Rest avokado trenger ikke kastes. Hvis du har mye avokado, er det bare å fryse det ned.
Steg
Metode 1 av 2: Ren avokado
Trinn 1. Velg en veldig moden avokado
Trinn 2. Vask avokadoen som skal fryses
Trinn 3. Skrell alle avokadoene
For å skrelle den, kutt avokadoen i to rundt frøet. Snu begge avokadohalvdelene for å åpne dem. Bruk en skje for å fjerne frøene.
Trinn 4. Lag avokadomos
Forbered matbehandlingsutstyr. Tilsett avokado. For hver to avokado, tilsett en spiseskje sitron eller limejuice. Slå på kjøkkenmaskinen til avokadoen er puré.
Hvis du ikke kan purere en avokado, bare mos den med en gaffel
Trinn 5. Ha avokadomosen i en lufttett beholder
La det være litt mellomrom mellom puréen og lokket på beholderen.
Trinn 6. Merk og dato
Avokado kan lagres frosset i opptil 5-6 måneder.
Trinn 7. Bruk avokado
Når den er frosset, er avokadomos egnet for bruk i dipping sauser, guacamole, supper, salater, smørbrød eller pålegg, og til frosting av kaker med avokado.
For å tine, la beholderen stå i kjøleskapet i 12 til 24 timer før du bruker den til å tine avokadoen gradvis. Skyll beholderen med rennende vann hvis du vil ha den raskere
Metode 2 av 2: Enkle måter å fryse avokado på
Avokadoer frosset på denne måten vil ikke være like gode og friske, og hvis de knuses, blir de ikke like gode som puré. Men det er den raskeste måten, og det er veldig nyttig, spesielt hvis du trenger avokado for å legge til retten eller kakedeigen.
Trinn 1. Skjær en moden avokado
Pakk den inn i folie eller plastfolie.
Trinn 2. Sett alt i fryseren
Trinn 3. Når den er frossen, legg den i en forseglelig plastpose
Merk og dater posen.
Trinn 4. For å tine, plasser avokadoen ved romtemperatur i omtrent en time eller mikrobølgeovn på en lav innstilling eller på en lav innstilling i mindre enn et minutt
Resultatet er egnet for å lage guacamole, sjokoladepudding, kakedeig, etc.
Tips
- Hele avokado kan ikke fryses, da de blir til en rotete, grøtaktig masse. Avokadoskiver og skiver kan heller ikke. Avokado som ønsker å bli frosset må moses eller pureres først.
- Hvit eddik kan brukes i stedet for sitron eller limejuice. Limesaften eller eddiken forhindrer avokadoen i å brune seg.
