Perfekt bakt rundbrød blir knasende på utsiden og mykt på innsiden. Du kan bake alle slags brød, og du kan gjøre dette ved hjelp av en ovn, flatform, grill eller brødrister.
Ingredienser
For 1 porsjon
- 1 bolle til en sandwich eller en pølsebolle
- 15 ml smeltet smør
Steg
Metode 1 av 5: Bruke ovnen
Trinn 1. Forvarm ovnen
Slå på ovnen og forvarm i ca 5 minutter. (10 minutter for underoppvarmet ovn)
- I mellomtiden tar du en liten ildfast form. Hvis det gjøres riktig, vil ikke brødet feste seg til formen. Så du trenger ikke å belegge pannen med aluminiumsfolie eller sprayolje.
- Vær oppmerksom på at denne metoden også kan brukes til å bake burgerboller, smørbrød og pølseboller.
Trinn 2. Pensle brødet med smeltet smør
Skjær brødet og pensle med smeltet smør på begge sider.
- Du trenger bare å smøre smør på den kuttede delen; la utsiden tørke.
- Når du smører, må du spre det over hele overflaten av brødet som skal skjæres, inkludert kantene. Kantene på brødet er veldig utsatt for svie hvis de får tørke.
Trinn 3. Stek brødet i 30 til 60 sekunder
Legg brødet på stekeplaten med snittet opp. Sett bakeplaten i ovnen og stek til brødet blir gyllenbrunt.
- Brødskivene skifter farge raskt. Så du må være forsiktig så du ikke brenner den.
- Siden varmeelementet er øverst i ovnen, skal brødskivene vende opp. Du trenger bare å bake den kuttede delen. Så det er ikke nødvendig å snu det under bakeprosessen.
Trinn 4. Server
Nyt toast mens den er varm og sprø.
Metode 2 av 5: Bruke komfyren
Trinn 1. Varm opp en flat panne
Sett skilleten på ovnen over middels varme. Varm pannen i 30 sekunder.
- Du kan bruke hvilken som helst panne så lenge den passer til brødskivene.
- Unngå den store brannen. Høy varme kan få brødet til å bli brunt og brenne raskt.
- Denne metoden kan brukes til burgerboller, smørbrød og pølseboller.
Trinn 2. Pensle den utsatte delen av brødet med smeltet smør
Åpne en brødskive og pensle med smeltet smør på begge åpne overflater.
- Smør smøret jevnt, inkludert kantene. Tørre kanter brenner raskt når de utsettes for varme.
- Husk at du ikke trenger å smøre skorpen.
Trinn 3. Stek brødet i 10 til 20 sekunder
Legg brødet slik at snittsiden vender ned. Stek, uten å flytte den, til overflaten på brødskivene blir gyldenbrun.
- Sjekk brødet etter ca 10 sekunder. Hvis det fortsatt ser lyst ut, legg det tilbake i formen og stek lenger. Rist brødet sakte da brødet brenner raskt hvis det ikke er under tilsyn.
- Du trenger bare å bake de kuttede delene, det er ikke nødvendig å snu dem under denne prosessen.
Trinn 4. Server
Fjern brødet fra formen og bruk det umiddelbart for å nyte den beste konsistensen.
Metode 3 av 5: Bruke grillen
Trinn 1. Forvarm grillen over direkte varme
Forvarm grillen som vanlig, og la den ene siden stå åpen for indirekte brann.
- En kull- eller gassgrill kan begge brukes. En elektrisk grill kan også være et alternativ.
- Siden det bare tar et minutt å bake brød, er det best å bruke denne metoden hvis du bruker grillen til andre formål, for eksempel å lage burgere eller pølser. Hvis du ikke har forberedt grillområdet for indirekte varme, vent til all maten er gjennomstekt, slå deretter av den ene varmen eller skyv kullet til den andre siden. Vent noen minutter til det ryddede området er avkjølt før du baker brødet på toppen.
- Denne metoden kan brukes til alle typer brød: vanlige smørbrød, lange boller og pølseboller.
Trinn 2. Pensle den utsatte delen av brødet med smeltet smør
Åpne brødskivene og pensle overflaten med smeltet smør.
- Smør brødskiven grundig med smør, helt opp til kantene. Tørre kanter brenner raskt.
- Du trenger ikke smøre smør på skorpen.
Trinn 3. Stek brødet i 10 til 15 sekunder
Legg brødet direkte på grillen slik at den oppskårne siden vender ned. Stek begge halvdelene forsiktig til kuttoverflaten blir gyldenbrun.
- Pass på at brødet ikke utsettes for direkte ild. Hvis brødet utsettes for direkte ild, vil det sannsynligvis brenne lettere.
- Kontroller brødets tilstand hvert 10. sekund. Du kan bake brødet om nødvendig, men brødet har en tendens til å bli brunt raskt. Så du må sjekke det ofte så det ikke brenner seg.
- Du trenger ikke snu brødet, da bare den åpne delen trenger å stekes.
Trinn 4. Server
Fjern brødet fra grillen og bruk det mens det er varmt og sprø.
Metode 4 av 5: Bruke en brødristerovn
Trinn 1. Forvarm brødristerovnen
Sett innstillingen til “Broil” og vri termostaten til 230 grader Celsius.
- Mens brødristeren også har en “Toast” -innstilling, er “Broil” -innstillingen mer ideell for risting av brød. Innstillingen “Toast” bruker både topp- og bunnvarme, slik at begge sider av brødet endrer farge og gjør brødet tørrere og mer smuldret. Innstillingen "Broil" bruker toppvarme, så bare den ene siden blir brun og sprø, mens den andre siden forblir myk.
- Denne metoden kan brukes til burgerboller, smørbrød, lange boller eller pølseboller.
Trinn 2. Smør begge brødskivene med smeltet smør
Åpne brødet og smør den kuttede siden med smør jevnt.
- Du trenger ikke smøre skorpen med smør.
- Sørg for at hele overflaten av brødet som er kuttet smøres jevnt, inkludert kantene. Kantene på brødet er de delene som brenner raskest hvis de får tørke.
Trinn 3. Stek brødet i 1 til 2 minutter
Legg brødet i skiver på brødristeristen med den oppskårne siden opp. Still timeren i 2 minutter, men hold øye med brødet og fjern det umiddelbart når de kuttede delene er gyllenbrune.
- Ikke dekk stekebrettet med aluminiumsfolie eller legg brødet på et stekebrett. Brød skal legges direkte på brødristerstativet.
- Se på brødet under baking. Denne prosessen kan fullføres på mindre enn 2 minutter eller lenger. Sjekk det ofte så brødet ikke brenner seg.
Trinn 4. Server
Bruk brødet med en gang for å nyte de beste teksturene og en god matopplevelse.
Metode 5 av 5: Bruke en brødrister
Trinn 1. Skjær brødet
Del brødskivene i to deler.
- Husk at du ikke trenger å smøre brødet ditt før du legger det i brødristeren.
- Denne metoden fungerer bare for burgere og smørbrød, og du trenger en brødrister med et spor som er stort nok til å passe boller. Denne metoden kan ikke brukes til lange boller eller pølseboller.
Trinn 2. Rist brødet på middels varme
Slå brødristeren på middels varme. Sett brødet inn i sporet og trykk spaken ned, og vent til brødristeren er ferdig.
- Det spiller ingen rolle hvordan du putter brødet i. I motsetning til andre metoder vil denne prosessen bake begge sider av brødet, noe som resulterer i et tørrere, sprøere brød.
- Brødristers styrker varierer. Så vær oppmerksom på endringer i brødets farge ovenfra slik at brødet ikke brenner seg. Hvis brødet begynner å se for mørkt ut, trekker du spaken opp for å fjerne brødet raskere.
Trinn 3. Server
Bruk brødet mens det fremdeles er varmt og sprø.
Tips
- For en bedre smak, bland litt hvitløkspulver i det smeltede smøret før du sprer det på brødet.
- For den perfekte toasten, legg to lag brød i en brødristerspor. Dette vil gjøre utsiden av smørbrødet sprø, samtidig som det holder innsiden myk.
