Tranebær skal nok kalles rubin i Nord -Amerika. Denne nydelige lille bæren har gledet nordamerikanske ganer i tusenvis av år. Som blåbær er tranebær vinstokker. Disse bærene kan høstes på samme måte - plukke dem for hånd eller øse frukten på en gang med en maskin. Selvfølgelig vil dyrkere bruke en mye mer økonomisk metode for å høste tyttebær. Så når høsten kommer, gjør deg klar til å lage en tranebærdam med våthøstingsmetoden, eller du kan gå mens du samler bærene med tørrhøstemetoden.
Steg
Del 1 av 2: Høsting av tyttebær
Metode 1: Tørrhøsting
Trinn 1. Vet riktig tidspunkt for å plukke tyttebær
Tranebær modnes om høsten. Du kan se når et bær er modent når det skifter farge fra grønt til knallrødt. Dette skjer i begynnelsen av september og slutter vanligvis i midten av november. Tørrhøstede tyttebær er mindre utsatt for ødeleggelse sammenlignet med våtehøstede. Tørkede bær er frukt som selges fersk på markeder og fruktbutikker.
Trinn 2. Velg en tørr dag
Tørrhøstingsmetoden kan ikke utføres hvis det fortsatt er fuktighet i planten. Dette inkluderer regn, fuktighet fra is eller til og med dugg. Hvis det fortsatt er tegn på fuktighet på planten, må du utsette høstingen til planten er helt tørr.
Trinn 3. Bruk en plukkemaskin over hele feltet
Denne plukkemaskinen fungerer på samme måte som en stor gressklipper. Denne maskinen har en bevegelig fingerlignende kam som skiller bæret fra planten. Deretter overføres bærene til en tilgjengelig beholder, for eksempel en gressoppsamler. Bærene som er i beholderen blir deretter samlet og sendt til behandling. En av ulempene med å bruke denne plukkemaskinen er at maskinen noen ganger kan skade bæret. Ødelagte bær brukes best til å lage juice og sauser.
Hvis du har noen tranebærplanter, bør du vurdere å plukke dem for hånd. Selv om det tar mer tid, er det en rimeligere metode. Imidlertid anbefales det ikke å plukke for hånd hvis du har et stort tyttebærfelt. Bruk en plukkemaskin som du kan bestille online eller gjennom din lokale butikk for hagearbeid
Metode to: Wet Harvest
Trinn 1. Vet at tyttebær vokser i sumpete områder
Grunnen til at det er to måter å høste tyttebær på (tørr eller våt) er fordi tyttebær vokser i sumpete områder. Det mange ikke vet er at sumpete områder ikke alltid er våte, så bønder kan gjøre tørre høstinger. Et annet høstingsalternativ er å oversvømme sumpen med vann. Slik at når sumpen er oversvømmet, vil tranebærene løsne fra stilkene og flyte til overflaten av vannet, hvor bærene blir lettere å øse.
Trinn 2. Oversvamp sumpen
Høstingen begynner dagen før bønder samler bærene, det vil si når de pumper vann inn i tranebærfeltet. Mengden vann kan variere fra 6-45,7 cm. Denne sumpen er vanntett - spesielt laget med forskjellige voksende medier - så flom er ikke vanskelig.
Trinn 3. Rør i vannet
Denne maskinen blir mer kjent referert til som en "eggpisker" og brukes til å røre vannet. Denne prosessen skiller bæret fra planten. Tranebær vil flyte på grunn av de små luftsekkene inni. Eventuelle løse bær kommer til overflaten av vannet.
Trinn 4. Samle bærene
Nettet ble strukket fra den ene enden av sumpen til den andre. Dette nettet vil strekke seg over sumpen og samle bær mens det beveger seg. I tillegg til garn, bruker noen ganger bønder også maskiner som båter for å samle bær.
Trinn 5. Fjern tranebærene
Tranebærene blir suget ut og overført til lastebiler for levering til prosessanlegget. Disse bærene vil nå forbrukernes hender i flere typer bearbeidede former-enten i form av juice, saus eller andre bearbeidede matvarer. Våt høst forårsaker mer skade på bærene enn tørrhøst, og derfor blir disse bærene laget til sauser, juice eller gelé.
Del 2 av 2: Velge tranebær
Trinn 1. Velg bær basert på kvalitet
En måte å gjøre dette på er å se på fargen. Avhengig av hvor bæret vokser, kan det variere i farge fra knallrødt til veldig mørkt rødt. Bæret skal også føles fast ved berøring. Disse bærene selges deretter ferske i fruktbutikker. Denne bæren er også veldig egnet for bruk i oppskrifter og som ingrediens i kaker.
Trinn 2. Sprett bæret
Så rart som dette kan høres ut, er en god måte å velge bær av høyeste kvalitet å sprette dem. Kvalitetsbær er generelt faste og fjærende - noe som betyr at de vil sprette godt på gulvet. Denne prosessen skjer fordi det er luftbobler i bæret. Ikke kast bæret så hardt du kan på gulvet, du kan bare slippe det på et flatt underlag for å sjekke kvaliteten.
Trinn 3. Samle de seige bærene og kast resten
Du kan bruke friske bær i oppskrifter, eller fryse dem for langvarig bruk. Vurder også å tørke noen tyttebær som en deilig matbit.
