Rotisserie grillet kylling er et enkelt serveringsalternativ, selv når du må sette den i kjøleskap i noen dager før du spiser den. For å varme opp rotisserie -stekt kylling, fjern kyllingen fra emballasjen og avgjør om den skal varmes opp i ovnen, på komfyrtoppen eller i mikrobølgeovnen. Varm kyllingen til 75 ° C og server den varm med din favorittrett.
Steg
Metode 1 av 3: Grilling av kylling
Trinn 1. Forvarm ovnen til 180 ° C og forbered en tallerken
Når du forvarmer ovnen, fjerner du den stekte kyllingen fra emballasjen og legger den i et ildfast fat eller en beholder.
Trinn 2. Dekk til og stek kyllingen i 25 minutter
Sett lokket på beholderen og sett kyllingen i den forvarmede ovnen. Stek kyllingen til den når 75 ° C. Du kan måle temperaturen på kyllingen med et spesielt, lettlest termometer for grilling av kjøtt.
- Sett termometeret i den tykkeste delen av kyllingen.
- Hvis retten ikke har lokk, dekk kyllingen med aluminiumsfolie.
Trinn 3. Åpne lokket på fatet og stek kyllingen i ytterligere fem minutter for å få et sprøtt skinn
Hvis du vil at kyllingskinnet skal være brunt og sprø, fjerner du lokket og setter kyllingen tilbake i ovnen.
Stek i ytterligere fem minutter til skinnet er gyllent
Metode 2 av 3: Stek kylling
Trinn 1. Riv eller skjær kyllingen i små biter
Hvis du bare har en liten mengde grillet kylling igjen, eller du bare vil varme den opp delvis, kutt den delen av kyllingen du vil varme, og riv eller hakk kyllingen i små biter.
Tykkelsen på kjøttet skal være 2-5 cm
Trinn 2. Varm opp 1-3 ts (5-15 ml) olje over middels varme
Bruk mindre olje hvis du bare varmer opp kyllingen litt, og bruk mer olje hvis du steker en full panne.
Bruk grønnsak, raps eller kokosolje
Trinn 3. Stek kyllingen og stek i 4-5 minutter
Fortsett å røre kyllingkjøttet mens det varmes opp. Slå av varmen når alle kyllingbitene er varme.
- Vær oppmerksom på at noen av kantene på kyllingen kan bli sprø når de varmes opp.
- Varm kyllingen til den er rykende varm fordi du ikke kan kontrollere temperaturen med et termometer.
Metode 3 av 3: Kylling i mikrobølgeovn
Trinn 1. Sett mikrobølgeovnen til middels innstilling
Hvis mikrobølgeovnen din er programmert med en prosentandel, sett den til 70%.
Trinn 2. Legg kyllingen i en varmebestandig beholder
Hvis du varmer opp en hel kylling, bør du vurdere å varme den i et varmebestandig fat slik at kyllingjuicen kan sitte på tallerkenen.
For å fremskynde oppvarmingsprosessen, prøv å rive eller hakke kyllingen i små biter. Legg kyllingbitene eller strimlene i en varmebestandig beholder
Trinn 3. Varm kyllingen i 1 1/2-5 minutter
Hvis du varmer opp en hel kylling, varm den i 5 minutter før du sjekker innetemperaturen på kyllingen.
Hvis du varmer opp kyllingbiter eller -strimler, varm dem i 1 1/2 minutt før du sjekker temperaturen
Trinn 4. Kontroller temperaturen på kyllingekjøttet hvis det har nådd en temperatur på 75 ° C
Sett inn et kjøtttermometer i den tykkeste delen av kyllingen. For at kyllingen skal være trygg å spise, må kjøttvarmen nå 75 ° C.
Trinn 5. Vurder å varme den i ovnen i fem minutter hvis du vil ha sprø kylling
Hvis du vil at hele stekt kylling skal ha et sprøtt skinn, varm den til 180 ° C.
