Oljebranner oppstår fordi matolje er for varm. En ubetjent oljepanne kan ta fyr på bare noen få minutter. Så, ikke la deg forlate det! Hvis det oppstår oljebrann på ovnen, må du slå av ovnen umiddelbart. Dekk brannen med et bakeplate eller et lokk av metall. Kast aldri vann på en oljebrann. Hvis brannen er ute av kontroll, be alle om å komme seg ut av huset og ringe brannvesenet.
Steg
Metode 1 av 3: Slokking av brann
Trinn 1. Evaluer alvorlighetsgraden av brannen
Hvis brannen er lav og fortsatt i gryten, kan du trygt slukke den selv. Hvis brannen begynner å spre seg til andre deler av kjøkkenet, kan du be alle om å komme seg ut av huset og ringe brannvesenet. Ikke skade deg selv.
Ring brannvesenet hvis du er redd for å nærme deg en brann eller ikke vet hva du skal gjøre. Ikke risiker livet og kroppen din for å redde kjøkkenet
Trinn 2. Slå av ovnens flamme umiddelbart
Dette er første prioritet å gjøre fordi oljebranner trenger varme for å fortsette å brenne. Behold gryten på komfyren og ikke flytt den fordi oljen ved et uhell kan søle på deg eller kjøkkenet.
Hvis du har tid, kan du ta på deg ovnsvotter for å beskytte huden din
Trinn 3. Dekk brannen med et metalldeksel
Branner trenger oksygen for å brenne, så de vil slukke hvis du dekker dem med metall. Legg et stekebrett eller lokk over varmen. Ikke bruk et glassdeksel, da det kan gå i stykker hvis det utsettes for brann.
Unngå også keramiske deksler, tallerkener og boller for å slukke brann. Keramikk kan eksplodere og spre seg til farlige flak
Trinn 4. Hell natron over svak varme
Natron kan slukke små oljebranner, men er ikke effektivt for store branner. Du trenger en stor mengde natron for å gjøre dette. Så, ta en eske med natron og hell alt innholdet i til brannen slukker.
- Du kan også bruke salt. Hvis du kan komme til det raskere, bare bruk salt.
- Ikke bruk bakepulver, mel eller annet enn natron og salt for å slukke en oljebrann.
Trinn 5. Bruk en kjemisk brannslukker som en siste utvei
Hvis du har et kjemisk brannslukningsapparat i klasse B (flytende brann) eller K (kjøkkenbrann), bare bruk dette verktøyet for å slukke oljebranner. Siden kjemikalier gjør kjøkkenet skittent og vanskelig å rengjøre, kan du bare bruke dette alternativet som en siste utvei. Men hvis dette er den siste forsvarslinjen for å forhindre at brannen sprer seg ut av kontroll, kan du gjerne bruke den!
Metode 2 av 3: Unngå dårlig håndtering
Trinn 1. Ikke hell vann på en oljebrann
Dette er en stor feil som folk ofte gjør når de håndterer oljebranner. Olje og vann blandes ikke, og når du heller vann på en oljebrann, vil brannen spre seg.
Trinn 2. Ikke slå ilden med forkle, håndkle eller annen klut
Dette vil faktisk vifte av brannen og spre den. Selve stoffet kan også ta fyr. Ikke legg våte håndklær på oljebranner for å fjerne oksygen.
Trinn 3. Ikke sett andre bakervarer på brannen
Bakepulver og mel kan se ut som natron, men de har ikke samme effekt. Bare natron og salt kan håndtere oljebranner trygt og effektivt.
Trinn 4. Unngå å flytte pannen eller ta den utenfor
Dette er en annen feil som folk gjør for ofte og kan virke rimelige. Bevegelse av en panne med flammende olje kan imidlertid føre til at det søl, noe som kan utsette deg og andre brannfarlige gjenstander for flammene.
Metode 3 av 3: Forhindre oljebranner
Trinn 1. Ikke la ovnen stå uten tilsyn når du lager mat med olje
Dessverre oppstår de fleste oljebranner når en person forlater en kokekar i kort tid. En oljebrann kan oppstå på mindre enn 30 sekunder. La aldri varm olje stå igjen.
Trinn 2. Varm oljen i en tung panne med et lokk i metall
Når du lager mat med olje, bruk en gryte med lokk for å blokkere oksygentilførselen. Hvis oljen er varm, kan det fortsatt oppstå brann selv om du har et deksel på, men dette er mye mindre sannsynlig.
Trinn 3. Ha natron, salt og bakeplate rundt ovnen
Gjør det til en vane å plassere disse elementene på lett tilgjengelige steder når du lager mat med olje. Når det oppstår en oljebrann, vil du ha minst 3 forskjellige gjenstander for å slukke det umiddelbart.
Trinn 4. Fest et termometer til kanten av pannen for å overvåke temperaturen på oljen
Finn ut røykpunktet (temperaturen der oljen begynner å røyke) for oljen du bruker, og bruk deretter et termometer for å overvåke temperaturen på oljen mens du koker. Slå av ovnen når temperaturen er nær røykpunktet.
Trinn 5. Se etter røyk og pass på sterk lukt
Hvis du ser en røykskive eller en sterk lukt når du lager mat med olje, må du umiddelbart slå av varmen eller fjerne kjelen fra komfyren. Selv om oljen ikke brenner umiddelbart etter at røyken begynner å dukke opp, er røyken et advarselsskilt om at oljen er nær brenning.
