For å fjerne fettet fra kjøttdeig, er det to enkle måter å gjøre det på - stek i en stekepanne eller i mikrobølgeovnen. Bruk disse trinnene for å lære hvordan du fjerner fettet fra kjøttdeig på to forskjellige måter.
Steg
Metode 1 av 2: Tilberedning av kjøttdeig i en stekepanne
Trinn 1. Sprøyt eller beleg overflaten på pannen med non-stick kokevæske
Stek på middels varme mens du rører kjøttet med en slikkepott.
Sørg for at du bruker en stekepanne som er stor nok til å lage hele biffen med nok plass til å røre den
Trinn 2. Tilsett vann i kjelen som inneholder kjøttet
Nok 1/4 kopp vann (59 ml) til 450 g biff. Dette vil bidra til å holde biffen ikke svidd.
Trinn 3. Fortsett å røre biffen i skilleten
Ikke glem å snu overflaten på storfekjøttet.
Siden kjøttdeig smuldrer lett, fortsett å snu kjøttoverflaten slik at ingen av overflaten ser forkullet ut
Trinn 4. Rør rundt og snu kjøttet, og gjenta til alt kjøttet er brunt
Trinn 5. Tøm det tilberedte kjøttet
- Hell i et dørslag eller fjern overflødig vann og fett fra pannen i vasken ved hjelp av en slikkepott for å forhindre at kjøtt sløses ved et uhell.
- Hell kjøttet på et papirhåndkle eller et papirhåndkle. Snu den og legg den på et papirhåndkle eller et annet papirhåndkle for å fjerne eventuelt gjenværende vann og fett.
Metode 2 av 2: Mikrobølgeovn tilberedt kjøttdeig
Trinn 1. Legg kjøttdeigen i mikrobølgeovnen
Plasser den slik at overflaten er så flat som mulig. Tilsett 250 ml vann i en beholder med kjøtt og legg det i mikrobølgeovnen.
Trinn 2. Dekk beholderen med oksekjøttet med et mikrobølgesikkert lokk
Trinn 3. Mikrobølgeovn på middels varme i 2 minutter
Sjekk kjøttet igjen, og hvis det er store biter, knus dem i små biter. Gjenta denne prosessen noen ganger til kjøttet er helt kokt og ikke lenger er rosa.
Trinn 4. Bruk en sil til å tømme overflødig fett eller olje på kjøttdeig
Dekk til med papirhåndklær eller tørkepapir for å fjerne eventuell gjenværende olje.
Tips
- Noen oppskrifter bruker løk når du lager dem. Fres løken i terninger før du tilfører kjøttet.
- Du kan også tilsette salt eller smakstilsetning for å gjøre det mer deilig.
- For å tilføre smaken til kjøttdeigen, erstatt 1/4 kopp (59 ml) vann med storfekjøtt.
