Peanøttsmør frosting er en kremaktig pålegg med en rekke smaker som er raske og enkle å lage for å utfylle kaker, cupcakes og brownies. Peanøttsmør frosting kan gjøres ren, eller kombineres med andre ingredienser for en annen smak. Uansett hvilken type peanøttsmør frosting du vil lage, trenger du bare noen få enkle ingredienser og en elektrisk mikser.
Ingredienser
Peanøttsmør Frosting
- 1/2 kopp fint smør
- 1 kopp peanøttsmør
- 2 kopper melis
- 2-3 ss melk eller fløte (etter behov)
Peanøttsmør og kremost
- 1 (28 gram) eske med fin kremost
- 1⁄2 kopp peanøttsmør
- 1 ts vanilje
- 3-3 1⁄2 kopper melis
- 2 ts melk eller fløte
Peanøttsmør og sjokoladefrosting
- 1⁄2 kopper peanøttsmør
- 2 ss fint smør
- 1 klype salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3-4 ss melk
- 1 1⁄2 kopper melis
- 1⁄4 kopper siktet usøtet kakaopulver
Steg
Metode 1 av 3: Frosting av peanøttsmør
Trinn 1. Smelt smøret
Pisk koppsmør med 1 kopp peanøttsmør i en stor bolle ved hjelp av en elektrisk mikser. Pisk blandingen til den ekspanderer.
Denne prosessen vil ta omtrent 2 minutter
Trinn 2. Tilsett pulverisert sukker
Tilsett 2 kopper melis gradvis til smørblandingen. Sukker tilsettes smørblandingen mens mikseren går sakte.
- Denne omrøringsprosessen vil ta omtrent 3-5 minutter.
- For sakte å tilsette pulverisert sukker, hold beholderen med pulverisert sukker over bollen til den elektriske mikseren, og bank deretter forsiktig på beholderen, slik at pulverisert sukker faller litt og litt ned i smørblandingen.
Trinn 3. Juster konsistensen av frosting
Tilsett ca 2-3 ss melk eller fløte etter behov, avhengig av ønsket konsistens.
Jo mer melk eller fløte du tilsetter, desto tynnere blir frostingen. Jo mindre melk eller fløte du tilsetter, jo tykkere blir frostingen
Metode 2 av 3: Peanøttsmør og kremost
Trinn 1. Bland kremost og smør
Kombiner 28 gram fin kremost med kopp peanøttsmør i en stor bolle ved hjelp av en elektrisk mikser. Rør alle ingrediensene til de er myke.
Denne omrøring tar 2-3 minutter
Trinn 2. Tilsett 3-3 kopper melis
Tilsett melis gradvis, og pass på at hver tilsetning er godt blandet før du tilsetter mer melis.
Denne omrøringsprosessen vil ta opptil 3-5 minutter
Trinn 3. Tilsett vanilje
Når melis er godt blandet, tilsett 1 teskje vanilje. Vanligvis tar det ikke lang tid å blande vanilje, omtrent 30 sekunder.
Når du tilsetter vanilje, må du passe på at den elektriske mikseren rører. Det anbefales at mikseren røres med konstant hastighet
Trinn 4. Bland til frostingen er ønsket konsistens
Når alle ingrediensene til frostingen er blandet, tilsett 2 ss melk eller fløte for å endre konsistensen av frostingen etter din smak.
Hvis du vil lage fettfattig frosting, kan du bruke skummet melk eller fettfattig krem, samt fettfattig kremost
Metode 3 av 3: Peanøttsmør og sjokoladefrosting
Trinn 1. Smelt smøret
Bruk en elektrisk mikser til å kombinere kopp peanøttsmør, 2 ss smør og en klype salt i en middels bolle. Bland ingrediensene sammen til de er lyse og luftige.
Denne prosessen tar 2 minutter
Trinn 2. Tilsett de våte ingrediensene i bollen
Bland 1 teskje vanilje med 3 ss melk til ingrediensene er godt blandet.
Trinn 3. Tilsett de tørre ingrediensene i en bolle
Når vanilje og melk er blandet, tilsetter du gradvis 1 kopp melis og kopp kakao/kakaopulver under omrøring ved lav hastighet
Tørre ingredienser kan trekkes mot kantene på bollen, så bruk en gummispatel for å sette ingrediensene tilbake til midten av bollen for å blande
Trinn 4. Tilsett melk til den når ønsket konsistens
Tilsett 3-4 ss til frostblandingen, vær forsiktig hvis du tilsetter melk. Melk tilsettes bare hvis ingrediensens konsistens ikke er i smak.
