frø
- Hampfrø
Trinn 2. Tilsett 120 gram mandelmel eller kokosmel
Tilsetning av mandel- eller kokosmel er effektivt for å berike smaken av proteinpulver samtidig som det øker proteininnholdet. Prøv derfor å blande proteinpulver med 120 gram mandel- eller kokosmel, og bland til det er godt kombinert.
Trinn 3. Tilsett noen spiseskjeer kakaopulver
I tillegg til å gi proteinpulveret en sterk sjokoladesmak, inneholder hver 30 gram kakao også 10 gram protein. Prøv å tilsette ca 2 ss. kakaopulver i ditt hjemmelagde proteinpulver, rør deretter til de to er godt kombinert.
Trinn 4. Søt smaken av proteinpulveret ditt ved å tilsette en teskje stevia
Stevia er et kalorifritt naturlig søtningsmiddel. Hvis du vil ha en søt, men sunn smoothie om morgenen, hvorfor ikke prøve å legge til 1 ts. stevia inn i proteinpulveret som blir din smoothie -blanding? Ikke glem å blande godt etter at du har blandet proteinpulveret i smoothien din, så den ikke blir klumpete i strukturen.
Trinn 5. Tilsett krydder etter smak for å berike smaken av proteinpulveret
Tenk på hvilke smaker som passer best til din smoothieoppskrift! For en smoothie med gresskarpai, kan du prøve å tilsette kanel og muskatpulver. For en tropisk fruktsmoothie som mango, kan du prøve å tilsette chilipulver. Pass på at du bare legger til en liten klype krydder, slik at de ikke dominerer smaken av proteinpulveret! Prøv først å legge i 1/8 ts. først. Hvis smaken ikke er sterk nok, tilsett litt om gangen til den er i smak. Noen eksempler på krydder som passer godt til proteinpulver fra erter er:
- Kanelpulver
- Ingefærpulver
- Muskatpulver
- Chilipulver
- Cayenne chilipulver
- Karri pulver
Del 3 av 3: Lagring og bruk av proteinpulver
Trinn 1. Oppbevar proteinpulveret i en stor beholder, og sett det i kjøleskapet
Når det er laget, lagrer du proteinpulveret i en stor forseglet beholder. Sett deretter beholderen med proteinpulver i kjøleskapet eller sett beholderen i et kjølig, tørt hjørne av rommet.
Trinn 2. Bruk proteinpulver i smoothies og/eller andre oppskrifter
For å øke proteininntaket i ditt daglige kosthold, prøv å blande 1 ss. proteinpulver i et glass smoothie eller annen rett. Rør godt til proteinpulveret ikke klumper seg sammen.
- Hvis du lager en smoothie, legg proteinpulveret i en blender, og behandle deretter med resten av ingrediensene til det er en tykk, ikke-klumpete væske.
- Hvis du lager suppe, tilsett proteinpulveret i suppen, deretter bearbeider du det i en stavmikser eller rører raskt med en visp for å forhindre at pulveret klumper seg sammen.
Trinn 3. Lag et nytt proteinpulver hver uke
Faktisk kan ferskt proteinpulver bare vare i en uke i kjøleskapet. Sørg derfor for å lage et nytt proteinpulver i begynnelsen av hver uke. Hver uke kan du eksperimentere med å tilsette forskjellige krydder eller andre tilsetningsstoffer for å produsere en annen smak av proteinpulver. Hvis du ikke vil gjøre det, er det ingen hindring for deg fra å velge en av dine favorittoppskrifter å lage hver uke!
