Macadamianøtter er veldig vanskelige å knekke, selv etter å ha blitt kokt eller stekt. En vanlig nøtteknekker vil ikke kunne knekke disse nøttene, og andre harde metoder som å knekke dem med en hammer kan få de myke nøttene til å smuldre. Les videre for å lære om to metoder du kan bruke til å knekke macadamianøtter.
Steg
Metode 1 av 2: Bruke gripetang og hammer
Trinn 1. Samle utstyret ditt
Du kan bytte ut macadamia -nøtteknekkeren med gripetang, som kan holde nøtter, og en flat hammer.
- Gripetang er et vanlig verktøy som er tilgjengelig i de fleste maskinvarebutikker. Hvis du liker å spise macadamianøtter og ofte åpner skjellene sine, vil det å kjøpe dette verktøyet være veldig nyttig for å åpne skallene til macadamianøtter (selv om du også kan bruke dem til andre formål).
- Sørg for å velge en hammer med flat overflate, ikke bruk en rund overflate. Du må bruke den samme trykkraften gjennom mutterskallet.
- Hvis du ikke har et jernbord, kan du også bruke hvilken som helst annen metallhard overflate. Harde overflater som granitt, glass, betong eller tre kan bli skadet av hammerpress, så sørg for at du arbeider på en metalloverflate.
Trinn 2. Ta tak i mutrene med en tang
Plasser den slik at skallgapet vender opp, ikke plasser det inne i tangen. Hold tangen tett.
Trinn 3. Legg mutrene du holder på en metalloverflate
Hold tangen godt og sørg for at grepet ditt er sikkert, siden mutrene kan skli når de trykkes av hammeren.
Trinn 4. Slå ned nøttene
Prøv å sette hammerpress i sprekken på mutterskallet slik at det åpnes skikkelig. Løft hammeren opp når mutterskallene begynner å åpne seg.
- Du må kanskje prøve denne metoden et par ganger før du får tak i hvor mye press du må bruke.
- Det er viktig å løfte hammeren etter å ha trykket den eller støttet den, da dette forhindrer hammerens trykk i å knuse macadamianøttene inne i skallet.
Trinn 5. Fjern mutrene fra håndtaket på tangen
Nøtteskallene løsner og nøttene inni er klare til å spises eller brukes i matlagingen.
Metode 2 av 2: Bruke hullet i fjellet
Trinn 1. Finn steinen med hullet
Denne metoden stammer fra Hawaii og er fortsatt mye brukt der for å knekke macadamianøtter. Steinen vil gi en flat overflate for å holde mutrene på plass. Se etter et lite hull som er dypt nok til å passe til mutrene, men grunt nok til at mutrene stikker ut av hullet.
- Hvis du bor i et område med vulkansk stein, kan du kanskje finne hulberg av passende størrelse.
- Hvis du ikke bor i nærheten av vulkansk stein, kan du se etter kalkstein eller steinflis med naturlige små hull i dem. Noen klarer å bruke sprekker i veien; men vær forsiktig fordi du kan skade banen ved å bruke denne metoden.
Trinn 2. Legg steinen med hullet opp
Plasser den forsiktig slik at skallgapet vender opp og ingenting er i veien for å treffe steinen for å åpne skallet.
Trinn 3. Slå steinen over nøttene
Enhver tung stein som har en flat overflate vil fungere for deg. Hold berget tett, opp og over hodet ditt, og slå deretter på macadamianøtteskallet. Disse peanøttskallene skal kunne åpnes umiddelbart.
- Løft steinen opp igjen så snart du treffer den. Hvis du fortsetter å trykke den mot skallet, kan du knuse nøttene inni.
- Hvis du har problemer med å bryte skallet, kan du prøve forskjellige vinkler og steiner i forskjellige størrelser og former.
Trinn 4. Fjern mutrene
Se på nøttene for å sikre at det ikke er steiner eller steinfragmenter som fester seg til dem. Du må kanskje vaske dem før du spiser.
Trinn 5. Ferdig
Tips
- Sprukne skjell av macadamianøtter sies å være gode hagemulk.
- Peanøtter uten skall smaker ikke like godt som nøtter med skall på, fordi peanøttolje vil ødelegge når det utsettes for luft. Oppbevar de ikke -avskallede nøttene i kjøleskapet i opptil en uke etterpå. Bare knekk så mange nøtter du vanligvis trenger for å forhindre at de går til avfall.
- Se opp for skallflis. Disse flakene kan fly i alle retninger når de er under press fra hammeren. Bryt skallet i et område av huset som du enkelt kan rengjøre og dekk det med gammel avis som du kan kaste umiddelbart.
- Noen sier at macadamianøtter som oppbevares i kjøleskapet en time før de blir sprukket, er lettere å sprekke etter.
