Slik lager du is i en plastpose uten å bruke fryseren! Billig, lett, deilig og garantert tilfredshet. Denne oppskriften er nok for én person og kan spises rett ut av posen-eller lag denne oppskriften for å lage en stor omgang for tillegg til enhver fest; Hvert barn vil være veldig glad mens de lager sin egen is. Dessuten er resten av iskremprosessen veldig enkel å rengjøre.
Ingredienser
- 2 ss (30 g) hvitt sukker
- 200 gr halv og halv fløte
- 1/2 ts (2,5 g) vaniljeekstrakt
- Merk: Melk eller tung kremfløte kan brukes i stedet for halv og halv krem, men hver ingrediens gir forskjellige resultater.
Steg
Trinn 1. Kombiner sukker, halv og halv krem og vanilje i en 500 ml pose
Rør ingrediensene til konsistensen er jevn.
- Hvis vaniljeis ikke er din favoritt, legg til frukt eller sjokoladesaus i kremblandingen.
- Du kan gjøre dette trinnet i en bolle, men hvorfor skitne bollen hvis du ikke trenger det?
- Sørg for at sukkeret løses opp!
Trinn 2. Lukk posen tett
Klem også ut overflødig luft fra posen. For mye luft i posen kan tvinge posen opp når den ristes.
Hvis du er bekymret for at posen lekker, dobler du posen med isdeigbeholderen. Det er mindre sannsynlig at det lekker, men det kan ta lengre tid før isen fryser tilstrekkelig
Trinn 3. Ha saltet og isen i en 3,8 liters pose
Posen skal være omtrent halvfull.
- Grovt salt, Kosher salt og steinsalt er best, men bordsalt kan også brukes. Vær imidlertid oppmerksom på at jo mindre saltkorn du bruker, kan få dårligere resultater.
- Legg en forseglet 500 ml pose i salt- og isblandingen. Saltet og isen vil fryse kremdeigen i stedet for å være en del av deigen.
- Trykk ut den ekstra luften i den større posen og forsegl posen også godt.
Trinn 4. Ta på hanskene og begynn å elte deigen
Hvis hansker ikke er tilgjengelig, bruk et håndkle. Hendene dine trenger en barriere mellom dem med veldig kalde temperaturer.
Pisk i 5 til 10 minutter. Etter denne tiden, sjekk isens konsistens og se om iskremen er klar
Trinn 5. Spis eller server
Etter å ha slått nok, fjern iskremblandingen før du lukker posen. Ikke la isbiter eller salt komme inn i isen!
- Ta en skje og nyt! Isen er klar.
- Eller kutt enden av plastposen og klem isen ut i bollen.
Tips
- Tilsett mer sukker eller vaniljeekstrakt for å endre smaken.
- Bruk dette som et læringsverktøy! Ikke bare kan du utforske iskremens historie, men også bruke eksperimenter for å lære barna vitenskapen bak is, salt og deres eksotermiske reaksjoner.
- Du kan bruke søppelsekker og lage masse is med dem, men du trenger kanskje mer enn én person for å lage dem.
- Du kan bruke en sprøytepose med stjernespiss og presse isen ut i en spiral.
- Du kan bruke en stor kaffekanne i stedet for en plastpose. Disse boksene er mye større, så oppskriften vil sannsynligvis bli doblet eller tredoblet (så prosessen tar lengre tid). Men som en bonus kan barna rulle boksen på gulvet.
