Vet du hvordan du spiser gresskarfrø? Metoden er ganske enkel. Gresskarfrø er fulle av smak og vitaminer, noe som gjør dem sunne og hyggelige som snacks. Bare sørg for at du tygger den godt. Les om disse to måtene å spise gresskarfrø, samt noen forslag til oppskrifter.
Steg
Metode 1 av 4: Steking av gresskarfrø
Trinn 1. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius)
Trinn 2. Skill alle gresskarfrøene fra kjøttet
Den beste måten å gjøre dette på er for hånd, eller kanskje ved å bruke en gammel, ren kam, som ikke burde være et problem hvis kammen blir skitten. Bruk kammen til å skille frøene fra den fibrøse delen av kjøttet.
Trinn 3. Hvis du vil, rengjør huden på gresskarfrøene
Kjøttbitene som fremdeles var festet til gresskaret? Noen liker å la det være i fred, fordi de liker smaken det gir i sluttresultatet. Hvis du ikke vil ha de kjøttfulle strimlene på utsiden av gresskarhuden, kan du prøve å fjerne dem på følgende måte:
Bløtlegg gresskarfrøene i vann i noen timer, og sil dem deretter i en sil. Rør gresskarfrøene i hendene med hendene, og la silen fange opp rester av fruktkjøttet. Når du heller bønnene ut av silen, skal de være ganske rene
Trinn 4. Tørk frøene med tørkepapir, om nødvendig, og fordel dem på en tallerken for steking
Selv om det ikke er nødvendig med ekstra krydder, er dette på tide å krydre gresskarfrøene dine:
- Smak til med litt karri, rød chili eller chipotle flak (tørket jalapeno pepper flak) for en smakfull og krydret smak.
- Smak til med litt kanel, nellik eller muskat for en søt smak.
- Smak til med bordsalt eller havsalt for ekstra salthet.
Trinn 5. Sett gresskarfrøene i ovnen i 20 minutter, eller til de er gylne og sprø
La det avkjøles før du spiser det!
Metode 2 av 4: Stekte gresskarfrø (ferdigkokt)
Trinn 1. Bruk denne metoden for å få perfekt kokte gresskarfrø
Selv om dette kan høres litt rart ut, får du en full smak av å koke gresskarfrøene først. (og du trenger ikke engang bekymre deg for at gresskarfrøene blir våte/rennende).
Trinn 2. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius) og kok opp litt vann i gryten
For hver halve kopp gresskarfrø du steker, bruker du to kopper vann og 1 teskje salt.
Trinn 3. Skill alle gresskarfrøene fra kjøttet
Den beste måten er å gjøre det for hånd, selv om du også kan bruke en gammel (ren) kam. Bruk en kam for å skille gresskarfrøene fra fiber og kjøtt.
Trinn 4. Kok gresskarfrøene i vann i 10 minutter
Fjern og tøm i et dørslag.
Trinn 5. Smør stekepannen med et tynt lag olivenolje og legg frøene i pannen
Steg 6. Stek i ovnen på øverste rille, mellom 5 og 20 minutter
Små frø vil være brune og sprø etter 5 til 7 minutter, mellomstore frø vil ta omtrent 10 til 15 minutter, og store frø kan ta opptil 20 minutter å modnes. La den avkjøles før du spiser den.
Metode 3 av 4: Andre måter å spise gresskarfrø på
Trinn 1. Spis den rå eller rett fra gresskaret
Spis som det er naturlig, rett fra kilden.
Trinn 2. Stek i en stekepanne
Hell litt olivenolje i en stekepanne, sammen med gresskarfrøene, og stek dem til de begynner å poppe.
For en søt overraskelse for denne oppskriften, tilsett en spiseskje sukker i en stekepanne med gresskarfrø (uten olivenolje). La gresskarfrøene karamell til de begynner å poppe også
Trinn 3. Legg gresskarfrøene til andre oppskrifter
Gresskarfrøene smaker godt selv, men de kan gi andre retter en smakspike hvis du legger dem i:
- Salat
- Sprø (en slags ting-ting/teng-teng snack)
- Brød
- Pesto (en type saus fra Italia)
- Flan (karamellkrem)
- Og andre
Metode 4 av 4: Slik spiser du gresskarfrø
Trinn 1. Vær oppmerksom på at mange foretrekker å spise gresskarfrø som de er, sammen med huden
Hvis du steker gresskarfrøene til en matbit, trenger ikke den ytre huden å fjernes for å nyte de indre frøene, selv om noen foretrekker å gjøre dette.
Trinn 2. Fjern skinnet av gresskarfrøene og ta bare frøene
Å gjøre dette:
- Hold gresskarfrøet i hånden eller knus det i munnen.
- Sprekk huden på gresskarfrøene med tennene, som du ville gjort med solsikkefrø.
- Ta innsiden av frøet og fjern den ytre huden.
