Som andre korn, kan solsikkefrø også spire for å gi en sunn kilde til næringsstoffer. Riktig spiring avhenger av forskjellige faktorer: temperatur, vannmengde og tid. Trinnene nedenfor vil lede deg gjennom den enkle prosessen med å lage solsikkefrøspirer, og vil forklare noen andre tips som alternative måter. Generelt må du tilpasse spiringsprosessen til skiftende vær og fuktighet, og produsere den typen spirer du vil ha.
Steg
Metode 1 av 3: Lage spirer av solsikkefrø
Spirer fra solsikkefrø er en sunn matbit som er enkel å lage og kan tilberedes på få timer. Solsikke spirer ligner kortere alfalfa spirer eller mung bønnespirer, og er en god kilde til næringsstoffer. Solsikke spirer kan brukes i salater, som mellommåltid, som tilbehør eller i en rekke andre deilige alternativer
Trinn 1. Kjøp eller saml solsikkefrø som fortsatt er rå, usaltet og skrelt
Frø uten hud vil spire raskere. Hvis du bare har solsikkefrø som fortsatt er flådd, samler du dem i en bolle og skyller grundig. Hell og tøm frøene i et dørslag. Prøv å skrelle frøene. Ikke bekymre deg hvis det fortsatt er litt hud igjen.
Trinn 2. Ha frøene i en krukke
Legg solsikkefrøene i en åpen krukke, for eksempel en kakeburk eller en litt større krukke.
Trinn 3. Tilsett vann
Fyll glasset med vann slik at frøene flyter til overflaten av vannet.
Trinn 4. La glasset sitte i 8 timer
I løpet av denne perioden vil frøene begynne å spire. Vent til den nesten er doblet i størrelse og spirer har begynt å dukke opp. Sjekk spiring av solsikkefrø regelmessig og ikke suge dem for lenge.
Trinn 5. Skyll frøene og legg dem tilbake i glasset
Lukk glasset.
Trinn 6. Vent
La frøene ligge i glasset og legg på et kjølig eller romtemperatur sted uten direkte sollys i 1-3 dager til de alle spire. Skyll og sett tilbake i glasset hver 1-2 ganger om dagen til alt har spire.
Trinn 7. Kos deg
Når frøene begynner å spire og ser ut som en liten "v", er de klare til å spise. Skyll en siste gang og nyt!
Metode 2 av 3: Såing av spirer
Solsikkeknopper er enkle å dyrke, tar bare noen få dager, og du kan ha et tilbud på ferske grønnsaker året rundt. Solsikkeknopper ligner brønnkarse eller sennepsspirer og er en stor næringskilde. Disse skuddene kan brukes i salater, sushi, supper eller andre delikatesser
Trinn 1. Forbered de nødvendige verktøyene
Du trenger svarte solsikkefrø, en tertallerken (minst to) og fruktbar jord fra en blomsterstand i nærheten (organisk er bedre).
Trinn 2. Lag et spiringsområde
Ta en av paiplatene og fyll den med jord opp til tallerkenen.
Trinn 3. Bløtlegg frøene
Ta 1/4 kopp frø og suge dem i en bolle med vann til de er helt nedsenket, i 8 timer.
Trinn 4. Fordel frøene på bakken
Spred frøene over hele jordoverflaten og vannet til det er vått.
Trinn 5. Legg den andre paiplaten på bakken
Plasser bunnflaten på den andre paiplaten på bakken, som om du stabler tallerkener. Trykk og tøm det gjenværende vannet.
Trinn 6. Vent
Oppbevar de spirede frøene (med den andre paiplaten fortsatt på toppen) på et kjølig, mørkt sted. Vent i omtrent 3 dager, men sjekk hver dag. Når topplaten løfter ca 2,5 cm, fjerner du den fra et mørkt sted.
Trinn 7. Sett den på et solfylt sted
Fjern topplaten og legg spirene på et solfylt sted.
Trinn 8. Spis når den er klar
Når skuddene er klare til å spise, kutt og skyll for å fjerne huden. Fra det øyeblikket du setter dem i solen, vil det ta omtrent 2 dager før skuddene er klare til å spise, eller før du bor i et varmt nok område. Nyt!
Metode 3 av 3: Lage spirer for planting
Solsikker er notorisk vanskelig å vokse rett på det siste plantestedet, og frøene deres er en favorittmat for fugler. Det kan være lurt å så dem i spirer før du planter dem, spesielt hvis du har problemer med å holde disse solsikkene i live
Trinn 1. Vurder å gjøre metodene ovenfor
Uansett kan du gjøre for å lage solsikkefrøspirer som kan plantes. Men du kan også lage spirer på tradisjonell måte som nedenfor.
Trinn 2. Fukt silkepapiret
Fukt noen biter av silkepapir i litt vann. Tilsett noen næringsstoffer fra planten. Vevet skal være vått, men ikke gjennomvåt, det vil være vanskelig å håndtere.
Trinn 3. Legg frøene på et papirhåndkle
Legg noen frø på et silkepapir. La det være litt mellomrom mellom frøene, og brett deretter silkepapiret over for å dekke frøene.
Trinn 4. Ha silkepapiret i en plastpose
Drypp vevet på nytt med litt vann og legg det i en forseglet plastpose (for eksempel en Zip-loc-pose). Tett plastposen, men la et lite mellomrom være mindre enn 2,5 cm bredt i midten.
Trinn 5. Sett den i solen
Legg en plastpose i solen og la frøene spire.
Trinn 6. Plant når den er klar
Plant solsikker etter at de har spiret. Planter i jord med en pH mellom 6,5 og 7. Solsikker vil ikke vokse godt hvis de plantes på et sted som kommer mye regn. Så hvis du bor i et område med mye nedbør, plant solsikker i et skyggelagt område.
Du må vite at solsikker plantet i potter ikke blir like store som blomster plantet i bakken
Tips
- Å lage spirer i regntiden og tørketiden vil være annerledes. Prøv å øke eller redusere tiden og antallet skyllesykluser i trinn 8 hvis spirene dine er for sakte eller herder for fort. Alternativt kan du justere kjøleskapstemperaturen hvis frøene spirer unormalt.
- Bruk spesielle spiringsposer etter trinn 6, i stedet for krukker. Du kan legge de spirede frøene i en spiringspose og henge dem over en vask eller et annet sted for å tørke. Fortsett å skylle hver 5. time.
- Spirer skal være faste og sprø. Hvis spirene er veldig myke, kan det være at det er for mye vann eller at du har latt spirene sitte for lenge.
