Prime ribbe er noen ganger vanskelig å varme fordi du ikke vil at den skal bli for kokt. Du vil også beholde den originale saris. Metodene beskrevet i denne artikkelen, for eksempel å dampe eller varme dem i ovnen, vil beholde den opprinnelige smaken på ribbeina selv når de blir oppvarmet neste dag.
Steg
Metode 1 av 3: Steaming Prime Rib Slices
Trinn 1. Lag en pose av folie
Fjern et ark folie og bøy kantene. Legg ribbeina i folieposen.
Trinn 2. Tilsett noen skjeer med lager
Du kan bruke biffbuljong eller kokte ribbeekstrakter.
Trinn 3. Lukk folieposen
Dekk posen så buljongen ikke fordamper.
Trinn 4. Legg posen i dampovnen
Lukk dampovnen tett.
Trinn 5. Varm prime ribben i 3-6 minutter
Du må kanskje varme det lenger hvis kjøttet er stort.
Trinn 6. Fjern fra posen og server
Legg tallerkenen under folieposen fordi vannet drypper.
Metode 2 av 3: Oppvarming av et brød med Prime Rib i ovnen
Trinn 1. Sett ovnen på 120 ° C
La det stå et par minutter til det er varmt.
Trinn 2. Legg kjøttet i en liten skillet
Hell i noen spiseskjeer med kjøttkraft. Dekk godt til med folie eller lokk og sett i ovnen.
Trinn 3. Stek til kjøttet når ønsket nivå
Det vil ta omtrent 10 minutter, avhengig av hva smaksløkene dine er.
For å sjekke om det er bra, kan du bruke et kjøtttermometer. Den indre temperaturen på kjøtt med sjelden (rå) doneness varierer fra 49-52 ° C. Middelsjeldne er 54-57 ° C, middels er 60-63 ° C, og middels brønn er 65-68 ° C. Godt gjort er 70 ° C. Sett et termometer i midten av kjøttbiten for å måle temperaturen. Denne oppvarmingstemperaturen vil imidlertid være litt annerledes
Trinn 4. Fjern kjøttet fra ovnen
Legg kjelen på bordet.
Trinn 5. Varm skilleten til høy varme
Tilsett fett som smør. Stek kjøttet til utsiden er sprø. Utsiden av kjøttet skal være brun.
Trinn 6. Server ribbeina
Tilsett stivelse fra skilleten over kjøttet for ekstra smak.
Metode 3 av 3: Oppvarming av primeribbe i mikrobølgeovnen
Trinn 1. Legg kjøttet i en mikrobølgeovn-dekket bolle
Tilsett noen skjeer storfekjøtt eller stivelse og dekk til.
Trinn 2. Varm kjøttet i 1-2 minutter
Dette trinnet avhenger av hvor varm mikrobølgeovnen din er.
Trinn 3. Ikke stek kjøttet før det er for varmt
Du vil ikke at kjøttet skal bli for stort. La kjøttet forbli sjeldent, middels sjeldent eller middels.
Trinn 4. Fjern kjøttet
Server med saftene.
