Bladsalat er en næringsrik mat, men denne grønnsaken er lett visnet, smakløs eller råtten. Bruk denne metoden for å holde hodesalat (en haug med blader som danner en kule som kål og har en kjerne) frisk eller salat til salater (uten dressing) frisk.
Steg
Metode 1 av 2: Behold hodesalaten sprø
Trinn 1. Fjern salaten fra emballasjen/emballasjen
Med mindre det er angitt på pakken at salaten er pakket for å opprettholde friskheten og er nyttig for å beskytte salaten mot skade/råtning, må salaten freses opp før den lagres.
Trinn 2. Fyll en vask eller en stor bolle med kaldt vann fra springen
Trinn 3. Skill bladene fra kjernen
Legg salatbladene i en bolle med kaldt vann i 5 minutter. Hvis salaten din er slapp / visnet, kan denne metoden gjøre den frisk igjen.
Trinn 4. Fjern bladene ett etter ett
Rist bladene for å tømme vannet på bladoverflaten.
Trinn 5. Legg bladene i salat tørketrommel (salatspinner)
Du kan kjøpe dem online eller i store nærbutikker, for eksempel Target og Walmart. Pass på at du ikke legger for mange blader i den; Du må kanskje dele den i flere tørkegrupper.
Trinn 6. Vri dreiehendelen på salat -tørketrommelen
Dette verktøyet vil tømme det gjenværende vannet på bladene slik at det gjenværende vannet samler seg på bunnen av beholderen.
Trinn 7. Legg bladene på et tørt kjøkkenhåndkle
Stabel i en til to rader. Fjern vannet fra beholderen i bunnen av salat -tørketrommelen.
- Gjenta denne prosessen til alle salatbladene er tørre.
- Du kan også bruke tørkepapir hvis du ikke har et oppvaskhåndkle til rådighet.
Trinn 8. Rull opp eller pakk salaten inn i et håndkle
Legg den innpakkede salaten i en stor pose med frossen mat. Lukk / bind posen.
Trinn 9. Ha grønnsaksskuffen i kjøleskapet
Fjern bladene etter behov.
La resten stå i kjøleskapet i en til to uker
Metode 2 av 2: Hold salatbladene ferske i salaten
Trinn 1. Følg instruksjonene i den første metoden ovenfor for å rengjøre og holde salaten frisk
Trinn 2. Del bladene i mindre biter og ha dem i en stor bolle
Bland forskjellige typer salat, for eksempel grønn salat, rød salat og kål for å lage en sunnere salat.
Trinn 3. Legg et brettet papirhåndkle på toppen av salatgrønnene
Papirhåndklær absorberer eventuell gjenværende fuktighet, og forhindrer at salatgrøntene visner.
Trinn 4. Dekk bollen med plastfolie
Sett i kjøleskapet til du er klar til å bruke den.
Trinn 5. Fjern bollen fra kjøleskapet
Hell litt av salaten i en annen bolle. Rør separat.
Pass på at du ikke krydrer den mens salaten er i oppbevaringsskålen. Saltet får salaten til å visne raskere, ettersom saltet gjør salatbladene fuktige
Trinn 6. Bytt tørkepapir noen få dager og lagre rester av salat i opptil 1 uke
Tips
- Denne metoden kan brukes til nesten alle typer bladsalat, selv om tettpakket smørbladsalat og isbergsalat kan være bedre hvis de lagres hele med kjernen intakt. Noen butikker selger kålsalat med røttene intakte for å holde den frisk i noen uker.
- Hvis du vil oppbevare uvasket salat i originalemballasjen, må du beklede innsiden av oppbevaringsboksen med tørkepapir. Legg flere tørkepapir i midten eller på sidene hvis beholderen er stor. Lukk beholderen så tett som mulig.
