Sushi er virkelig deilig, men hvorfor ikke lage en annen variant? Varier sushien med frukt for å lage en dessertversjon av sushi.
Ingredienser
- 1 1/2 kopper sushi ris
- 2 kopper vann
- 3 ss sukker
- 1/4 ts salt
- 1 kopp kokosmelk
- 1 1/2 ts vanilje
- Frukt (alt, som ananas, kiwi, mango, banan, jordbær, etc.)
Steg
Trinn 1. Vask risen
Ha risen i en stor bolle, og tilsett deretter vannet. Vask for hånd til vannet blir melkehvitt. Tøm deretter vannet med et filter.
Trinn 2. Kok risen
Ha vann, ris, salt og sukker i en tykk kjele og la det koke opp. Reduser varmen og fortsett å koke risen i 12-15 minutter.
Trinn 3. Tilsett kokosmelk
Hell i kokosmelken etter at risen har absorbert alt vannet.
Trinn 4. Avkjøl risen
Fjern risen fra formen og overfør til et brett for å avkjøle.
Trinn 5. Skjær fruktene
Skjær frukten på langs som en vanlig kniv med en kniv.
Trinn 6. Ordne risen på et plastark
Ordne risen til et rektangel. Du kan bruke hendene eller en skje for å gjøre dette.
Trinn 7. Ordne fruktfyllet
Ordne fruktfyllet litt i midten av risen, omtrent 2/3 av veien fra kanten av risen.
Trinn 8. Rull sushi
Når alle fruktfyllene er lagt ut ruller du sushien forsiktig mens du presser den ned for å danne en oval. Pass på at fyllet ikke kommer av.
Trinn 9. Server
Ordne sushistrimlene på en tallerken med skiver cantaloupe i stedet for syltet ingefær, og en dukkert med frisk, moset frukt i stedet for soyasaus. Ikke glem å spise med spisepinner!
Tips
- Lag nigiri ved å forme risen i en bolle og deretter legge tynne skiver frukt på toppen.
- For å unngå at hendene stikker, gir du en liten bolle med vann som du kan dyppe hendene i mens du ruller sushi.
- For en mer japansk følelse, spis denne fruktsushien mens du drikker et glass varm grønn te.
- Hell sjokoladesausen over sushien for et kreativt preg og tilsett sødme.
- Hvis du har en rullematte for sushi, bruk den.
- Du kan bruke sjokoladesaus i stedet for soyasaus eller lime yoghurt i stedet for wasabi.
