Forbereder du en spesiell middag med kyllingkjøtt? Eller vil du servere en rask og deilig kyllingrett? Grillet kylling kan være en alternativ løsning for deg. Grilling av kylling kan gjøres raskt og enkelt. Følg trinnene nedenfor for å bli en mester i baking.
Steg
Del 1 av 2: Klargjøre kyllingen som skal grilles
Trinn 1. Tin kyllingen hvis kyllingen er frossen
Den beste måten å gjøre dette på er å overføre dem fra fryseren til kjøleskapet 24 timer før du vil lage dem. Men hvis noen er for opptatt til å gjøre det, har vi selvfølgelig en annen måte som er kortere, men ikke mindre effektiv.
Trinn 2. Vask kyllingen
Hold kyllingen under kaldt rennende vann. Sørg for at vannet er kaldt, ettersom varmt eller varmt vann vil tillate bakterier å formere seg.
Trinn 3. Gi kyllingen litt ekstra smak
Det er ingen grense for metode og valg av smaker når du tilbereder kyllingretten. Prøv å være fantasifull og kreativ når du behandler kyllingen din!
- Olje og krydre kyllingen. Påfør matolje som olivenolje på kyllingen slik at kyllingens tekstur blir sprøere på utsiden. Tilsett deretter forskjellige krydder som oregano, sitron, løk eller andre krydder for å gi smak til kyllingretten. Du kan også kjøpe forskjellige typer krydder som er tilgjengelige på markedet. For å belegge kyllingen perfekt, hell olje og krydder i en stor plastpose og legg kyllingen i, dekk til plasten og rist den rundt slik at krydderne kan feste seg til kyllingen.
- Mariner kylling. Hell krydder- og sausblandingen du skal marinere i en stor bolle. Ha så kyllingen i en bolle. La stå i 2-8 timer i kjøleskapet. Jo lengre tid det tar, selvfølgelig vil krydderne bli mer gjennomgripende.
- Bløtlegg kyllingen i saltløsningen. Bland grovt salt og varmt vann, samt andre krydder etter smak. Dypp den marinerte kyllingen i denne saltlaken og la den stå i kjøleskapet i 2-8 timer. Dette vil gi en fin salt smak til kyllingen din.
Trinn 4. Flat ut kyllingen
Denne prosessen tar sikte på å få kyllingekjøttet til å koke jevnt når det er kokt. Jo tynnere, jo bedre.
Del 2 av 2: Grilling Chicken
Trinn 1. Legg folien under grillristen
Gjør dette før du begynner å bake. Dette er slik at under tilberedningen faller oljen og krydderet fra kyllingen ned på folien uten å forurense grillen, noe som gjør det lettere å rengjøre.
Trinn 2. Forvarm brødristerovnen til 180 grader F
Trinn 3. Legg stekebrettet over varmekilden til ovnen
Den ideelle avstanden mellom kyllingen og varmekilden er 12,7 - 1,24 cm.
- Hvis du ikke har et stekebrett, kan du bruke en kakeform.
- Hvis du bruker en brødrister nederst i ovnen, plasserer du stekebrettet på den nederste risten.
Trinn 4. Stekt kylling
Stek i 10 minutter for små biter og 15 minutter for tykkere biter.
Trinn 5. Fjern kyllingen når den er stekt på den ene siden
Snu kyllingen og påfør litt olje på den ukokte delen. Dette vil sikre at kyllingen er gyllenbrun og sprøere i konsistensen.
Bruk en slikkepott, ikke en gaffel, for å snu kyllingen. Ved å bruke en slikkepott forhindres det at saften og oljen rømmer fra kyllingen
Trinn 6. Fortsett å bake i 5 til 10 minutter
Du må huske at for lang steking vil tørke ut kyllingen.
Trinn 7. Kontroller kyllingens indre temperatur
Bruk et kjøtttermometer for å sjekke temperaturen. Den ideelle indre temperaturen er 180 grader F for kyllinglår, 170 grader F for bryst og 165 grader F for kyllingplater.
- Hvis du ikke har kjøtttermometer, tar du kyllingen ut og skjærer den i små biter. Hvis kyllingen er rosa-grå, betyr det at kyllingen din fortsatt er rå. Sørg for at kyllingen er litt hvit.
- Du bør også sjekke fargen på saften som kommer ut av kyllingen. Når den er moden, blir saften klar.
Trinn 8. Slå av grillen
Fjern kyllingen når den er ferdig stekt.
Trinn 9. Fordel krydderet og sausen på kyllingen igjen (etter din smak)
Bruk en kryddergni eller en skje for å påføre krydderne.
Tips
- Ikke kast kyllingskinnet når du griller fordi kyllingskinnet er nyttig for å holde kyllingkjøttet fuktig. Du kan fjerne skinnet etter tilberedning.
- Teriyaki -saus er et godt valg for marinering.
